A szülők hatása a gyermekek étkezési magatartására
A szülők nagy hatással lehetnek rájuk étkezési magatartás gyermekek táplálkozási és súlyállapota alapján. Az élet első éveiben, az étkezés diverzifikációjának és a korai gyermekkornak (1-3 év) megfelelő türelem, részvétel és helyes tájékoztatás révén a szülők egészséges étkezési szokások a gyermekek harmonikus növekedésének és fejlődésének biztosítása, a felnőttkorban is fennmaradó szokások.
Leggyakrabban a szülők szembesülnek a modern környezet sajátos problémáival, amelyben dolgoznak. Elsöprő mennyiséggel néznek szembe információ arról, hogy mi jó vagy nem a gyermekeik számára, és az idő egyre korlátozottabbnak és elégtelennek tűnik, hogy lépést tudjon tartani a fejlődés ütemével, preferenciáival, egyediségével, valamint a gyermekek folyamatos figyelemmel és támogatással.
Ilyenkor a szülő hajlamos kényszeríteni saját meggyőződésük és előzetes elképzeléseik az étellel és táplálkozással kapcsolatban, nem tartva tiszteletben a kicsi étkezési preferenciáit és táplálkozási igényeit. Önkéntelenül a szülők eljuthatnak figyelmen kívül hagyni a gyermek azon képessége, hogy az éhség vagy jóllakottság ingerei és az élet első évéhez képest lényegesen alacsonyabb táplálkozási igények alapján önszabályozza az ételbevitelt.
Gyakran különféle étrendi korlátozásokat vezetnek be, a gyermeket arra kényszerítik, hogy étkezzen a szülők benyomása szerint, hogy lehet, hogy nem elég, lehet, hogy ez nem jó/egészséges számára, ami szorongás és kényelmetlenség étkezés közben.
A gyermek etetésének módja a megoldás a gyermekkori etetési nehézségek megelőzésére.
Ezek a dolgok lefordíthatók, ahogy öregedsz etetési nehézségek és lehetséges táplálkozási zavarok (túlevés és túlsúly/elhízás, szelektív étkezés stb.), mindkettőt az étellel való rossz kapcsolat jellemzi. Ezeket a legtöbb esetben megakadályozhatja táplálkozási oktatás és megfelelő, megfelelő példa.
Az élet első évét közvetlenül követő időszakot főleg az jellemzi, hogy a túlnyomórészt tejelő étrendről a felnőttekéhez hasonló (de nem azonos!) Étrendre való áttérés jellemzi. Ez az időkeret a fejlődés kritikus pontja étkezési preferenciák, előnyösen a egészséges étkezési szokások.
A takarmányozás megközelítése döntően befolyásolhatja a kicsi étkezési viselkedését. Szükség szerint azonosítani és korrigálni kell. Az ideálisgondoskodó”A gyereknek. A „táplálni” (etetni, táplálni, művelni egy ötlet) fogalmának meghatározásából kiindulva ez a megközelítés a táplálkozási igények a növekvő organizmus és szokás étkezési magatartás megfelelő. Ezenkívül kívánatos oktatás egészséges táplálkozásért, amelyet a gyermek egész életében fenntarthat. A szélsőségeket elsősorban a szülők túlzott ellenőrzése és szigorúsága okozza (tekintélyelvű stílus) a táblázatokban, és a szemközti póluson található megengedő stílus.
A korlátozások és a saját meggyőződésük ráerőltetése az ételekre befolyásolhatják a gyermekek étkezési magatartását
Bár az igazi szándék az a modell pozitív értelemben vett étkezési preferenciák és szokások, a tekintélyelvű hozzáállás amely külső ellenőrzést akar a gyermek táplálékfelvétele felett (mit, hogyan és mennyit eszik), negatívan befolyásolhatja mind a bevitelt, de különösen a kicsi étkezési viselkedését.
A leggyakoribb helyzet a koncentráció figyelem és energia, mind a szülők, mind a gyermekek számára a tányéron lévő ételmennyiség teljes fogyasztásáról ("mindez a tányéron végződik!"). Ez megváltoztathatja a gyermek fiziológiai reakcióját az éhség és a jóllakottság ingereire. A gyermek táplálékbevitelét a test táplálkozási és energiaigényétől függetlenül állítja be. Az ilyen viselkedés ahhoz vezethet további kalóriabevitel, különösen az energiasűrű étrend esetében, amely a túlsúly és az elhízás kockázati tényezője.
A gyermekek bizonyos ételek fogyasztására való kényszerítése idegenkedéshez vezethet
Más esetekben, amikor megpróbálják ösztönözni a gyümölcsök és zöldségek bevitelét, egyes szülők gyakorolhatják a negatív nyomás a gyermekek fogyasztására. Ezt tekintélyelvű hozzáállás a gyermekek számára idegenkedést okozhat ettől az ételcsoporttól. A kényszer módszere a szakemberek azért támadják meg, mert ellenséges légkört vált ki étkezés közben. Azt sem teszi lehetővé a gyermekek számára, hogy a jóllakottság belső jelei és saját étkezési preferenciáik alapján megfelelő ételt vegyenek be.
Paradox módon a szülői nyomás alá eső gyermekek bizonyos, „egészségesnek” tekintett ételek fogyasztása a rossz táplálkozási állapot és súly. A jóllakottság korai megjelenése és az ebből a nem megfelelő módszerből adódó korlátozott számú étel fogyasztása miatt a gyermekek nehezen tudnak hízni - derül ki a gyermekek életkorára és nemére vonatkozó növekedési táblázatokból.
A gyerekeket meg kell tanítani az étel elfogadására és kedvelésére
A gyermekek fiziológiailag megnyilvánulnak a alacsony a keserű íz tolerancia, bizonyos zöldségek fogyasztásával jár, ezért elfogadásuk nehéz lehet. Is, autonómia tiszteletben kell tartani a gyermeket bizonyos élelmiszerek fogyasztása vagy elutasítása tekintetében, jellemzően az életkorra. Intuitív módon ez a viselkedés társítható ételszeszélyek, ami csalódást és szorongást kelthet a szülők körében. A szülőknek azonban nyugalmat, türelmet és támogatást tanítva meg kell tanítaniuk gyermekeiket, hogy ez normális. tanulni hogy tetszenek nekik is elfogadni ételek, különösen az étrendben bevezetett újak.
Az egészségtelen ételekre vonatkozó szigorú korlátozások hangsúlyozhatják a gyermekek fogyasztási vágyát
A globalizáció és a modern életmód miatt a gyermekek túlzottan ki vannak téve az ételek fogyasztásának szerény, tápláló tápérték magas kalóriatartalmú, különösen egészségtelen zsírokból és hozzáadott cukrokból (szénsavas italok, felesleges édesített és/vagy természetes gyümölcslé, cukrászda, péksütemények, pékség, hozzáadott cukorral rendelkező joghurtok, pizza).
Vannak olyan helyzetek, amikor a szülők rákényszerítik gyermeküketr szigorú korlátozások intenzíven ízletes ételek fogyasztására (étvágygerjesztő ételek, nagyon ízletesek, de kalóriatartalmúak), az egészségtelen ételek választásának megakadályozása érdekében. Bár a szülők úgy vélik, hogy ez a módszer a gyermekeiket részesíti előnyben egészséges alternatívák magas kalóriatartalmú termékekből, gyakran ennek ellentétes hatása van. Az élelmiszer-korlátozás általában hangsúlyozza a vágyat e termékek fogyasztása.
A mérsékelt korlátozás egészségtelen ételek hasznosak lehetnek. Az egészséges táplálkozás érdekében nem kell őket teljesen kizárni az étrendből. Ehelyett ésszerű mennyiségben kell fogyasztani, alkalmanként, elégségesnek a kicsi étvágyának/kíváncsiságának/vágyának kielégítésére. Úgy tartják "Nincsenek egészségtelen ételek, csak egészségtelen étrendek". Minden gyermeket meg kell tanítani, hogy mikor és mennyit kell bevenni az étrendbe, hogy egészséges étrendet folytasson.
Az étel nem "jó" vagy "rossz", az étel "ízletes"
Nem ajánlott, hogy az ételeket a gyermekek "Jó" vagy "Rossz". Először is, nem képesek megérteni a két kifejezést: a gyerekek az ízüket, nem az egészségük vagy tulajdonságaik miatt fogyasztják az ételt. Sőt, mivel a gyermekeknek nehézségekbe ütközik bizonyos „jó/egészséges” kategóriába sorolt élelmiszerek, különösen a zöldségek és a zöldségek elfogadása, arra a következtetésre juthatnak, hogy az „egészséges” ételek nem kellemesek.
Ez a gyakorlat bizonyos ételek fogyasztásától való félelemhez is vezethet, amelyek „rosszak” vagy „árthatnak”. A szülőknek irányítaniuk kell gyermekeiket a pozitív kapcsolatok a tápláló ételekkel ízlésbeli változatosságot, gazdag és változatos tápanyagtartalmat biztosítva számukra.
A gyermekeket oktatni kell arra, hogy racionálisan táplálják magukat
A szemközti póluson található engedékeny stílus a kicsi etetése. Ezt a módot jellemzi túlzott megengedés, pontosabban: a gyermeknek meg lehet etetni magát azzal, amivel akar, amikor akar és/vagy milyen mennyiségben. Útban látszólagos, Tiszteletben tartják szülei étrendi preferenciáit és autonómiáját, hogy étkezésüket az éhség vagy a jóllakottság ingereihez igazítsák, de nem ismerik a kiegyensúlyozott táplálkozás és táplálkozás fontosságát.
Bár a megengedő stílus ideális módnak tűnhet a gyermek táplálásában, mivel nincs rá negatív nyomás, számos hátrányai. A kicsi nem kap struktúrát az étkezési menetrend tekintetében. Mivel bizonyos határokat nem határoztak meg, különösen a kalóriatartalmú ételek tekintetében, a gyermek szembesülhet túlsúly, túlsúly vagy gyermekkori elhízás.
Táplálkozási oktatás eddig a pontig hiányos, mert a gyereket nem tanítják meg racionalizálni amelyet fogyaszt, és a gyerekek hajlamosak vagy többet fogyasztani, mint amire szükségük van, vagy táplálják magukat.
A társadalmi kontextus meghatározó tényező az étel elfogadásának folyamatában
Is, társadalmi-érzelmi kontextus az egyik meghatározó tényező a táplálkozási információk megszerzésében, de különösen a gyermekek és az ételek közötti funkcionális kapcsolat kialakításában. Jelentős következményei lehetnek a modellezési preferenciák, illetve a táplálékbevitel. A gyermekek gyakran az étkezés során negatív társadalmi tapasztalatokkal kapcsolatos idegenkedéseket tapasztalnak, és inkább a kellemes társadalmi környezetben fogyasztott ételeket részesítik előnyben.
Az ételeket nem szabad jutalomként felhasználni
Élelmiszerjutalmak felhasználása a pozitív viselkedés "jutalmazására" (pl. "ha mindent befejez a tányérból/összeszedi a játékokat stb. desszertet kapVagy fordítva, egyéb jutalmak felhasználása az étkezési szokások jutalmazására („ha zöldséget eszel/tányérból is eszel stb. tévét nézhet”) Negatívan befolyásolhatja a gyermek étkezési magatartását. Nincs motivációja arra, hogy saját kezdeményezésére megtanuljon egészségesen táplálkozni, ezért az egészséges táplálkozási magatartás hosszú távon nem válik be. Addig nyilvánul meg, amíg a jutalom érvényes.
Az ételt nem szabad megszokni konzol a gyermek,megvesztegetniVagy neki fegyelem. Nem szabad válaszként felajánlani őket érzelmi igények a gyermek. Ellenkező esetben a gyermek gyermekkorában nem megfelelő viszonyt alakít ki az étellel, amelyet bizonyos érzelmek által indított túlzott táplálékfogyasztás jellemez, gyakran negatív, vagy éppen ellenkezőleg, étkezési szempontból korlátozó magatartást mutat a különböző érzelmi érzésekre válaszul. (stressz, szorongás, szomorúság stb.).
Az ételfogyasztásnak szorongásoldó szerepe van, hogy rövid időre komfortérzetet teremtsen, amelyet gyakran bűntudat, szégyen érzése követ. A kérdéses gyermeknek problémái lesznek túlsúlyos vagy hiányos súly, hatással van a testalkatára, de különösen a a törékeny psziché annak.
A demokratikus hozzáállás elfogadása elegendő ellenőrzést adhat a szülő számára az egészséges táplálkozás megkezdéséhez anélkül, hogy megsértené a gyermek igényeit és vágyait.
Ideális az örökbefogadás demokratikus stílus és a gyermek kiegyensúlyozott táplálása. Ebben az esetben a szülő ellenőrzi az étel felajánlását és bemutatását. Feladata a kidolgozás és az előírások betartása étkezési menetrend és felajánlja a fajták ésszerű étel minden étkezéskor.
A szülőnek az a szerepe is, hogy létrehozza és fenntartsa a kellemes légkör étkezés közben. Ily módon az etetés élettani aktusa a kellemes élmény a kicsi számára és egyben lehetőség új dolgok elsajátítására. Így a gyermek eldönti, hogy mit szeretne fogyasztani, implicit módon mennyi ételt hajlandó elfogyasztani, tiszteletben tartva étvágyát és étkezési preferenciáit.
Az ételek elkészítésére és azok kiszolgálására szánt idő alatt több lehetőség is felmerülhet, amelyek generálódnak frusztráció és szorongás szülők. A modern életmód és az információkhoz való folyamatos hozzáférés határozza meg a szülőket az építkezéshez irracionális elvárások, felerősítve a gyermek étrendjével kapcsolatos természetes félelmeiket ("eszik-e eleget?", "eszik-e elég gyümölcsöt és/vagy zöldséget?", "hogyan tudom rávenni, hogy zöldséget fogyasszon?", stb.). Ilyen körülmények között mindkét fél (felnőttek és gyermekek) nehezen építenek egyet egészséges kapcsolat az étellel.
Ennek a stílusnak az elsajátításával azonban mindkét szülőnek, de különösen a gyermekeknek számos előnye van. Az ilyen stílusban tanult gyermekek hajlamosak a gyümölcsök, zöldségek és tejtermékek jelentősen megnövekedett változatosságát és mennyiségét fogyasztani. Ők is szoktak örökbe fogadni egészséges étkezési szokások, szerepel a kiegyensúlyozott és aktív életmód. Ezért a szülők sokkal nyugodtabbak és türelmesebbek, nyugodtabban és megértőbben küzdenek le minden kihívást, amelyet a gyermek etetése jelent.
A gyermekek táplálkozási nevelésére nem jellemző az étel szétaprózódása táplálkozási elvekké
Egy másik szempont, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni, a gyermek ételének bemutatása. Táplálkozási oktatás nem állhat a tápanyagok táplálékban való megjelenítéséből (például: "egyél sárgarépát, mert A-vitaminban gazdag és segít a jobb látásban" vagy "egyél és/vagy minden húst; fehérjét tartalmaz, és nagydá és erőssé tesz") . Az ételeket is bizonyos módon kell bemutatni semleges.
A gyermek a táplálkozást a megértési képességének megfelelően tanulhatja meg legjobban, ha a az ételek fajtái lehetőséget biztosítva arra, hogy nyomás és szorongás nélkül kiválassza, mit szeretne enni. Ily módon kapcsolatba lép a különféle ételekkel, és megtanulja őket élvezni, örömmel fogyasztani, így hasznát veszi egy kiegyensúlyozott kapcsolat az étellel.