A szülők mintaképek fóruma
Az alma nem esik messze a fától! Ez vonatkozik kicsinyeink egészséges étkezési magatartására is. A gyerekek szeretik nézni és utánozni a felnőttek tevékenységét. De mit tehetnek a felnőttek, hogy a gyerekek változatos étkezőkké váljanak?
A gyermekek tájékozódnak szüleiktől, étkezés közben is. Ezért példaként kell viselkednie. Ha a szülők mindenhonnan esznek egy keveset, más szóval változatosak és kiegyensúlyozottak, akkor nagy a valószínűsége, hogy gyermekeik is ezt fogják tenni. A kicsik még inkább elfogadják az ismeretlen ételeket, ha pozitív példaképeik vannak. Sokkal inkább kipróbálnak egy új zöldséget vagy egy új köretet, amikor látják, hogy mások megeszik vagy legalább megpróbálják őket, és akik szerint az ismeretlen jó. Az utánzás azonban nem történik meg, ha a környezet nem felel meg. Lehet mozgalmas mindennapi élet, valamint gyakori étkezések. Akkor nincs hely az utánzásra, és enélkül a gyerekek kevesebb új ételt ismernek meg, és kevesebb esélyük van arra, hogy foglalkozzanak velük.
A kisgyermekek egyelőre elutasítják az ismeretlen ételeket. Ez a viselkedés neofóbia néven ismert. Kevesebb, mint egy évig még mindig gyenge. Ezt követően a pozitív ízélmények és az ajánlatok széles skálája segíti a gyermekeket abban, hogy bekapcsolódjanak az új ételekbe. A gyerekek lassan hozzászoknak az új ízekhez. Az ismeretlen elfogadásához legalább ötször-tízszer kell felajánlani.
Tanulás megfigyeléssel
A családokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a szülői gyümölcs- és zöldségfogyasztás befolyásolja az utódok ízét. Mivel a gyerekek elsősorban megfigyeléssel változtatják meg viselkedésüket. Tehát, ha a szülők több gyümölcsöt és zöldséget esznek, a kicsik is gyakrabban eszik. A gyerekek természetesen kíváncsiak és szeretnének felfedező útra indulni. Elősegítheti ezt a veleszületett minőséget, ha együtt nézegetnek képeskönyveket vagy ételekkel kapcsolatos filmeket. A zöld ujjad is keresett. Ültessen egyszerű zöldségeket gyermekével. Az aratás élmény, és megismeri a gyerekeket a zöldségfélékben. Ezután, ha gyermeke még mindig nem akar zöldséget enni, változtassa meg őket szórakoztató állattá. A gyerekek is szeretnek a szemükkel enni.
Kísérletezés megengedett
Engedje meg gyermekének, hogy kísérletezzen új ételekkel. Különösen az élet első és második évében nemcsak ételeket akarnak megkóstolni, hanem meg is érteni a szó legvalószínűbb értelmében. Hámozzon meg egy banánt, szeljen fel egy almát vagy pengessen szőlőt. Mindezt a gyerekek nagyon egyszerűen megtehetik. Ezenkívül szórakoztató és minden érzéket vonz.
Az összeg számít
Az adag mérete befolyásolja az étkezési magatartást is. Azok a gyerekek, akiknek a szokásosnál kétszer akkora adag sárgarépát adtak ebédre, végül 47% -kal többet ettek belőlük. A kalóriamennyiség változatlan maradt, ami azt jelenti, hogy a többi köretből kevesebbet ettek. Tehát azok, akik rendszeresen nagyobb adag zöldséget adnak az egész családnak, hozzájárulnak a kiegyensúlyozottabb étkezési magatartáshoz. Ügyeljen arra, hogy széles termékválasztéka, élénk színei és szépen elrendezett tányérja legyen.
Tilos a tiltás
Bizonyos ételek tiltása még érdekesebbé teszi őket a gyermekek szemében. A gyerekek egyre inkább valami különlegesre vágynak. Kutatások azt mutatják, hogy azok a gyermekek, akik sok étkezési tilalommal nőnek fel, nagyobb valószínűséggel válnak túlsúlyossá az élet későbbi szakaszaiban, mint más gyerekek. Végül is a tiltások megzavarják az éhség és a jóllakottság érzését. Ha a szülők viszont élvezetes és kimért megközelítést mutatnak be az ételek széles választékában, a fiatalok megtanulják értékelni a sokféleséget és a változatosságot is.
Tippek, hogy jó példakép legyen:
- Egyél változatosan maga.
- Kínáljon különféle ételeket.
- Ajánljon ismeretlen ételeket legalább ötször-tízszer.
- Bátorítsa gyermekét gyümölcsök és zöldségek fogyasztására, de ne gyakoroljon nyomást.
- A szem is eszik: Vonzóan rendezze el az ételt, és vegye be gyermekét a tányér díszébe.
- Ügyeljen arra, hogy barátságos légköre legyen, amikor eszik.
- Tartsa rendszeresen az étkezési időket.
- Gyermekednek magának kell eldöntenie, ha éhes vagy jóllakott.
Savage JS, Fisher JO, Birch LL: Szülői hatás az étkezési magatartásra: Fogantatás a serdülőkorra. Jogi, orvosi és etikai folyóirat 22-31 (2007).
Gibson EL és mtsai: A kisgyermekek étkezési magatartására alkalmazott pszichológiai és oktatási stratégiák narratív áttekintése, amelyek célja az elhízás kockázatának csökkentése. Elhízási vélemények 13 (1): 85-95 (2012).
EUFIC Food Today 09/2012: A szülők hatása az élelmiszer-preferenciákra.