Mennyit kell enni naponta, hogy egészségesen táplálkozzon TAG24
A szakértők hasznos tippeket adnak arról, hogyan javíthatnánk tovább étrendünket.
Németország - Az egészséges és fenntartható étrend manapság sok ember számára fontos. A táplálkozási szakértők megvizsgálták a platformot egészségbiztosítás.net egyesülve akarnak a problémák mélyére jutni.
Az "egészséges táplálkozás" témában számos vélemény létezik. Vitathatatlan azonban, hogy a friss és változatos étrend egészséges.
Margret Morlo a Táplálkozási és Dietetikai Szövetségtől (VFED) elmagyarázza, hogyan lehet ezt megvalósítani a mindennapi életben.
"Ha egészségesen táplálkozik, akkor annyi energiát ad a testének, amennyire szüksége van, és ugyanakkor az optimális működéshez szükséges összes tápanyagot, ásványi anyagot, vitamint és nyomelemet" - magyarázza a szakember.
De ami most "egészséges"?
Italok, (teljes kiőrlésű) gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, hús, hal és tojás, növényi és állati zsírok - mindent tartalmaz!
A mennyiségek azonban döntő fontosságúak. A VFED táplálkozási háromszög megmutatja, mely ételeket érdemes gyakrabban fogyasztania, és melyeket csak kis mennyiségben.
"Az ételek kiválasztásakor a legjobb szezonális és regionális termékeket, valamint biotáplálékot választani" - javasolja Morlo, mert kevésbé szennyezettek.
Egészséges táplálkozás: Bármit megehet, de az összeg számít!
Morlo szerint öt-hat ételt kell enni, hogy a teljesítménygörbe állandó maradjon. A reggeli, ebéd és vacsora a fő étkezés.
"Fontos, hogy az egyes étkezésekre időt szánjanak, és gondosan egyenek" - mondja Morlo. Ez azt jelenti, hogy apró falatokat kell enni és alaposan meg kell rágni. Így veszi észre, ha már elege van. Egyébként csak 15-20 perccel "tele" vagy az étkezés megkezdése után, mert "ennyi időbe telik, amíg a szervezet megfelelő jeleket küld" - magyarázza a szakember.
A magasan feldolgozott és cukorral édesített ételeket ritkán szabad enni. Ebben a cikkben azt is elolvashatja, hogyan takaríthat meg könnyedén cukrot.
Étkezés közben soha nem szabad megtenni olyan dolgokat, amelyek különösen tetszenek. "Az étkezés nem csupán evés" - mondja Morlo. Élvezd hát a darabot. Este csokoládé kávéval és egy pohár borral. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy nem olyan gépeket kell feltölteni étellel. Jó étel megvásárlásának, szeretetteljes elkészítésének és kellemes társaságban való étkezésnek kell a középpontban állnia.
Ha pontosan meg szeretné tudni, hogy táplálkozik-e egészségesen és hogyan, akkor dietetikustól vagy ökotrofológustól is kérhet tanácsot (lásd a www.vfed.de szakorvos keresését).
A VFED dietetikusok, ökotrofológusok és orvosok szakmai szövetsége a táplálkozás és a dietetika területén. A tagok évente mintegy négymillió étrend- és táplálkozási konzultációt folytatnak.