A szülők ne adják gyermekeiknek shaormát, Libertatea gyorséttermet

Írta: Elvira Gheorghiță, 2018. május 22., kedd, 21:00. Utolsó frissítés: 2018. május 22., kedd, 21:08

Meghalt egy 3 éves gyermek, miután szülei shaormát etettek neki, és állítólag egy olyan anyagot itatott meg, amelyet az igazságügyi orvosok most megpróbálnak felderíteni. Évente gyermekek tízezrei mennek kórházakba toxinfekciókkal vagy hemolitikus urémiás szindrómával, némelyiket rosszul elkészített ételek vagy mosatlan zöldségek és gyümölcsök okoznak.

Șerban Apostoiu, háziorvos elmondta a Libertatea-nak, hogy a szülők ne adják gyermekeiknek az utcán vásárolt ételt, főleg, hogy mindenhova teszik a kezüket, és a higiénia hiánya az ételmérgezés egyik fő oka.

Az orvos rámutat, hogy a szülőknek nem szabad úgy bánniuk gyermekeikkel, mint felnőttekkel, mert óriási kockázatoknak vannak kitéve, amikor mindent megetetnek velük, amit szeretnek.

"Nem tudjuk, mi történt azzal a gyermekkel, aki nem sokkal Shaorma szüleivel evés után halt meg, ezért nincs értelme előrejelezni. Sok oka lehet, beleértve az ételkészítés során használt különféle fűszerek allergiáját. De a legfontosabb az lenne, ha a szülők elkerülnék az utcán vásárolt gyermekekkel való táplálást. A gyerekek mindenhova teszik a kezüket, és a higiénia hiánya az ételmérgezés egyik fő oka "- mondta Libertatea, Șerban Apostoiu háziorvos.

Ezenkívül a bébiétel nagyon fontos szabályokat tartalmaz, amelyek többek között az ételek gondos előkészítésére vonatkoznak otthon és életkoruknak megfelelően.

"Javasoljuk, hogy az ételek diverzifikációját fokozatosan, a gyermek életkorára és fejlettségére jellemző ételekkel végezzék el, még akkor is, ha néha azt mondják, hogy most már bármit szabad enni. Amikor bármit mondunk, én például nem mititeire, shaorma-ra vagy gyorsételre gondolok. Anyám által készített házi ételekre gondolok sütés, zsírok vagy tömény édesség nélkül "- tette hozzá Șerban Apostoiu.

Az orvos szerint a fűszereket is óvatosan kell használni a gyermekek táplálkozásában, mert ezek bizonyos növények lehetnek, amelyek nagyon magas allergiás potenciállal bírnak.

"Azt mondom a szülőknek, hogy legyenek nagyon óvatosak, amikor az ételkészítéshez gyógynövényeket választanak. Mert bár növényekről van szó, jó tudni, hogy a felnőttek bizonyos intenzitást is mutatnak bizonyos fűszerekkel szemben. Ezért arra kérem a szülőket, hogy ne bánjanak gyermekeikkel felnőttekként, mert sok kockázatnak vannak kitéve, amikor mindennel táplálják őket, amit szeretnek "- tette hozzá Șerban Apostoiu.

Az orvos szerint bizonyos szabályokat be kell tartani a házi készítésű termékek vonatkozásában is, a gyermek életkorától, egészségi állapotától, esetleges allergiájától vagy egyéb problémáktól függően.

Így nyáron az ételeknek frisseknek kell lenniük, engedélyezett forrásokból kell vásárolniuk, a legszigorúbb higiéniai szabályok szerint kell tartósítani.

Mert betegségmegelőzés, számos betartandó személyes higiénés intézkedések és kollektív:

kézmosás, amikor szükséges (étkezés előtt és után, WC-használat után, hazaérkezéskor);
víz és zöldségek mosása erős vízsugár alatt;
csak biztonságos, engedélyezett forrásokból származó vízfogyasztás;
a garanciális időszak ellenőrzése és az összes megvásárolt étel hidegen tartása;
a konzervek kerülése, különösen a forró évszakban;
kerülje a nem palackozott italok, a gyorsan romló ételek (tejszín, krémek, majonéz), a felolvasztott fagylaltok fogyasztását, különösen a forró évszakban;
időszakos ellenőrzések (bakteriológiai vizsgálatok) elvégzése az élelmiszeriparban dolgozó személyzet számára.

Ugyanakkor betegség tünetei esetén tanácsos konzultációkra és megfelelő kezelésre orvoshoz fordulni. Ellenjavallt a saját kezdeményezésére, vény nélkül történő antibiotikum-kezelés.

A szülőknek felügyelniük kell gyermekeiket, és meg kell ismerkedniük a személyes higiénia alapvető szabályaival - kézmosás, gyümölcs- és zöldségmosás, csak biztonságos forrásból származó ivóvíz - a fertőzések elkerülése érdekében.

Mivel a gyermekek gyomra kicsi, minden nap három fő étkezésre van szükség, és az étkezések között két harapnivalóra van szükség - állítják az orvosok. Azt javasolják, hogy a snackeket tejből, gyümölcsből, sajtból, gabonafélékből, kekszből vagy joghurtból állítsák, és ne cukorban, telített zsírokban és kalóriákban gazdag előcsomagolásokat.

Fontos tudni azt is, hogy 6 éves korukra a legtöbb gyermek a nyers, ropogós gyümölcsöket és zöldségeket részesíti előnyben a főttek és a lágyak helyett.

A szülőknek azt is tudniuk kell, hogy minden új és ismeretlen ételt a gyermek eleinte elutasít, ezért kezdetben kis mennyiségben, az étkezés kezdetén kell bevezetni a már ismert ételek közé, hogy a gyermek megkóstolhassa és megszokja ezt az ételt.

Az élelmiszer elfogadását nem mindig az íze határozza meg, hanem más szubjektív kritériumok is. Jó tudni, hogy a kicsik inkább a meleg ételeket kedvelik, mert szájnyálkahártyájuk nagyon érzékeny a hőre, és hogy elutasítják az erős illatú ételeket.

A 3 éves fiú halála miatt most három vizsgálat folyik, az omoruri bukaresti rendőrök, a bukaresti Egészségügyi Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság (DSVSA), és ami talán a legfontosabb, az IML “Mina Minovici” törvényszéki tudósai . A toxikológiai vizsgálatok tesztjei kimutathatták a mérgező anyaggal való lehetséges mérgezést.