A tacók merik a színekkel és ízekkel teli mexikói konyhát!
Nemrégiben érintettük az Egyszerű és gyors mexikói receptek témát. A burritókról szóló cikkünk után ma ugyanabban folytatjuk, bemutatva Önöket
házi taco receptek az ízlelőbimbók kielégítésére az őszi esős napokon.
Ebben a bejegyzésben néhány ízletes receptet, tippet és tanácsot ismertetünk. Nincs több gyorsétterem! Teremtsük meg a helyét az egészséges házi készítésű ételeknek. Ne hagyja ki, hogy ihletet nyújtson fotófájlunkból, és próbálja ki mindezt otthon a családjával.
Mit jelentenek a tacók ?
Azok számára, akik nem tudják, a taco a mexikói konyha klasszikus első része, majd amerikai. Ropogós, kissé hajtogatott tortilla töltelékkel, általában húsból és zöldségből készül. Mára a tacók annyira népszerűvé váltak, hogy különböző formájúak és különböző feltétekkel rendelkeznek. Könnyen megtalálhatók a gyorséttermekben, de a szupermarketben is. De mint mindannyian tudjuk, nincs jobb, mint a házi. Így ellenőrizhetjük a termékek és az ízek minőségét az egyes ízlés szerint.
A taco elkészítése különböző variációkban végezhető:
- A sós taco klasszikus tortillákkal
- Olajban sült arany tacók
- A leghíresebb tacos al lelkész sertéshússal körítve
- Tacos el canesta párolt egy serpenyőben
- Ahogado tacók sültek, majd fűszeres mártásba mártották
- Vegán tacók, ahogy manapság néhány étterem kínál
Milyen fűszerek kísérik a tacót ?
A takók sikeresek, a köret nagyon fontos. És hogy több legyen az íze, fontos, hogy ne hanyagoljuk el a fűszereket. Ezek segítik az egész étel felemelését. Természetesen nem kell mindent beletenni, de a fűszerek megválasztásában mégis elvezetünk. Itt van egy lista:
- chili vagy chili por vagy más forró összetevő
- fokhagyma és hagyma
- oregano
- paprika
- őrölt kömény
- só, bors
A gyakran feltett kérdés, mi a különbség a taco és a burrito között
Nekik ugyanennek tűnik. Igaz, hogy a legtöbb esetben a tartalom ugyanaz. Valójában a tortilla a különbség a kettő között. A taco esetében ezt az uzsonnát könnyű enni az ujjaival, és csak felhajtani. Míg a burrito esetében a pakolás palacsintának tűnik. Ez azt jelenti, hogy a tortilla úgy van hengerelve, hogy teljesen bezáruljon.