A tanulmányi pisztáciák csökkentik a fizikai stresszreakciót
A Pennsylvania Állami Egyetem tudósai azt találták, hogy a pisztáciás étrend javította a test reakcióját a stresszre. Egy randomizált keresztezett vizsgálatban 28 lipid anyagcsere-rendellenességben szenvedő felnőtt alany vett részt, és kezdetben egy kéthetes, tipikusan nyugati étrenden ment keresztül, amely 35% összes zsírból és 11% telített zsírsavból állt. A mintát ezután három csoportra osztották, és alacsony zsírtartalmú étrendnek vetették alá, egy étrendnek, amely 10% energiát nyert pisztáciából, és egy olyan étrendnek, amely az energia 20% -át pisztáciából nyerte négy hétig. Az eredmények azt mutatták, hogy a pisztácia-diéták stressz alatt csökkentették a vérnyomást, és csökkentették a perifériás ellenállást és a pulzusszámot is. Ezenkívül csökkent érszűkületet és az ebből fakadó alacsonyabb hemodinamikai terhelést mértük. A stresszre adott fizikai reakciókat így pisztácia fogyasztásával csökkenteni lehet.

Tanulmány címe: A pisztáciát tartalmazó étrendek csökkentik a szisztolés vérnyomást és a perifériás érrendszeri reakciókat a stresszre diszlipidémiás felnőtteknél
Szerző: Sheila G. West, Sarah K. Gebauer, Colin D. Kay, David M. Savastano, Christopher Diefenbach, Deborah M. Bagshaw, Penny M. Kris-Etherton
Kiadási dátum: 2012. június