A tápanyagokban gazdag egész 30 étrend adása és tilalma
Molly Kimball legjobbja: Molly Kimball, a táplálkozással foglalkozó rovatvezető augusztus 6-ig lesz szabadságon. Távolléte alatt újra felkeressük a legnépszerűbb és legnépszerűbb rovatait NOLA.com | A Times-Picayune. Ez az oszlop volt eredetileg 2017-ben jelent meg.
Az emberek gyakran feltesznek nekem kérdéseket a népszerű diétákkal kapcsolatban. A Keto Diet, amiről a múlt héten beszéltem, és a Whole30, amellyel ezen a héten foglalkozom, két nagyszerű.
A magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú keto diéta adásai és tilalmai: Molly Kimball legjobbja
Ha úgy dönt, hogy kipróbál egy vagy több ilyen népszerű étrendet, használja ki az alkalmat, hogy segítsen a kevésbé jó szokások megváltoztatásában, oktassa magát és tudjon meg többet arról, hogyan reagálhat bizonyos ételekre és összetevőkre.
Noha ezek a diéták - vagy ezek alkotórészei - előnyösek lehetnek egyesek számára, a lakosság többségének ajánlom, hogy egyszerű, korszerű és egészséges legyen. Kevesebbet törődj a szigorú szabályokkal, amelyek tartalmazzák a nem és hogyan kell kezelni, valamint többet az alapokról: Korlátozzd a hozzáadott cukrokat és a fehér szénhidrátokat. Hangsúlyozza a sovány fehérjét. Rengeteg zöldség, gyümölcs (főleg bogyó), és ha lehetséges, nagyobb hangsúlyt fektessenek a növényi zsírra. Keresse meg, mi felel meg az életmódjának, ízlési preferenciáinak, költségvetésének és ütemezésének.
Ha ezek közül a népszerű étrendek közül valamelyiket kipróbálja, használja ki az alkalmat, hogy segítsen a kevésbé jó szokások megváltoztatásában, és oktassa ki, hogyan reagálhat bizonyos ételekre és összetevőkre, hogy megváltoztathassa a viselkedését. Hosszan tartó, amely sokáig fennmaradhat egy adott étrend elhagyása.
A Whole30 program nem "új" - 2009 óta létezik, de nagyon valószínű, hogy csak most kezdtél el hallani róla, miközben folyamatosan növekszik és egyre népszerűbb.
Hasonlóan a Keto-diétához (amelyről a múlt héten számoltunk be) a szénhidráttartalmú emberek a szélsőségekbe kerülnek, a Whole30 program az igazi étkezést a következő szintre emeli.
A Whole30 program: mi ez?
A Whole30 nem "diéta", hanem egy 30 napos program, amely az igazi teljes ételekre összpontosít. 30 követõnek utasítást kap, hogy 30 napig szüntesse meg az összes cukrot, alkoholt, gabonát, tejterméket, hüvelyeseket és bizonyos élelmiszer-adalékanyagokat ahelyett, hogy az olajokban, diófélékben és magvakban húst, halat, baromfit, tenger gyümölcseit, tojást, zöldségeket, gyümölcsöket és zsírokat tartalmazna. .
Ez egy ideiglenes eliminációs étrend, amelynek célja, hogy egy visszaállító gombként működjön, hogy segítsen átnevelni szokásainkat és ízlelőbimbóinkat.
Annyira a valódi teljes ételek tiszta megközelítésére összpontosít, hogy a Keto diétával ellentétben a Whole30 nem engedélyezi a hibás pékáruk, édességek, csemegék és egyéb kényeztetések megfogalmazását, még "jóváhagyott" összetevők mellett sem. Tehát nem szabad palacsintát, pizzakrémet, krumplit, fagylaltot, karamellát vagy más "kényeztetést" - még mandulaliszttel, kókuszolajjal vagy stevia-val sem.
A Whole30 készítője elmagyarázza, hogy az ilyen típusú cukorkák és csemegék újrateremtése vagy vásárlása - még akkor is, ha az összetevők technikailag a Whole30-nak megfelelnek - elmulasztja a Whole30 megközelítést. Ezek ugyanolyan típusú élelmiszerek, amelyekkel kezdetben bajba kerültek, mondják, ezért ha ez nem segít megváltoztatni szokásainkat vagy megszakítani a vágyakozás körforgását, tegye őket félre.
De a Whole30 nem egy rendkívül komplex vagy követendő program. Nincs számolás, mérés vagy mérés. Egyáltalán. Nincs kalóriakövetés vagy „makrók” számlálása, vagy bármilyen típusú összesített szám. A legnehezebb az lesz, hogy kitaláljuk, hogyan fogsz 30 egymást követő napon csak igazi egész, feldolgozatlan ételeket enni.
A Whole30 mögött álló tudomány
A Whole30-on nem publikáltak semmilyen kutatást, de nem kérdés, hogy a hozzáadott cukrok, finomított fehér szénhidrátok, feldolgozott élelmiszerek és az alkohol kiküszöbölésével jobban érezhetjük magunkat. Ezek az ételek a gyulladáshoz, a depresszióhoz, az energiahiányhoz és az alváshiányhoz kapcsolódnak - és a Whole30 terv segíthet nekünk lebontani és pótolni ezeket az egészségtelen étkezési szokásokat és italokat.
Az eliminációs típusú étrendekhez hasonló étrendek nagyon régóta léteznek: bizonyos ételeket, összetevőket és élelmiszercsoportokat hosszabb időre kizárnak az étrendből, hogy felmérhessük testünk reakcióját: ízületi fájdalom, hangulat, fáradtság, puffadás vagy mások. emésztőrendszeri problémák. Ezeket az ételeket ezután fokozatosan visszavezetik az étrendbe, hogy meghatározzák a tüneteinkre gyakorolt hatásukat. Ezt a megközelítést évek óta alkalmazzák a hagyományos és kiegészítő egészségügyi szakemberek.
Whole30: Mit tanított ez, hogyan változtatott meg
A Whole30 nem fogyókúrás étrend, hanem egy 30 napos önjelentési kísérlet annak megállapítására, hogy az étel hogyan befolyásolja az egészségét és a testsúlyát.