A tápérték értéke
Olvassa el később
Jelentkezzen be vagy regisztráljon, hogy megőrizze ezt a cikket későbbi olvasás céljából.
A tápérték értéke
Amint azt korábban írtuk, és amint a neve is mutatja, a Nutri-Score célja, hogy értékelje egy élelmiszer általános tápértékét.
Mi a helyzet az adalékokkal vagy a feldolgozás mértékével?
Kritikusokat emeltek a Nutri-Score ellen, amelyben sajnálják, hogy az élelmiszer feldolgozási szintje, adalékanyagok jelenléte stb. nem veszik figyelembe e címke alatt. Bizonyos, az egészséget valószínűleg befolyásoló dimenziókat, például az adalékanyagok és szennyező anyagok, például peszticidek jelenlétét nem veszik figyelembe.
Ezenkívül a Nutri-Score az értékesített termékre vonatkozik, és nem veszi figyelembe az elkészítés módját. A fagyasztott hasábburgonya (és általában a burgonya) sok szénhidrátot és kevés zsírt vagy cukrot tartalmaz, így kedvező Nutri-Score-t (A) kapnak. Ha sütőben sütjük a krumplit, akkor a Nutri-Score értéke jó marad, ha az olajba süllyeszti az olajsütőt, akkor C-t kap, és ha sót ad hozzá, egy E-t.
A mai napig még mindig nincs tudományos bizonyíték az adalékanyagok és a szennyező anyagok tekintetében, és jelenleg egyszerűen nem lehet egyetlen, az összes meglévő adatot figyelembe vevő "egészségügyi logót" megtervezni.
Ne feledje, hogy a Nutri-Score a termék tápértékének egyszerűsítése, nem kevesebb és nem kevesebb.
Ne vásároljon csukott szemmel
A Nutri-Score segít megkülönböztetni az azonos kategóriába tartozó különféle élelmiszerek tápértékét, de ez még nem minden. Noha nem fedi le az étel összes dimenzióját, ez már lehetővé teszi, hogy jól átlátja táplálkozási értékét, és jobb választáshoz vezesse az egészségét. Ezután szabadon választhat egy kissé feldolgozott élelmiszert az ipari megfelelője helyett, és tájékozódhat a közegészségügyi ajánlásokról. A Nutri-Score nem helyettesíti az étkezési piramist, ezek a táplálkozási ajánlások tájékoztatnak bennünket a gyakrabban és ritkábban fogyasztandó élelmiszerek kategóriáiról, arról, hogyan válasszuk ki és hogyan készítsük el legjobban a napi ételeinket. A Nutri-Score lehetővé teszi a legkiegyensúlyozottabb alternatívák egyszerű kiválasztását.