A táplálkozás A szülők alakítják az étkezési magatartást - FOCUS Online
Azok a kisgyermekek, akiknek szüleik zsíros, sós és édes ételeket szolgálnak fel, nemcsak az elhízás kockázatát fenyegetik, hanem felnőttkorukban is fenntartják ezt az étrendet.
Debra Haire-Joshu-val a Saint Louis-i Washington Egyetemen dolgozó amerikai kutatók öt éven át követték 1306 két-öt éves gyermek és szüleik étrendjét, és megállapították, hogy a szülők már az óvodás korban megalapozzák utódaik későbbi étkezési szokásait. "A négy évesnél fiatalabb gyermekek élvezhetik a gyümölcsöket és a zöldségeket, ha eléggé felszolgálják őket" - mondja Haire-Joshu. A vizsgált családok részt vettek a Szülők mint tanárok szervezet által működtetett prevenciós programban, amelynek során a pedagógusok és a pedagógusok rendszeres időközönként otthon látogatják meg a résztvevőket, és az egyes családok számára speciálisan az adott helyben kialakított egészséges táplálkozási koncepciókat tanítanak.
Hét havonta végzett felmérés során a kutatók megállapították, hogy a normál testsúlyú gyermekek gyümölcs- és zöldségfogyasztása nőtt, amint a szülők minden nap egyedül almát ettek. A túlsúlyos gyermekeknél azonban az egészséges táplálkozás továbbra sem volt népszerű. "A túlsúlyos gyermekek túl sokáig voltak kitéve sós és édes étrendnek, ezért ízlést találtak rá".
Tanulj játékkal
Nem elég csak a fiatalokat oktatni az egészséges táplálkozásról, az anyáknak és az apáknak olyan környezetet is meg kell teremteniük, amelyben a gyerekek alkalmazhatják a tanultakat. A szülőknek példát kell mutatniuk az egészséges életmódról, és gondoskodniuk kell arról, hogy elegendő gyümölcs és zöldség legyen a háztartásban.
A játékos megközelítés segít megismertetni a kisgyermekeket az egészséges ételekkel. "A szülők például elmagyarázhatják utódjaiknak a különböző gyümölcsök és zöldségek nevét és színét" - mondja Hair-Joshu. Vicces énekes játékok vagy kifestőkönyvek a gyümölcsökről és zöldségekről arra ösztönözték a gyerekeket, hogy csokoládé vagy chips kérése helyett válasszanak almát.