A táplálkozás aktív elve
Friss és természetes, ez alkotja a jólét és az életerő alapját. A Kneipp táplálék sokoldalú, ízletes és egészséges. Az egészséges étrendet a megfelelő energiaigényhez, valamint az egyéni emésztési és anyagcsere-teljesítményhez igazítják.
Elképesztő, hogy "Sebastian Kneipp" milyen gondolkodásúak voltak erről a témáról! Számára a "táplálkozásnak" két alapvetően különböző aspektusa volt: egyrészt látta, hogy a szegény lakosság küzd azért, hogy elegendő tápláló ételt szerezzen a család számára, másrészt felismerte a túlzott táplálkozás veszélyeit az arisztokraták jómódú betegségei, akik nagy csapatokban érkeztek Bad Wörishofenbe, hogy megkönnyebbülést találjanak Kneipp vízkezelésében. A teljes kiőrlésű gabonák ereje egyértelmű volt Kneipp számára, figyelmeztetett a fehér lisztre és a túl sok cukorra, túlzott alkoholfogyasztást kínált, és javasolta a lehető legkevesebb friss gyümölcs és zöldség fogyasztását. De Kneipp nem volt vegetáriánus, de a vegyes étrend mellett állt. És ő maga sem volt „ételbarát”, de ízletes, kiadós ételeket is fogyasztott.
Az "egészséges táplálkozás" ilyen egyszerű
Mindenekelőtt ésszerű és ésszerű a változatos vegyes étrend, mivel nincs olyan étel, amely minden szükséges tápanyagot tartalmazna minden nap. Ez csak az anyatejre vonatkozik az élet első heteiben. Bármely egyoldalúság hosszú távon káros és veszélyt jelent az egészségünkre Egyszerűen fogalmazva: Élvezzen több növényi alapú ételt, kevesebb állati ételt - akkor biztosan igaza lesz. A "víz", a "gyógynövények", a "testmozgás" és az "élet rendje" mellett az egészséges táplálkozás, amely a modern táplálkozástudomány eredményeire épül, a "Kneipp Egyesület" egyik fontos problémája.
Ez káros: túl sok zsír, túl sok cukor, túl sok só
Mindennapi étrendünk egyik fő problémája a túlzott zsír-, cukor- és sófogyasztás. A túl sok zsír és cukor elsősorban az elhízásért és az anyagcsere-betegségekért felelős, mint pl B. a magas lipidszint és a cukorbetegség felelős. A só pedig a lakosság egy részében növeli a vérnyomást.
A lehető legszínesebb és legfrissebb
Fontos, hogy elegendő vitamint, ásványi anyagot és rostot fogyasszunk. Ezt akkor érjük el, amikor minden nap gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű termékek szerepelnek az étlapon. A gyümölcs- és zöldségrészeknek a lehető legszínesebbnek és frissebbnek kell lenniük, akkor nemcsak a vitaminok és ásványi anyagok, hanem mindenekelőtt a gyümölcsök és zöldségek színeiben rejlő sokféle védőanyag is hasznos lesz egészségünk számára. Ez mindenekelőtt a rák lehetséges megelőzésére vonatkozik, de a szív- és érrendszeri betegségekre is.
Tej - nélkülözhetetlen!
A tejtermékek, amelyek egyrészt kiváló minőségű fehérjét tartalmaznak, másrészt tartalmazzák azt a fontos kalciumot, amelyre nemcsak a véralvadáshoz és az izmok és sejtek ingerelhetőségéhez, hanem mindenekelőtt az egészséges fogakhoz és az egészséges csontokhoz van szükségünk. Különösen a tejtermékeket illetően előnyben részesítik az alacsony zsírtartalmú fajtákat, amelyek ugyanolyan kalciumot tartalmaznak, mint a magas zsírtartalmú fajták. Az osteoporosisnak, a csontok rettegett meszesedésének, amely jelentősen megnöveli a törés kockázatát, az egyik oka a mozgáshiány mellett az évtizedek óta túl alacsony kalciumbevitel mellett! A legfrissebb tanulmányok érdekesek, amelyek kimutatták, hogy a napi joghurtfogyasztás pozitívan befolyásolja a koleszterinszintet - ez egy másik ok arra, hogy naponta fogyasszunk joghurtot!
Minden megengedett - egészséges teljes ételekből álló étrend
És nagyon fontos: igyon eleget
Testünk körülbelül kétharmadát víz alkotja. A 70 kilogramm súlyú személyeknek napi körülbelül 2–2,5 liter folyadékra van szükségük ahhoz, hogy kompenzálják a bőrön keresztüli kibocsátást izzadás közben, a levegőben, valamint a vizeletben és a székletben. A sportban. A fizikai megterhelés, a száraz levegő, a hideg, a rendkívüli meleg, a láz sokszorosára növelheti a folyadékigényt! A cukros italok, például a limonádék, a koffeintartalmú italok, például a kávé és az alkohol növelik a folyadék kiválasztását, ezért nem alkalmasak szomjoltóként. A legideálisabbak a víz, az ásványvíz, a cukrozatlan gyümölcs- vagy gyógyteák és az erősen hígított gyümölcslevek. Sokféle gyümölcs- és zöldségfélék szintén rengeteg folyadékot tartalmaznak, ezért ebből a szempontból különösen ajánlottak, pl. B. görögdinnye vagy uborka.