A táplálkozás alapjai - Medicatrix

Minden eset

Az optimális mennyiség

Aki még nem hallotta: "a fogyáshoz sok fehérjére van szükséged", "a formádhoz sok gyümölcsre van szükséged" stb. A "sok kell ..." elv a táplálkozással valójában a legrosszabb. Valójában minden helyzetben és minden egyén számára van optimális mennyiségű ilyen és ilyen élelmiszer vagy tápanyag. Alul lenni a test megfelelő működésének megakadályozása. Ezzel ellentétben a túlzott bevitel eltömíti, meggátolja az anyagcserét, és hibás működést okozhat. Íme néhány példa: megnövekedett oxidatív stressz túlzott zsírzsav-fogyasztás esetén, egyes ásványi anyagok felszívódási aránya nagymértékben csökken, ha masszív rostfogyasztás következik be, ami az anti-táplálkozási tényezők, például a fitinsav elutasításához vezet. Ezenkívül az egyik elem túlfogyasztása vadászati ​​hatással egy másik elem alulteljesítéséhez vezet. Ahogy egy arab közmondás ilyen jól mondja: a túl sok valaminek a hiánya.

A Mátrix

Az élelmiszer-mátrix lehetővé teszi saját sejtjeink számára, hogy kihasználják azt, amit növényi vagy állati sejtek (táplálékunk) termeltek. Abszurd az a futurisztikus nézet, miszerint egy nap az étel csak néhány tabletta bevételére csökken. Az embernek még soha nem sikerült olyan jól csinálnia, mint a természetnek. Az elemek túl sokak, és szinergiában hatnak. Ugyanebben az értelemben a legjobb étrend-kiegészítők azok, amelyek a természetben létező mátrixot alkalmazzák: Quinton ® tengervízzel, korallból származó kalcium/magnézium-kiegészítők, ideális arányban a két ásványi anyag között, erjesztett élelmiszereken alapuló termékek a mikroelemek növelésére, enzimek, a polifenolok biológiai hozzáférhetőbbé tétele stb. Egy izolált molekula, a mátrixán kívül, elveszítheti minden hatását.