A táplálkozás és a vegetáriánus dietetika mestere FUNIBER
Információkérés
- Bemutatás
- Programbemutató
- Kinek szól a Mester?
- Oklevél
- Program
- A program felépítése
- Célok
- Karrierlehetőségek
- Tanulmányi program
- A témák leírása
- Kar
- Irány
- Professzorok és szerzők
- Ösztöndíjak
- Ösztöndíjak
Programbemutató
A táplálkozás és az emberi táplálkozás világa az egészséggel való közvetlen kapcsolatán keresztül sok szakember érdeklődését kelti. Kifejezetten hozzá kell igazítaniuk tanulmányi területükhöz/felelősségükhöz, és képesnek kell lenniük gyakorlati alkalmazásra.
A táplálkozást megalapozó tudományok - például a biokémia, a molekuláris biológia, a kórélettan, a toxikológia és a dietetika - fejlődése a táplálkozást elbűvölő tudománygá teszi, az egyik legmodernebb és alkalmazottabbá, amely ráadásul arra kötelez bennünket, hogy ezt csak tudományos, de emberi tekintettel is szemléljük.
Ebben az összefüggésben a vegetáriánus ételeket egyre inkább alternatív táplálkozási modellként mutatják be, amely etikai, egészségügyi és ökológiai elveken alapul. A vegetáriánusok száma a nyugati országokban folyamatosan növekszik, azonban ennek az egyre növekvő igénynek a figyelembevételével a szakemberek egyelőre nem rendelkeznek a vegetáriánusok és az ilyenné válni kívánók követelményeinek teljesítéséhez szükséges eszközökkel.
Ma a szakembernek folyamatos képzésre van szüksége, amely lehetővé teszi számára a magas szintű specializáció megszerzését, amint azt a saját felhasználók-kliensek-betegek, akikkel kapcsolatba lépnek, valamint az állami és/vagy magánintézmények, amelyekben minden nap megkövetelik.
Ezért szükség van a táplálkozási szakemberek képzésére ezen a területen, referenciaként figyelembe véve a nagyon magas szintű tudományos nemzetközi szervezetek álláspontját (lásd az American Dietetic Association 2009-es álláspontját), és elérhetővé téve az adott ágazat koncepcióit és készségeit. Élelmiszertudományok.
Tapasztalataink és oktatási módszertanunk szigorú és minőségi egyetemi oktatást biztosít.
Kinek szól a Mester?
A javasolt képzési módszertan a tartalomtervezés egyértelműségével, szélességével és didaktikájával kombinálva lehetővé teszi a A vegetáriánus táplálkozás és a dietetika mestere azoknak a szakembereknek, akik tevékenységüket egészségüggyel, iparral vagy vállalatokkal kapcsolatos pozíciókban gyakorolják, akik a vegetáriánus ételek területére kívánnak szakosodni.
A A vegetáriánus táplálkozás és a dietetika mestere aggályok:
- Egészségtudományi alap- vagy mesterképzéssel rendelkezők, akik frissíteni vagy elmélyíteni kívánják a táplálkozással és a vegetáriánus dietetikával kapcsolatos ismereteiket.
- Alap- vagy mesterképzéssel rendelkezők, akik szakmai gyakorlatuk miatt vegetáriánus táplálkozásra és dietetikára kívánnak szakosodni.
- Olyan emberek, akiknek alap- vagy mesterképzésük van, és akiknek személyes érdeklődésük van a területen.
- A vegetáriánus táplálkozás és dietetika mestere ideális kiegészítő minden második vagy harmadik ciklusú képzés gazdagításához azok számára, akik érdeklődnek a vegetáriánus ételek szakterületén.
Oklevél
A program sikeres elvégzése lehetővé teszi a diploma megszerzését A vegetáriánus táplálkozás és a dietetika mestere.
A program végén a hallgató megkapja annak az egyetemnek az oklevelét, amelybe beiratkozott.
A program felépítése
A megvalósítás tervezett időtartama 18 hónap.
Ami az idő eloszlását illeti:
- Mivel ez egy távoktatási program, amelyre nem vonatkoznak személyes órák, nincs konkrét nyitvatartási dátum, így a hallgató bármikor formalizálhatja regisztrációját, feltéve, hogy van szabad hely.
- A hallgatók maximális ideje 18 hónap. Ebben az időszakban a hallgatónak érvényesítenie kell a programnak megfelelő összes vizsgát.
A vegetáriánus táplálkozás és dietetika mestere kreditjeinek és óráinak felépítését az alábbi táblázat mutatja:
| 1. rész: Kötelező modul | 58 | 15 | 580 |
| 2. rész: Végső mester projekt | 12. | 3 | 120 |
nál nél. A hitelstruktúra és az időtartam az SPS fejlődésétől függően változhat. Az SPS kötelező, ha az oklevelet kiállító egyetem megköveteli.
b. Időtartam hónapokban.
Célok
Fő cél
- Adjon ismereteket a vegetáriánus étrend minden változatát megalapozó elméleti és gyakorlati elvek, valamint a súlyos krónikus-degeneratív betegségek megelőzésének és kezelésének klinikai következményeinek helyes megértéséhez.
Konkrét célok
- Fejlessze a vegetáriánus vásárlók iránti empátia képességét, hogy megismerje és tiszteletben tartsa a választás motivációit.
- Képezzen ezen a területen szakembereket, akiket még mindig kevéssé tanulmányoztak a dietetikában, és professzionalizmussal és emberi érzékenységgel reagálnak a vásárlók és a vegetáriánus betegek kéréseire.
- Végezze el a vegetáriánus étrendről szóló dietetikai gyakorlat vagy cikk kritikai elemzését, valamint szervezzen és vegyen részt a vegetarianizmushoz kapcsolódó táplálkozási oktatási programokban.
Karrierlehetőségek
Néhány szakmai lehetőség a A vegetáriánus táplálkozás és a dietetika mestere a következők:
- Egészségtudományi szakemberek, akik szakosodni kívánnak a vegetáriánus táplálkozás területén.
- Tanár az egészségügyi személyzetnek, vendéglátóipari személyzetnek, fogyasztói tájékoztató központoknak, betegszövetségeknek, iskoláknak, polgári központoknak, sportközpontoknak stb. Tervezett formális és nem formális oktatási programokban.
- A kollektív vendéglátóipari vállalatok vezetői vagy vezetői (főiskolák, vendéglátók, szállodák, kórházak, geriátriai központok stb.).
- A vegetáriánus ételekkel kapcsolatos témák tudományos kutatója.
- Technikus a gyógyszeripar vagy az élelmiszeripar kutatás-fejlesztési (K + F) osztályán.
- Technikus a gyógyszeripari vagy élelmiszeripari marketing osztályon.
- Technikus a gyógyszeripar vagy az élelmiszeripar minőségi osztályán.
- Vegetáriánus termékek értékesítése élelmiszer- vagy gyógyszeripari vállalatoknál.
Jegyzet: A szakmák gyakorlatát az egyes országok jogszabályai szabályozzák.
Tanulmányi program
Teljes időtartama: 70 ECTS kredit (18 hónap) és online végzett oktatási és interaktív tevékenységekből és egy végleges mesterképzésből áll, amelyek összesen 70 kreditet jelentenek.