A táplálkozás jó pont az Atkins-diéta számára

2003. 05. 22-én 17.13-kor, frissítve 2003. 05. 22-én 17.13-kor.

2003 22-én

Olyan étrend, amely nem korlátozza a fehérjék és zsírok mennyiségét, de tiltja a tészta, gyümölcs vagy kenyér szénhidrátjait: ez a dr. Atkins "forradalmi" módszer végül érdekes hatással lehet a testsúlyra és a koleszterinszintre, két publikált tanulmány szerint Május 22., csütörtök New England Journal of Medicine. A „Dr. Atkins forradalmi étrend”, ahogy ő maga nevezte, erős ellenállást váltott ki az Egyesült Államok táplálkozási szakértői körében. A sok húst vagy vajat fogyasztó étrend hosszú távon veszélyesnek tűnt az egészségre, különösen a szív- és érrendszerre nézve.

Két tanulmány hasonlította össze az Atkins diétát (alacsony szénhidráttartalmú) a hagyományosabb fogyókúrás étrenddel (alacsony zsír- és fehérjeszint). Az egyiket 6 hónapig 132 elhízott embernél, a másikat egy évig 63 elhízottnál végezték. Mindkettő azt mutatja, hogy a fogyás az Atkins-módszerrel a leghatékonyabb 3 és 6 hónap elteltével, de a két csoport egy év múlva egyenlő. Másrészt azok, akik az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követték, javították a "jó koleszterin" (HDL) szintet és csökkentették a triglicerid szintet.