A táplálkozás mítoszai végül d; álarcos s Szív és Stroke Alapítvány
Felejtsd el, mit hallottál az alacsony szénhidráttartalmú, zsírmentes termékekről, gyümölcslevekről és egyebekről
A táplálkozási mítoszok olyanok, mint a gyorséttermek - mindenhol megtalálhatók, ezeket nehéz elkerülni, és kisiklhatják az egészséges, kiegyensúlyozott étrend fogyasztásának legjobb szándékát. Az idei Táplálkozási Hónap témája a „Vége a küzdelem étellel”, és a tanulással kezdődik. Tehát felejtsük el a gyorséttermet, és koncentráljunk néhány jól bevált hiedelemre.
MÍTOSZ: Az alacsony szénhidráttartalmú diéta nagyszerű a fogyáshoz.
TÉNYEK: A kanadai dietetikusok nemrégiben végzett felmérése szerint 97% szerint a megfelelő szénhidrátok kiválasztása jobbá teszi az étkezést, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend. A "jó szénhidrátok" zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonákban, például zabban, barna rizsben és teljes kiőrlésű kenyérben találhatók. Ezek az ételek rostok, vitaminok és számos betegség elleni antioxidáns forrása. Igen, a szénhidrátbevitel csökkentése segít a fogyásban, de ezek az előnyök általában nem tartanak fenn. Nehéz betartani az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, mert az ilyen típusú élelmiszerek választéka nagyon korlátozott. Ehelyett próbálja meg megkóstolni a megfelelő szénhidrátválasztékot olyan receptekben, mint az Orange Pilaf spenóttal és gombával, illetve a kelbimbós saláta áfonyával.
MÍTOSZ: Ha egy étel zsírmentes, ezért egészséges.
TÉNYEK: Vásárlás közben egy pénztárca közelében egy zacskó jujubák lógnak, impulzusos vásárlás céljából. Végül is miért ne? Zsírmentes termék! A probléma az, hogy ezek a gumik tele vannak cukorral, ami káros a szívedre. A "zsírmentes" jelöléssel ellátott ételek továbbra is rengeteg kalóriát, sót, cukrot és más nem kívánt tápanyagot tartalmazhatnak. Ezenkívül a lipidek már nem az egykori rosszindulatú ellenségek. Az egészséges táplálkozáshoz elengedhetetlen az olyan ételek zsírja, mint a dió, az olaj és a hal. Ne tévesszen meg a "zsírmentes" állítások miatt; olvassa el az összetevők listáját, és használja a Táplálkozási tények táblázatot a teljes igazság megismeréséhez.