A táplálkozás tíz aranyszabálya
Kiadó a fenntartható életért
A diéták és táplálkozási tippek dzsungelében gyakran elfelejtjük a lényeget. Ami igazán számít, ha a táplálkozásról van szó.
Minél frissebb és természetesebb az étel, annál jobb minőségű tápanyagok vannak benne. Az egészséges táplálkozás mottója a lehető legfrissebb, lehetőleg a saját kertjéből származik, és azonnal elkészül. Szintén fontos: vigyázni kell a szerves tömítéssel ellátott élelmiszerekre, vagyis a műtrágyák és növényvédő szerek további kitettsége nélkül. Ez garantálja az optimális tápanyag felszívódást.
Étkezési magatartás: válasszon minden érzékével
A vadonban élő állatok mindig helyesen esznek, és csak annyit, amennyire szükséges. A táplálékfelvétel ritmusa fix. Ezt a természetes ritmust már a háziállat is zavarta. Gyakran a mopsz hasonlít a gazdájára. Nekünk, embereknek is érzékeink segítségével - a látás, az illat és az ízlés révén - válasszuk ki ételeinket. Fontos az is, hogy elegendő időt hagyjunk az étkezésekre. Elegendő emésztőnedvet csak erőteljes rágással lehet előállítani sietség és stressz nélkül. A luxusételek túlzott fogyasztása a tápanyagellátás fő oka. Az alkohol nemcsak lelassítja a zsírégetést, hanem megzavarja a belekből származó vitaminok felhasználását is. A kávéban és a teában található koffein növeli a fontos ásványi anyagok kiválasztását.
Szénhidrátok - az éhségérzet
A szénhidrátok a testünk üzemanyaga. Ők a legfontosabb energiaellátók sejtjeink, izmaink és agyunk számára. A szénhidrátok fogyasztásával a cukormolekulák bejutnak a véráramba, és a vércukorszint emelkedik. Mivel a napi étrendben a szénhidrátok aránya általában jóval magasabb a szükségesnél, a testnek teljes sebességgel kell dolgoznia a cukor "jó irányba" tereléséért. A vércukorszint nagy ingadozása felelős az étkezések közötti étvágyért. Az ördögi kör megtörésének egyetlen módja az, ha úgy étkezünk, hogy a vércukorszint és a kapcsolódó inzulin felszabadulás egyensúlyba kerüljön. Testünk csak akkor van egyensúlyban és egészséges, ha az anyagcsere működik. Az "anyagokat" másodpercenként cserélik, ami optimális tápanyagellátást igényel. Ebben az esetben nem az a fontos, hogy mennyit eszel, hanem az, hogy mit eszel és hogyan eszel. Lásd "A tíz arany diéta szabály".
QC17E04
Margret Jamin tíz aranyszabálya a táplálkozásnak
Margret Jamin gyógyító szakember és homeopata. Mottója a beteg személyes felelőssége. Ez azt jelenti, hogy a házadat rendben tartod - rendszeres testmozgás, relaxáció és tudatos táplálkozás révén. Az anyagcsere egyensúlyával megtalálta a megfelelő táplálkozási programot. Íme a tíz legjobb táplálkozási tippje:
1: Öt marék gyümölcs és zöldség minden nap.
Elegendő zöldség, gyümölcs és egészséges gabonatermék, különösen rozs és zab, valamint burgonya és teljes kiőrlésű rizs mellett a szervezet megkapja a kiegyensúlyozott anyagcseréhez szükséges tápanyagokat. Amikor sportra van szükség, több szénhidrát kerül hozzá burgonya, teljes kiőrlésű tészta vagy rizs formájában.
2: Egyél naponta háromszor, se többet, se kevesebbet.
Három étkezést kell tartani, hogy a test ne kerüljön "vészhelyzetbe". Amikor túl keveset eszel, a "belső sütő" kikapcsol. Ezért minden étrendnek kontraproduktív hatása van az anyagcserére, és a jo-jo hatáshoz vezet.
3: Tartson ötórás szünetet az étkezések között.
Az étkezések közötti öt órás szünet pozitív hatással van az anyagcserére, mert az egészséges, rosttartalmú étkezés után körülbelül egy órával a vércukorszint annyira lecsökken, hogy nincs szükség több inzulinra a szervezetben. Most kezdődik az anyagcsere ideje, amelyben minden fontos építési, átalakulási és lebontási folyamat végbemegy, és minden fontos hormon aktiválódik.
4: Ne egyél semmit 9 óra után.
A hosszú éjszakai alvás garantálja a legjobb zsírégetést. A máj különösen aktív: mivel fekve akár 40 százalékkal több vért szállít, mint napközben, ez idő alatt optimálisan méregtelenítheti a testet.
5: Igyon elegendő vizet.
Az ivás alapszabálya 35 ml víz/testtömeg-kilogramm naponta. A víz lehetőleg tiszta forrásvíz legyen szénsav nélkül. Szükséges a tápanyagok szállítása, az anyagcsere-hulladékok felszívódása és a vér és a nyirok útján történő ismételt kiválasztása.
6: Csak "jó" zsírokat használjon.
A szénhidrátok mellett a "jó" zsírok alkotják szuper üzemanyagunkat. Számos anyagcsere-folyamathoz szükségesek. A test maga nem tudja előállítani a telítetlen zsírsavakat, és értékes támogatásra szorul repce-, olíva-, dió- és lenmagolaj, valamint hal formájában.
7: Fogyasszon kiváló minőségű fehérjéket.
Az egészséges táplálkozás másik sarokköve a fehérje. Az emberi test, például a bőr, az izmok, a haj és a csontok nagyrészt fehérjéből áll. Ezért a fehérje elengedhetetlen a szövetek növekedéséhez és helyreállításához. A tojás és tejtermékek, a hal és a baromfi kiváló minőségű fehérjéket biztosít számunkra.
8: Minden étkezést egy falat tojásfehérjével kezdjen.
Amint a fehérje az első harapással eljut a gyomorba, a glükagon hormon azonnal felszabadul. A glükagon az inzulin természetes antagonistája, aktiválja a zsírégetést és csökkenti az inzulintermelést egy fehérjében gazdag étel után.
9: Étkezésenként csak egyfajta fehérjét fogyasszon.
Ez azt jelenti, hogy halunk vagy sajtunk, baromfink, vagy csak egyféle fehérje kell egy étkezéshez. Fehérje-keverék esetén felesleges az aminosavak mennyisége és az ennek következtében megsavanyodó test. Ennek oka: Szervezetünk lebontja az étel révén felszívódó fehérjéket az egyes építőelemeikbe, az aminosavakba. Annak érdekében, hogy később a test saját fehérjéjét előállítsa, elegendő mennyiségre van szüksége. A fehérjetípusok keverése esetén a nyolc aminosav közül a legkisebb a mérték, és több nem metabolizálódik. A fel nem használt aminosavmaradékok túlsavasítják a testet. Nem a fehérje mennyisége járul hozzá a savasodáshoz, hanem a keverék által létrehozott felesleg.
10: Tervezzen három különböző típusú fehérjét naponta.
A napi három étkezés során mindig különböző típusú fehérjéket kell fogyasztani. Tehát sajt, baromfi és tojás vagy kvark, hús és hal. Ezen különböző típusú fehérjék révén, amelyek a nap folyamán eloszlanak, a szervezet elegendő fehérje építőanyagot kap az ételtől annak érdekében, hogy később előállítsa a test saját fehérjét.