A táplálkozási édesgyökér előnyös - de veszélyes is lehet - WELT
Édesgyökér: Az édesgyökér bokorának gyökeréből készült és csiga alakú, népszerű mind a gyermekek, mind a felnőttek körében
Az édesgyökér valójában csak növényi anyag. Csak egy kíváncsi keverék váltotta a gyógymódot édes és fanyar élvezetté.
Az édesgyökér nagyon hasznos köhögés esetén: köptető, cseppfolyósító és köptető hatású. Az édesgyökér-bokor gyökereiből származó, gyógynövényes anyagot tartalmazó levet édesgyökér előállítására használják. Ennek az anyagnak a hatását már a rómaiak is ismerték, mert az édesgyökér különösen jól virágzik az enyhe mediterrán térségben. A reszelt édesgyökérből készült tea segíthet köhögés, gyomorhurut és májproblémák esetén.
Édesgyökér felelős a magas vérnyomásért
Mennyire lehet veszélyes a magas vérnyomás
A németek csaknem harmada magas vérnyomásban szenved. Igaz, hogy különösen az idősebb emberek betegednek meg, de a fiatalabbakat is egyre inkább ez érinti. A trükkös dolog: az érintettek nem éreznek semmilyen tünetet.
Forrás: A világ
Csak a cukor, a glükózszirup, a liszt, a burgonyakeményítő, a szalmiák és az aromák furcsa keveréke változtatta a gyógymódot édes és savanyú csemegévé. A lágy édesgyökér néven ismert édességet George Dunhill brit gyógyszerész készítette először a 18. században.
Ma a kutatás tudományos vizsgálatok révén tudja, hogy a gyökerekből származó fontos másodlagos növényi anyagnak, az úgynevezett glicirrizinnek antioxidáns és vírusellenes hatása van.
A magas vérnyomásban szenvedőknek azonban jobban el kell kerülniük az édesgyökér gyógyszert. Mindössze napi 100 gramm magas vérnyomáshoz és szívritmuszavarhoz vezethet. Az édesgyökérben található glicirricin fokozott kortizoltermelést okoz a mellékvesében. A kortizol pedig növeli a vérnyomást. Ez vonatkozik az édesgyökér készítményekre köhögés, torokfájás és gyomorproblémák esetén is. Számos közönséges édesség esetében azonban a német belgyógyászok szakmai szövetsége egyértelműen megadta: kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz édesgyökér édesgyökérből.
Magas kortizolszint: Veszélyes a születendő csecsemőkre
Az édesgyökér fogyasztásakor a terhes nőknek is óvatosnak kell lenniük. Különböző tanulmányok kimutatták, hogy az édesgyökér gyökere komponensei kedvezőtlen hatást gyakorolnak az embrionális fejlődésre - magyarázza Klaus König a nőgyógyászok szakmai szövetségéből. A Helsinki Egyetem kutatóinak kutatása kimutatta, hogy azoknak a nőknek a gyermekeinél, akik terhesség alatt fogyasztottak édesgyökeret, háromszor magasabb kortizolszintet mértek, mint az azonos korú gyermekeknél, akiknek édesanyja nem fogyasztott édesgyökér.
„A kortizol egy stresszhormon, és nagyon széles spektrumú hatása van a szervezetben. Van összefüggés a kortizol és a stresszel való megbirkózás, valamint a cukorbetegség és az elhízás kialakulása között ”- mondja König. "Hetente egy gramm elegendő ahhoz, hogy magasabb kortizolszintet okozzon az utódokban." Még akkor is, ha a pontos összefüggéseket még nem sikerült tisztázni, a terhes nőknek elővigyázatosságból kerülniük kell nagy mennyiségű édesgyökér fogyasztását.
Ügyeljen az ammónia tartalmára
Azok, akik nem terhesek és nincs magas vérnyomásuk, gyógyszerként teát iszhatnak. Ha inkább édesgyökeret fogyaszt, mint sós édességet, akkor figyeljen a csomagoláson található címkére: "Extra erős, felnőtt édesgyökér - nincs gyermek édesgyökér". Ezeknek a termékeknek az ammónia-tartalma öt-nyolc százalék.
A Cola minden pohárjában van egy óriási nyalóka
Ma már közismert, hogy az italokban gyakran túl sok a cukor - de mennyi van valójában? Az amerikai Henry Hargreaves megvizsgálta ezt a kérdést, és kidolgozta saját módszerét.