A táplálkozási logók hatékonysága a csomagolás elején a francia felnőtteknél

PLoS One. 2015 10. (10): e0140898

hatékonysága

Ducrot P, Méjean C, Julia C, Kesse-Guyot E, Touvier M, Fezeu L, Hercberg S, Péneau S.

A mai napig nincs egyetértés a csomagolás elülső részén elhelyezendő legmegfelelőbb táplálkozási logóval kapcsolatban, amely segít a fogyasztóknak a megalapozott döntésekben. Célunk az volt, hogy összehasonlítsuk a jelenleg használt többféle logó hatékonyságát, és ezt a felnőttek nagy mintájában.

A logók hatékonyságát az elfogadhatóság és megértés mérésével értékelték a NutriNet-Santé kohorsz vizsgálat 13 578 résztvevője, a francia felnőtt lakosság képviselője. A résztvevőket öt feltételnek tették ki, köztük négy táplálkozási logót: „Napi mennyiségi útmutató” (GDA), Többszörös közlekedési lámpák (MTL), 5 színes logó (5-C), „Zöld pipa” (Tick) és logó nélküli állapot. Az elfogadhatóságot több mutató is értékelte: vonzereje, vonzereje, a megértés észlelt nehézsége. Az objektív megértést a helyes válaszok százaléka értékelte, hogy három terméket osztályozzanak táplálkozási minőségük szerint. Öt különböző termékkategóriát teszteltek: elkészített halételek, pizzák, tejtermékek, reggeli müzlik és előételek. A hatékonyságbeli különbségeket összehasonlítottuk a Chi-square tesztekkel.