A táplálkozási mítoszok végre lelepleződtek! Diéta és fitnesz

1. NÁL NÉL
2. B
3. VS
4. D
5. E
6. F
7. G
8. H
9. én
10. J
11. K
12. L
13. M
14. NEM
15. O
16. P
17. Q
18. R
19. S
20. T
21. U
22. V
23. W
24. x
25. Y
26. Z

A Szív és Stroke Alapítványtól

Írta: Cara Rosenbloom Dt. P.

A táplálkozási mítoszok olyanok, mint a gyorséttermek - mindenhol megtalálhatók, ezeket nehéz elkerülni, és kisiklhatják az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyasztó legjobb szándékaidat. A kanadai dietetikusok táplálkozási hónapja alkalmából felejtsük el a gyorsétkeztetés étrendjét, hogy megnézzünk néhány erős hitet.

MÍTOSZ: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyszerű a fogyáshoz.
TÉNYEK: A kanadai dietetikusok nemrégiben végzett felmérésében 97% szerint a megfelelő szénhidrátok kiválasztása segít enni jobban, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend. A "jó szénhidrátok" megtalálhatók a zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonákban, például a zabban, a barna rizsben és a teljes kiőrlésű kenyérben. Ezek az ételek rostok, vitaminok és számos betegség elleni antioxidáns forrása. Igen, a szénhidrátbevitel csökkentése segít a fogyásban, de ezek az előnyök általában nem tartanak fenn. Nehéz betartani az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, mert az ilyen típusú élelmiszerek választéka nagyon korlátozott. Ehelyett próbálja meg megkóstolni a megfelelő szénhidrátot olyan receptekben, mint a vöröslencse daal és a pirított fokhagymás kelkáposzta.

MÍTOSZ: Ha egy étel zsírmentes, akkor egészséges.
TÉNYEK: Vásárlás közben egy pénztárca közelében egy zacskó jujubák lógnak, impulzusos vásárlás céljából. Végül is miért ne? Zsírmentes termék! A baj az, hogy ezek a gumik cukorral vannak tele, ami káros a szívedre. A "zsírmentes" jelöléssel ellátott élelmiszerek továbbra is rengeteg kalóriát, sót, cukrot és más nem kívánt tápanyagot tartalmazhatnak. Ezenkívül a lipidek már nem az egykori rosszindulatú ellenségek. Az egészséges táplálkozáshoz elengedhetetlen az olyan ételekből származó zsír, mint a dió, az olaj és a hal. Ne tévesszen meg a "zsírmentes" állítások miatt; olvassa el az összetevők listáját, és használja a Táplálkozási tények táblázatot a teljes igazság megismeréséhez.

MÍTOSZ: Csak magas vérnyomásban szenvedők fogyasszanak kevesebb nátriumot.
TÉNYEK: Mindannyian profitálhatnánk a nátrium-bevitel csökkentéséből, mert a kanadaiak többsége túl sokat eszik. A magas vérnyomás kiváltása mellett a túl sok nátrium stroke-hoz, szívbetegséghez és vesebetegséghez vezethet. A kanadai emberek átlagosan napi 3400 mg nátriumot fogyasztanak, míg a táplálkozási normák csak 1500 mg-ot javasolnak. Próbálja meg ételét fűszernövényekkel és fűszerekkel ízesíteni szójaszósz, ketchup és egyéb sós fűszerek helyett.

---