Egy könyvnek kell lennie a fejsze Karen Duve Egyél tisztességesen
Paul McCartney úgy véli, hogy ha egy vágóhídnak üvegfalai lennének, senki sem akarna többé húst enni. Olvasás után Egyél tisztességesen Szerintem igaza van. Mert ha egy vágóhíd üvegfalakkal rendelkezik, senki sem mondhatja, hogy nem tudja, mi folyik odabent. Senki sem tagadhatta, hogy egy disznó vagy egy jószág ugyanolyan félelmet és gyötrelmet érez, mint egy személy ezen a helyen. Senki sem tudta elaltatni magát azzal a homályos gondolattal, hogy az állat alapvetően ösztön által vezérelt gép, bonyolultabb érzések nélkül.
Nos, valójában már ismerjük ezeket a csúnya igazságokat. Az információk még soha nem voltak olyan hozzáférhetőek, mint manapság. Húsz évvel ezelőtt pedig a köztévé riportjai a gyári gazdálkodás kegyetlenségeit mutatták be. Ha kiderül egy újabb botrány, amely alapvetően nem azért van, mert a pokoli viszonyok az ipari állattenyésztésben sztenderdebbek, akkor természetesen mindenkit ez teljesen érint: Rossz, rossz, ezek a megtépázott csirkék, a rokkant lábakkal és a csőrök levágásával. Rossz, ezek a félelemtől és fájdalomtól félig őrült disznók, akik egymás göndör farkát harapják szennyezett rácsos padlón - ha még nem vágták le őket előzetesen. Igen, minden nagyon rossz. Egy pillanatra.
Karen Duve, az egykori grillezett csirkés serpenyő 2,99 euróért vásárolni akart velük Egyél tisztességesen próbáld meg kideríteni, hogyan lehet etikusan helyes étrendet fogyasztani. Emiatt szerves vásárló, vegetáriánus, vegán és végül gyümölcsös lett néhány hónapra - csak azért, hogy végül döntést hozzon. Amit természetesen itt és most nem árulok el. Kísérjük Duve asszonyt olyan kísérleteiben, amelyek egyfajta napló formájában készülnek és izgalmasak az olvasáshoz. Az egész projektet kiterjedt kutatások támasztják alá a táplálkozás megfelelő formájának hátteréről, valamint általában az állatetikáról, a táplálkozásról és a (tömeges) állattenyésztésről.
Mint mindig, Karen Duve is bátran, látványosan, drasztikusan, száraz humorral ír. Egyél tisztességesen nagyon személyes könyv - a szerző nem tartja távol a saját érzelmeit, tapasztalatait és reakcióit. Ez jó az ügy számára, mert az itteni információáradatot elérhető forgatókönyvekké alakítja, amelyek nagyon meghatottak. Azt sem tudom valahogy elképzelni, hogy ez a könyv senkit nem nagyon érint. Bizonyos szintű tudatlanságuk van, amelyet nem szívesen képzelek el.
Érzékenyebb elméknek elmondhatom, hogy szinte elviselhetetlen volt, hogy az oldalak szembesüljenek a profitorientált állatkizsákmányolás józan valóságával. Olyan képek vannak a fejemben, amelyeket néha alig tudtam elviselni. Miután elolvastam a kutyákkal végzett transzfer doboz kísérletét, le kellett tennem egy estére a könyvet. Ez nekem túl sok volt. Egy pillanatig kételkedtem abban, hogy meg tudom-e csinálni - adjam meg magamnak a valóság teljes csomagját.
Igen tudok. Vagy inkább: muszáj. Még akkor is, ha inkább nem. Még akkor is, ha olyan szörnyű mimóza vagyok. Még ha a takony és a víz miatt is sírok. Be kellett fejeznem ennek a könyvnek az olvasását, és folytatom a témával foglalkozó könyveket, mert sürgősen úgy érzem, hogy mindezeknek a névtelen lényeknek köszönhetem, hogy megismerik az igazságot. Mindannyian nekik tartozunk. Ez egyszerűen a legkevesebb, amit tehetünk.