A táplálkozási oktatás helyett a piaci kiigazítás A Nutri-Score a fogyasztók manipulációja - élelmiszer-monitor
Az élelmiszer-multinacionális vállalatok és az Foodwatch által a fogyasztók számára átláthatóságnak nyilvánított jelzőlámpa, amely állítólag hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz, félrevezeti a fogyasztókat azzal a stratégiai céllal, hogy tökéletesítsék az eladásösztönzést és a piaci megrendítést. A kiegyensúlyozott étrend elveit elvetik annak érdekében, hogy a színlelt információkat felhasználják az emberek vásárlási szokásainak és ennek következtében az élelmiszer-ellátás irányítására. Ez nemcsak korlátozza a szabadságjogokat, hanem egészségtelen is.
Megtudjuk, mi az egészséges táplálkozás. Rendszeresen halászjon ujjait kész krumplival a táskából. A kulináris változatossághoz kész étel van, fóliába zárva, szelet, spagetti és paradicsomszósz. Az egészség érdekében a fogyasztóknak kerülniük kell a káros termékeket, például a diót vagy az olívaolajat. Nem biztonságos maga főzni friss zöldségekkel. Az olyan növényeknél, mint a burgonya, a póréhagyma, a sárgarépa stb., Nincsenek olyan matricák, amelyek az egészségre, a biztonságra és a jólétre utalnak a készételekben. A friss növények feldolgozása tehát saját felelősségére történik.
A jövőben a Nutri-Score bátran ékeskedik majd az élelmiszer-csomagoláson, mint egy tudományosan kinéző használati tájékoztató, amely fényesen jelzi, mit kell levenni a polcról és a fagyasztóról, vagy ami még jobb, ha hazudik. A zöld az egészséges táplálkozás reménye, a piros pedig egy tanult figyelmeztető szín. A kiegyensúlyozott étrend miatt már senkinek sem kell aggódnia. Nem számít, hogy férfi, nő vagy gyermek-e a pontszámmal. A táplálkozási üzenet minden emberre vonatkozik, függetlenül egyéni szükségleteiktől. A bonyolult szempontok, mint például a napi tápanyagigény vagy a kalória, már nem számítanak. Ez a címke megőrjíti a fogyasztókat, egyrészt a kiegyensúlyozott étrendet.
A Nutri-Score a látszólag tudományos feltételezések és állítások önkényes megvalósítása, amelyekkel a vállalatok megpróbálják legalább jó néhány terméküket jó megvilágításba helyezni. Ez előnyös lehet e vállalatok egyedi marketingje szempontjából, a fogyasztó számára pedig puszta zavar. Meg fogja találni a kereskedelemben, hogy a C-vel jelölt repceolaj nyilvánvalóan jobb, mint a D-vel jelölt olívaolaj. Miért kell az olívaolajnak, amely a többszörösen dicsért mediterrán konyha elengedhetetlen része, valójában most káros? Válasszon-e egy rozskenyeret A-val, mert egy ropogós kenyeret csak C-vel jelölnek? Miért jelölik a füstölt lazacot D-vel egészségtelennek, míg a fagyasztott lazacot egészségesnek A-val? A retortól szelet, szelet, spagetti és paradicsomszósz készétel A-val azt a biztos benyomást kelti, hogy ez különösen értékes mindennapi táplálékként az egészségre.
A dió egyébként rossz, mert csak D-t kapnak. És egy almaszószban, amely 100 grammban 17 gramm cukrot tartalmaz, A értéke van, míg az almalé, amely csak 10,5 gramm cukrot tartalmaz 100 grammban, a C miatt jobb. A turmixokat E-vel figyelmeztetik. Jobb, ha B-vel fogyaszthatunk egy Diet Coke-t. A mészzöld B-vel jelölt halujjak előállítója is rendben van. Naponta kombinálhatók a kész zöldségkrumplival, amely gazdag zöld A színnel rendelkezik. Végül tudjuk, hogy mi a jó a testnek: halujjak krumplival rendszeresen. Felmerül a gyanú, hogy a Nutri-Score aligha a helyes út az egészséges táplálkozáshoz. Ő a fogyasztói megtévesztés.
A Nutri-Score rossz útja átlátszóvá tehető a tészta példájával. A késztermékek, az úgynevezett fogyasztásra kész termékek, vagyis konzervdobozban vagy fóliában fogyasztásra kész tészták jobban teljesítenek, mint a konyhában elkészítendő tészták. Ennek oka a magasabb víztartalmuk, ami előnyt jelent számukra. A csomagban található hagyományos tésztákat, amelyeket otthon főzhetsz a vízben, a száraz tömeg alapján számolunk. Ettől rosszabbul járnak, mint az iparban főzött tészták a dobozban. A gondozó háziasszony a család egészsége miatt aggódik a vízzel dúsított tésztakonzervek mellett, és időt takarít meg azzal is, hogy magának kell főznie. A nyitók és a mikrohullámok az egészséges konyha eszközévé válhatnak-e.
Egy élelmiszer értékelése önmagában nézve nem mond semmit annak tényleges értékéről. Inkább egyetlen étel része egy étrendnek, amely számos étel kombinációjából áll. Az összeg ekkor felelős a tápanyag-egyensúlyért és nem utolsó sorban az ember súlyáért is. A Nutri-Score nem nyújt információt a fogyasztás gyakoriságáról és az elfogyasztott mennyiségről. Ő sem, mert az emberek étrendjét nagyon egyénileg alakítják a preferenciák, az életkörülmények, az ízlés stb. Még súlyosabb az a tény, hogy a Nutri-Score nem nyújt információt a kalóriatartalomról. Tehát aki lelkesen vásárol zöld A betűvel jelölt termékeket, bőségesen fogyasztja őket és csendesen ül a kanapén, eljut az önkísérlethez, miszerint a kalóriatartalom a kalóriafogyasztáshoz képest meghatározó jelentőségű a testsúly szempontjából. A megvásárolt dobozok zöld ásza ellenére hízik.
A Nutri-Score feleslegessé teszi annak tudását, hogy hogyan kell kinéznie az egyénileg kiegyensúlyozott étrendnek. Kinek kell foglalkoznia szénhidrátokkal, fehérjével és zsírral, egyedi tápanyagokkal vagy vitaminokkal, amikor az élelmiszer csomagolásának elülső része jelzi, hogy mi kerüljön a kereskedelem polcairól a hűtőszekrénybe?
Nemzetközi vállalatok, amelyeknek a Foodwatch aktivistái most segítenek, konszolidálni akarják a piacot. Ezt hívják akkor, amikor a kellemetlen versenytársakat kiszorítják a piacról. A Nutri-Score segíthet megszüntetni a verseny sokszínűségét. Az érdekes és sok fogyasztó számára hátrányosak azok a vonzó ételek, amelyeknek nincs pontszáma vagy rossz. A nemzetközileg aktív tömeggyártók az átfogalmazás szélcsatornájára támaszkodva készítik el receptjeiket a pontszámnak megfelelően. A kis- és közepes gyártók különlegességeikkel együtt elbuknak.
Ez a jelzőlámpa azoknak a gyártóknak az üzleti érdekeit szolgálja, akik termékeiket a lehető legzöldebb árnyalatokkal versenyezve szeretnék díszíteni. Előzményeket szeretne kezdeményezni a vásárlási magatartásban, összehasonlítható termékekkel versenyezve. Az egészséges táplálkozásról szóló döntést az élelmiszer-termelők marketing részlegeire ruházzák át.
A Nutri-Score egy olyan étrendi diktátum kifejezése, amely elcsábítja az embereket, hogy feladják étrendjük változatosságát és egyensúlyát. A kiegyensúlyozott étrend sok különböző táplálkozási értékű étel kombinációját tartalmazza. Hús, hal, sajt, kolbász, kenyér, zöldség és sok más alkotóelem alkotja az étrendet. A Nutri-Score pontosan itt blokkolja a szükséges nézetet. Ő fogyasztói manipuláció. Azzal, hogy egy egyedi terméket külön nézünk el, amelyről nincs információ sem a kalóriatartalomról, sem a receptösszetevők arányáról egy átlagos napi szükségletben, a fogyasztót elcsábítják, hogy a terméket egészségesnek vagy egészségtelennek értékelje. Ez megfordítja a fejét az étrend valóságával, amely az összes elfogyasztott étel összege. A táplálkozással kapcsolatos komoly információk nyújtására irányuló minden korábbi erőfeszítés abszurditussá válik. Sok zöld címkével ellátott termék összessége nem eredményez olyan étrendet, amely összességében zöld minősítést érdemelne.