A táplálkozási orvos professzora a robbanásért felelős környezeti tényezőkről beszél
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Kolozsvár
Végzetes lehet számukra az orvosok döntése, hogy nem írnak elő bizonyos étrendet a rákos betegek számára - mondja John Ionescu, a tudományos igazgató és a németországi "Neukirchen Special Clinic" alapítója, valamint a táplálkozási orvoslás egyetemi docense Ausztriában és Romániában. A kutató felhívja a figyelmet a funkcionális táplálkozás fontosságára a krónikus betegségek kezelésében, és leírja saját étrendjét.
A JÖVŐ TÁPLÁLÉSI GYÓGYSZERE
Hogyan támogatják a táplálkozást az iskolákban és az orvosok szintjén Romániában?
Örömmel vettem tudomásul, hogy Romániában megtették az első lépéseket ennek a tudományágnak az előmozdításában, különösképpen a funkcionális táplálkozásra és az orvosi táplálkozásra gondolok, amelyek a krónikus betegségek kezelésének nagyon fontos ágát képezik. Sajnos ez a fejlődési vonal nagyon új keletű, és mint ilyen, 30 éves tapasztalatom alapján elmondhatom, hogy a klasszikus terápiák a szív- és érrendszeri betegségek, az allergiás és dermatológiai betegségek, az autoimmun betegségek és a Egészen a közelmúltig a daganatos betegségek sem Romániában, sem európai szinten nem részesültek a funkcionális táplálkozás ezen értékes támogatásában, utalva itt az ország és az európai közösség orvosi oktatási intézményeinek tantervére.
Ez a jövő táplálkozási gyógyszere ?
Melyek lennének az ön által alapított német klinikán kínált táplálkozási kezelések sajátosságai?
A konferencián bemutattunk néhány módszert a gyulladásos potenciállal rendelkező élelmiszerek azonosítására allergiás, dermatológiai, kardiovaszkuláris és rákbetegségek esetén. A kezelési irányok szintézisével folytattuk a bajor Spezialklinik Neukirchenben. Az általunk alkalmazott terápiák integráló jellegűek, az adott betegségek okaival és nem a tünetekkel foglalkoznak. A diagnosztikai és terápiás program szigorú tudományos megközelítése és az idő múlásával elért eredmények miatt Németország, Ausztria, Belgium, Hollandia és más EU-országok egészségügyi házai több mint 25 éven keresztül teljes mértékben megtérítik ezeket a kezeléseket.
Mivel a beteg nem tudja, melyik kedvenc étele okozza a gyulladásos reakciókat, bemutattuk a humorális és sejtes immunitás speciális tesztjeit, amelyek feltétlenül szükségesek az inkriminált élelmiszer-antigének azonosításához, valamint az álallergiás reakciók - például a laktóz-intolerancia - kimutatására szolgáló teszteket. fruktóz, biogén aminok (hisztamin, tiramin, oktopamin) és glutén. A kapott adatok az integratív dietetika (Food Allergy Control) speciális programját vezetik be, amely 20 éven át tökéletesedve lehetővé teszi mind az ételallergiára és az intoleranciára vonatkozó összesített adatok összegzését, mind pedig ezen adatok feldolgozását a beteg személyre szabott étrendjének kidolgozásával. -az úgynevezett rotációs rendszer. Röviden, az összes, a betegnél bizonyított gyulladásos reakcióban inkriminált antigén eltávolítása után az engedélyezett ételeket 4 napos rotációs programban kínálják fel, az első naptól kezdve az ételcsoportok visszatérnek az asztalra az 5. napon, a 2. jöjjön vissza a 6. napon, és így tovább, csak azért, hogy elkerülje az új ételek új tudatosságát.
Ez a rotáció megakadályozza, hogy az immunrendszer az antitestek új szintézisével vagy a T-limfociták szenzibilizálásával reagáljon, ami rendkívül fontos intézkedés a visszaesések megelőzésére. A kezelés kortizon, antihisztaminok vagy immunszuppresszánsok használata nélkül történik. Nyilvánvaló, hogy csak egy kauzális terápia vezethet az eltűnő tünetek hosszú távú hatásához. A személyre szabott táplálkozást összekapcsoljuk a bél mikrobiomjának gyógyulásával, amelyet az adott betegségek teljesen zavartak, valamint a páciensek testében felhalmozódott nagy mennyiségű ipari méreganyag és nehézfém eltávolításával. Ez a program gyulladáscsökkentő és méregtelenítő képességére egyaránt érvényes mind dermatológiai allergiás megbetegedések, mind autoimmun, kardiovaszkuláris és neoplasztikus betegségek esetén. A rákban vannak olyan speciális kérdések, amelyeket figyelembe kell vennünk. A programot a romániai kollégák online módon elérhetik, ha egyszerűen felveszik a kapcsolatot az Food Allergy Control céggel (www.allergy-diet.com) és átveszik a jelenlegi gyakorlatban.
Amit a betegnek tudnia kell a funkcionális táplálkozásról?
Táplálkozás és rák
Az elmúlt évtizedek egyik legnagyobb egészségügyi problémája a rák. Mennyire fontos a táplálkozás a rákban?
Azon krónikus gyulladás állapota mellett, amelyet különféle élelmiszer-antigének okozhatnak (olyan anyagok, amelyek antitestek képződését és a keringő limfociták szenzibilizációját okozhatják - n.r.), és amelyeket a terápia kezdetétől meg kell szüntetni. A kezdeti szakaszban a rosszindulatú betegségben szenvedő betegnek jó terapeutára és dietetikusra van szüksége, akik megértették az összes rákos sejtben jellemző metabolikus jellemzőket. Ezeket a szempontokat részletesen bemutatjuk az UMF Carol Davila égisze alatt zajló integratív gyógyászati szemináriumokon, amelyek idén februárban kezdődnek Bukarestben.
Ebben a tekintetben elengedhetetlen megérteni a cukrok, különösen a glükóz és a fruktóz szerepét a rákos sejtek energia-anyagcseréjében. Ezek a sejtek túlnyomórészt a páciens véréből vett cukorból táplálkoznak, és mint ilyen, a vércukorszint bármilyen növekedése a tumor szaporodásának felgyorsulásához vezet. Ez a rákos sejt számára feltétlenül szükséges cukor aerob glikolízissel (Warburg-effektus) metabolizálódik, és megnövekedett mennyiségű tejsav képződik, amelyet a rákos sejt minden rendelkezésére álló eszközzel megszüntet az extracelluláris térben.
A reduktív elemek, például a glutation, a cisztein, a NADH és különösen a glükóz intracelluláris felhalmozódásával járó hidrogén-protonok és tejsav folyamatos eltávolítása a rákos sejtek számára egy lúgos pH-hoz társuló redóziós állapotot eredményez, amely lehetővé teszi a tartós szaporodást., hasonlóan az egészséges embrionális sejtekhez.
Másrészt az extracelluláris acidózis állapota (A test funkcionális rendellenességei miatt megnövekedett vérsavtartalom - nem.) A fent említett mechanizmus által elért eredmények mind a környező szövetek gyors előrehaladásához vezetnek a megfelelő proteázok aktiválásával, mind a sejtek aktivitásának megsemmisítéséhez. immunrendszer, amelyek a tumor helyén megbénultak, hozzájárulva annak méretének növekedéséhez.
Mint ilyen, a megfelelő táplálkozási terápia célja csak a daganatsejtek glükózfelvételének csökkentése, a szaporodáshoz szükséges intracelluláris redózis kiküszöbölése és az extracelluláris savasság megfelelő kompenzálása lehet. Mind a klinikán végzett beavatkozások, mind a konferencián bemutatott világméretű egyetemi tanulmányok kimagasló klinikai eredményeket mutatnak be ebben a tekintetben. Például az extracelluláris acidózis korrekciója rendkívül egyszerűen laktát vagy szódabikarbóna beadásával hajtható végre, amely helyreállítja az immunrendszer sejtjeinek azon képességét, hogy megtámadják a tumor perifériáját, és drámai módon csökkenti a tumor metasztázisképességét.
Az ezen a területen végzett amerikai és európai tanulmányok elsöprő bizonyítékokat hoznak fel ezzel kapcsolatban, természetesen rossz hír a gyógyszergyártók számára, mivel a 2 lejbe kerülő szódabikarbóna rendkívül hatékonyan felhasználható az extracelluláris acidózis és az áttétek elleni küzdelemben, csökkentve azok gyakoriságát és intenzitását.
Hasonlóképpen, a sejtek redózisának gátlásához prooxidatív étrendre van szükségünk, tehát nagy redoxpotenciállal rendelkező tápanyagokkal, például bizonyos zöldséglével. Elfogyasztják a tumorsejtek reduktív tartalékát, és a szénhidráz inhibitorokkal kombinálva egy másik, a tumorsejtekben expresszálódó, rendkívül erős enzimet, csökkentik a protonok eltávolítását a sejtből, fokozzák az intracelluláris savanyulást és a rákos sejt apoptózisát (halálát) idézik elő.
A ráksejtek etetése glükózzal
Melyek a legfontosabb szempontok, amelyeket figyelembe kell venni a rákos betegek táplálkozásában?
A legfontosabb tényező a glükózfogyasztás csökkentése, vagy itt vannak különböző technikák, amelyek célja mind a glükóz bejutásának csökkentése a rákos sejtbe a glükóz transzporterek gátlásával, mind elsősorban a keringő glükóz vérszintjének csökkentésével. A rákos beteg számára elengedhetetlenül alacsony kalóriatartalmú étrendet, ketogén étrendet kell előírni, legalábbis a hagyományos rákellenes terápia előtt és után, 3 nappal a kemoterápia előtt és 3 nappal a kemoterápia után. Ez a ketogén étrend viszont pro-oxidatív redoxpotenciállal rendelkezik, mivel elfogyasztja a daganatsejt tartalékát, és érzékenyebbé teszi mind a kemoterápiára, mind a sugárterápiára.
Mit jelent a betegek számára, hogy figyelmen kívül hagyják ezeket az étrendi ajánlásokat?
Mit kell tudni az embereknek a rák megelőzéséről?
A daganatos betegek táplálkozásának vagy betegségmegelőzésének magában kell foglalnia az alacsony glikémiás indexű ételek beadását, a tápanyagok, például az egyszerű cukrok és az egyszerű szénhidrátok, például a liszt vagy az édesség, a zöldségek, a rostok, a fehérje egyes formáinak és az Omega 3-nak az adagolását, mint pl. friss halhús, olajok Omega 3-mal és mások, amelyek erősítik az immunvédelmet, miközben a daganatsejt energiájához minél kevesebb elemet biztosítanak. Ebben az értelemben a fehérjékben és lipidekben gazdag ketogén étrend különösen fontos, mivel a tumorsejtek nem tudják felhasználni ezeket az elemeket az energia-anyagcserében. De még itt is regisztrálunk kivételeket a rák egyes formáiban, amelyeket részletesen megvitatunk a bukaresti UMF tanfolyamain.
RÁK ÉS ÉLELMISZER KÉMIA
Hogy néz ki a személyre szabott étrend?
Mivel nem szenvedek allergiától, nincs szükségem személyre szabott étrendre, amelyet minden nap be kell tartanom, hogy elkerüljem a káros ételekkel való érintkezést. Mindazonáltal mindannyian tudjuk, hogy egy bizonyos kortól kezdve, 40-50 éves kor után az energia-anyagcsere megváltozik, és a hasi és a zsigeri zsír felhalmozódására való hajlam gyorsan növekszik, mivel a HGH és a tesztoszteron termelése csökken. Ugyanakkor az izomtömeg fokozatosan csökken. Ezekkel a fejleményekkel szemben egy alacsony glikémiás indexű étrenddel védekszem, amelyből a lehető legtöbbet kizárom a kenyérből, lisztből és édességből, ami két lényeges dolgot tesz lehetővé:
1. Fenntartani az állandó inzulinémiát és a glikémiát;
2. Az éhség rohamának elkerülése érdekében, és mint ilyen, 14-18 órát dolgozni evés nélkül.
Az életkor előrehaladtával nem jó ötlet a szervezet utolsó tartalékait az inzulin szükségtelen emelésével kikényszeríteni, ami idővel inzulinrezisztenciát, metabolikus szindrómát és perifériás zsírlerakódást válthat ki, minden mellékhatással, például elhízással, cukorbetegséggel, szív- és érrendszeri megbetegedésekkel, ill. stb. Sajnos, még a cukorbetegség esetében sem a kezelési megoldások ok-okozati viszonyok, az I. típusú cukorbetegség esetén az inzulin adagolását évekig, a II. Típusú cukorbetegség helyett a cukorbetegség elleni szereket részesítik előnyben. kiküszöböli azokat a magas glikémiás ételeket, amelyek ezeket a masszív inzulinkibocsátásokat produkálják. Ezért számomra a legegyszerűbb ragaszkodni ehhez az alacsony glikémiás indexű étrendhez és minél több időt gyakorolni.