A táplálkozási szakember megtanítja, hogyan lehet fogyni ezen a télen Diéta és fogyás, Egészség
A mindennapi étrendünkben különféle ételekre van szükségünk, és minden évszak kínálata megfelel a szükségeseknek: tavasszal a zöldeket, a nyári salátákat használjuk ki…
… És a lehető legszínesebb gyümölcsök, az ősz a gyökerek, az édes gyümölcsök szezonja, a tél dominál a gabonafélék étrendjében. A monoton étrendet nehéz elfogadni, káros hatásai lehetnek az egészségre, táplálkozási egyensúlyhiányhoz, hangulati zavarokhoz vezethetnek.
Van néhány alapvető szabály, amelyet még az ünnepek alatt is be kell tartanunk, ha nem akarjuk veszélyeztetni egészségünket. Nem elég csak a kalóriák számát tiszteletben tartani.
Tudta, hogy a fehérjéből származó 500 kalória felgyorsíthatja az anyagcserét, míg az édességekből - például egy csokoládéból - származó 500 kalória nem hoz semmiféle hasznot, csak hangsúlyozza az édesség utáni vágyat? Ezért szem előtt kell tartanunk a következő szabályokat:
Próbálja csökkenteni az étkezési zsírt!
Ezt a következők figyelembevételével teheti meg:
• Kerülje a sütést
• csak sovány húst egyen
• figyeljen az elfogyasztott sajt típusára. A Telemeaua zsírtartalma körülbelül 20%, sajtja 30-35%, a fújtatósajtja pedig 50%. Cserélhetők alacsony kalóriatartalmú túróval, túróval vagy urdával.
• nem minden zsír káros. Használhat olajokat, különösen hidegen sajtoltakat, ehet halat, diót vagy mogyorót, de nem sült és sózatlan.
Kerülje az alkoholt!
Az alkohol hét kalóriát jelent minden elfogyasztott grammonként, és elősegíti a zsírlerakódások kialakulását, és az elhízás kockázati tényezőjének tekinthető. Figyelnie kell olyan italokra, mint a sör vagy az édes italok, amelyekhez hozzáadják a szénhidrátokból származó kalóriákat.!
Vigyázz a szénhidrátokra!
Ők a fő energiaforrás. A szénhidrátokkal kapcsolatban tudnunk kell, hogy ha feleslegben fogyasztjuk őket, lipiddé alakulnak. Találjuk őket: teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, gyümölcsökben, de fehér kenyérben, burgonyában és leveles tésztában is, kerülendő termékekben.
A gyümölcslé magas cukortartalma miatt a kiegyensúlyozott étrend ellenségévé válhat, bár a címke szerint nincs hozzáadott cukor. Választhat olyan friss gyümölcsök fogyasztását, amelyek extra rosttartalmúak és csökkentik a szénhidrát felszívódást. Kerülje a szénsavas vagy szénsavas italokat, például a jeges teát vagy a nektárt. Nagyon figyelmesen olvassa el a címkéket! Igyon hagyományos vizet vagy cukrozatlan teákat, semmiképpen ne oltsa szomját gyümölcslével, tejjel vagy joghurttal; ezek magas kalóriatartalmú ételek!
Kerülje az édességeket ”cukorbetegség esetén!
Nagy mennyiségben tartalmaznak hidrogénezett zsírokat vagy kalóriatartalmú édesítőszereket, főleg ilyen betegségben szenvedő gyermekek számára készültek. Előnyük, hogy nem növelik a vércukorszintet, de sok kalóriát tartalmazhatnak. Például egy 100 g-os "diétás" csokoládé 500 kalóriát tartalmaz, akárcsak bármely más csokoládé.!
Az étrendi termékek másik kategóriája az alacsony zsírtartalmú, de figyeljen a szénhidrátok százalékára! Annyi cukoruk lehet, hogy a kalóriák száma egyáltalán nem változik.
Egyél keveset és gyakran!
Így elkerülheti az éhezést, és anyagcsere-égéseit megfelelő szinten tartja. Ehhez rendszeres menetrendet kell kialakítania, napi három étkezéssel és egy vagy két harapnivalóval. A BREAKFAST az egészséges táplálkozás barátja. Ennek a legfontosabb étkezésnek kell lennie, mert biztosítja az egész napra szükséges energiát. Fehérjéket, szénhidrátokat, de zöldségeket vagy gyümölcsöket is fogyaszthatunk rost- és fitotápanyagok forrásaként.
Ne egyél túl sokat egy étkezéskor!
Egészségesen étkezel, de mit tudsz mondani az adagok méretéről? Próbáljon az igényeinek megfelelő adagokat kiválasztani, nem szégyen a tányéron hagyni azt, amit feleslegesnek tart.
Rágjon óvatosan, és ne nézzen tévét étkezés közben! Egyél csak az asztalnál, nyugodt légkörben, és csak erre a tevékenységre koncentrálj. Kerülje ez idő alatt bármi mást, például olvasást, számítógép mellett ülést vagy tévézést. Rágjon minden kortyot, esetleg minden alkalommal hagyja az evőeszközöket a tányér szélén.
Dr. Mihaela Gologan, a cukorbetegség és a táplálkozás szakembere válaszol kérdéseire. Ha bármilyen kérdése van a téli megfelelő étrenddel kapcsolatban, hagyja meg kérdését a cikk megjegyzésének formájában, és orvosa válaszol.
Fotó: Shutterstock, PR