A táplálkozási szakemberek az északi étrendet ajánlják!

Új kulináris trend hódít az óceánon túl. A táplálkozási szakemberek most az észak-európaiak diétájáért esedeznek, a Földközi-tenger kárára.

északi

Az egészséges életmód mellett az északi étrend fogyáshoz is vezethet. Ezenkívül a skandinávok élettartama a legmagasabb a tőkehal, a lazac, a bogyók és a rozskenyér miatt.

Az 1950-es években Észak-Finnországot súlyosan érintette a szív- és érrendszeri betegségek. Ennek oka, hogy a lakosok étrendje meghaladta az állati zsírok 80% -át. Ez évezredekig segítette őket megbirkózni a hideggel.

Évszázadok teltek el, a hőmérséklet emelkedett, és a magas zsírtartalmú étrend veszélyesé vált. Ezért nemzeti szinten táplálkozási programokat fogadtak el a lakosság egészségének védelme érdekében.

Az északiak azonban nem mondtak le teljesen az állati eredetű telített zsírokról. Ellenkezőleg. De most inkább a sovány sajtot, a könnyű tejszínt és még a vajat is. Nem haladják meg a napi 20 gramm telített zsír fogyasztását. Kis mennyiségben hosszabb ideig nyújtanak energiát és felgyorsítják az anyagcserét. Így étrendben is hatékonyak.

Olvassa el

Ezen túlmenően az északiak alapvető étrendet tartottak étrendjükben, amelyet naponta fogyasztanak: a lazacot.

Az északiak is rendkívül lassan esznek, így a kalóriák nem rakódnak le zsírszövet formájában. A szív- és érrendszeri megbetegedések által okozott halálozások listájának éléről itt olvasható, hogy az északi országokban várhatóan a legmagasabb a várható élettartam - férfiaknál 79, nőknél 83 év.