A táplálkozási szakértő aszalt gyümölcsöt eszik.Az egész a fogyásról szól

Azon dolgokon kívül, amiket már tudsz rólam, táplálkozási szakemberként mást is csinálok: nem habozok egy pillantást vetni a mellettem elhaladó emberek bevásárlókocsijára a szupermarketben 🙂 Talán őrülten hangzik, de gyakorlatilag Soha nem tartok szünetet a munkámban, és a fent leírt helyzetben a terület kutatójának érzem magam.

Legutóbbi megfigyeléseim közé tartozik az, amely inspirált a mai cikk megírására. Egyre több fogyasztó, talán az online környezetben, a magazinokban vagy akár a táplálkozási könyvekben megjelenő információk ösztönzése mellett, úgy dönt, hogy szárított gyümölcsös zacskókat, zacskókat és dobozokat vásárol.

Mint minden más étel, a szárított gyümölcsöket is különféle viták tárgyát képezik a szakemberek. Egyrészt az a meggyőződés létezik, hogy fenntartás nélkül bekerülhetnek a fogyást elősegítő egészséges harapnivalók kategóriába. Másrészt vannak táplálkozási szakemberek, akik azt állítják, hogy a szárított gyümölcsöket magas cukortartalma miatt ugyanúgy kell kezelni, mint a cukorkákat. Segítek abban, hogy mindkét lehetőségről tájékozódjon, hogy a megfelelő választást tegye.

Először is, a szárított fajták majdnem ugyanolyan táplálóak, mint a friss gyümölcsök, sőt, gazdagabb források bizonyos vitaminok és ásványi anyagok számára, beleértve a rostokat, folátokat, polifenolokat és más antioxidánsokat.

Ha a blogom hűséges olvasói közé tartozik, akkor már tudja, hogy a rost a test számára rendkívül előnyös, növényi eredetű tápanyagok osztálya. Segítik az emésztőrendszer normális működését, fenntartják az egészséges súlyt, valamint az optimális koleszterin- és vércukorszintet. A folát támogatja az új sejtek képződését a testben, részt vesz a DNS szintézisében; ezen kívül aktívak a B12-vitamin és az aminosavak anyagcseréjében. A polifenolok javítják a vérkeringést és az emésztést, megakadályozva a szabad gyökök képződését is. Más szóval, ezek az antioxidánsok küzdenek az öregedéssel, de a különféle betegségek megjelenésével is.

Ugyanakkor szem előtt kell tartanunk, hogy a szárított gyümölcsök nem feltétlenül egyenlőek a friss gyümölcsökben található C-vitamin mennyiségével, de ezeknél töményebb cukrot tartalmazhatnak.

1. Mazsola

Ha fogyni akar, ne kerülje a mazsolát! A magas rosttartalom miatt hosszú távú jóllakottság érzetét garantálhatják. De előnyük nem áll meg itt: gazdag káliumban vannak, alacsony glikémiás indexük van, csökkenthetik a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét, csökkenthetik a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Tehát, ha úgy érzi, hogy szüksége van egy "édes fűszerre" a salátában, forduljon magabiztosan egy marék barna vagy arany mazsolához.

2. Szilva

Itt vannak azok az érvek, amelyekkel sikerül meggyőzni bennünket, hogy tekintsük őket gyors és tápláló snackre: rostokban és káliumban gazdagok, A- és K-vitamint tartalmaznak, enyhítik a székrekedést, segítenek csökkenteni a rossz koleszterint, a bór, amely segít az oszteoporózis elleni küzdelemben, és… már bizonyítottan hatékony a rák és a szívbetegségek megelőzésében.

3. Dátumok

Az összes szárított gyümölcs közül az első helyet foglalják el az összetételben található antioxidánsok tetején. Ezenkívül teljes mértékben káliumot, vasat és rostot tartalmaznak. Ha már cukorbetegségben szenved, a dátumok nem szerepelnek a tiltott édes ételek listáján. Ez azért van, mert nincs magas glikémiás indexük. Ha terhes, fogyasszon dátumokat a méhnyak kitágulásának megkönnyítése érdekében, és ezáltal csökkentse a fáradságot a szülés során.

Kövesse ezt a két szabályt, és ehet szárított gyümölcsöt, miközben fenntartás nélkül élvezheti azok előnyeit:

Kerülje a szárított gyümölcsöket hozzáadott cukorral! Ez a választék elősegítheti a szívbetegségeket, a rákot és az elhízást, végül semmissé teheti a szárított gyümölcs előnyeit.
Egyél aszalt gyümölcsöt mérsékelt mennyiségben! Azért teszem ezt az ajánlást, mert elég sok kalóriájuk van. Körülbelül 300 kalóriát halmoz fel 100 grammban. Mérje le őket előzetesen, és harapnivalóként 30-40 grammra korlátozhatja magát.

Titkom: Ha több jóllakásra vágyik, rehidratálja őket, vagy kombinálhatja friss gyümölcsökkel vagy joghurttal vagy alacsony zsírtartalmú túróval, és ízletes reggelit kap.

Ügyeljen arra, hogy étrendjébe csak olyan ételeket vegyen fel, amelyek megfelelnek mottónknak: "Egészség, szeretlek!".

Melyek a kedvenc aszalt gyümölcsök és hogyan szereted megenni? Tegyen ízletes javaslatokat olvasóinak!