A táplálkozási tanácsnak regionális, szezonális, egészséges és tisztességes állampolgársági portált kell készítenie az élelmiszerről Bergisch
Magánszemélyek és szervezetek szövetsége demokratizálni és regionalizálni kívánja az élelmiszeripart. Különösen a koronaválság kínál lehetőséget a helyi élelmiszer-rendszer javítására.
Hogyan néz ki az ételek jövője? Egy új szövetség választ akar adni arra a kérdésre, amelynek célja a Rheinisch-Bergische (RBK) és az Oberbergischer Kreis (OBK) táplálkozási tanácsának felállítása.
A szövetség jelenleg négy szereplőből áll a mezőgazdaság, a politika és a fenntarthatóság területéről. Regionális hálózatot kíván létrehozni az élelmezéspolitika témájában a civil társadalommal, a politikával, az (agrár) üzlet és a tudomány együttműködésével. Meg kell indítani a régió fenntartható és szociális táplálkozási stratégiáját.
A 2030-as menetrend támogatása
A bergischi szövetség kiegészíti a kölni, bonni, wuppertali és solingeni táplálkozási tanácsok meglévő hálózatát. Segíteni akar a 2030-as menetrend 2. céljának aktív formálásában: az éhség megszüntetése, az élelmezésbiztonság és a jobb táplálkozás elérése, valamint a fenntartható mezőgazdaság előmozdítása. Ez magában foglalja az olyan témákat, mint a "táplálkozási oktatás", "ehető város", "iskolai és napközi kertek" és "közvetlen marketing/fenntartható ellátási láncok".
„Az élelmiszer alapvető szükséglet, és mindenkinek hozzáférnie kell egészséges és megfizethető ételekhez. Az élelmiszeripar demokratizálódásának megvalósításáról van szó. ”- mondja Christian Gollmer, a Bergische Fenntarthatósági Fóruma, a szövetség kezdeményezője és tagja.
A koronai válság gyengeségeket mutat
Az élelmiszeripar regionalizálása különösen a koronaválságban aktuális kérdés. Feltárja a globalizált élelmiszeripar gyenge pontjait.
Az érintett felek ezért most lehetőséget látnak az élelmiszer-rendszer javítására helyi és regionális szinten annak érdekében, hogy az egész társadalom számára megoldást fejlesszenek ki: erőforrás-megtakarító, fenntartható és társadalmilag igazságos.
Mivel a jelenlegi helyzet egyelőre nem teszi lehetővé nagyobb rendezvény szervezését, a kezdeményezők kisebb csoportokban folytatják a munkát. Mezőgazdasági termelőket, kereskedőket és feldolgozókat, tudósokat, az önkormányzati igazgatás tagjait, az oktatás szereplőit és az érdeklődő polgárokat hívják meg.
Mindenkit meghívunk, hogy kapcsolódjon be a további folyamatba. Mivel a táplálkozás összetett téma, és mindenkit érint ”- mondja Barbara Steinrück a„ Farm táskában ”oktatási programból.