A tárgyalás a Besigheim Plastik in der Wurst Metzger kerületi bíróság előtt a bíróság előtt - Ludwigsburg -
Próba a Besigheimi Járásbíróságon Műanyag a kolbászban: hentes a bíróságon
A bietigheim-bissingeni henteslánc ügyvezető igazgatója jelenleg a besigheimi járásbíróság előtt áll. Állítólag gondatlanul értékesített olyan kolbászokat, amelyek tavaly műanyag alkatrészekkel szennyeződtek.
Besigheim - 2016 áprilisának csütörtökje van, nem sokkal ebéd előtt, amikor a bietigheim-bissingeni hentesüzlet üzletláncának vezetője megtudta a balesetet: termelési vezetője mérőpoharat ejtett a kolbász nyers keverékében. Géppel aprítva a műanyag szennyezi az egész 80 kilós adagot. De mivel az esemény kezdetben észrevétlen marad, a kolbászok átmennek a további gyártási lépéseken, és ebédidő körül készen állnak a csomagolásra egy hideg helyiségben. A besigheimi járásbíróság hétfő óta tárgyal az ügyvezető igazgató későbbi tevékenységéről.
A heilbronni ügyészség azzal vádolja az 50 éves hentesmestert, hogy nem tett eleget azért, hogy megvédje ügyfeleit a műanyag alkatrészek jelentette veszélyektől. „Az egészségre ártalmas élelmiszerek gondatlan forgalmazása” ezt jelenti a legális német nyelven, és kifejezetten ezt jelenti: két csomag kolbász, amely ennek ellenére a szennyezett termelésből került a polcra. Pár chili és bors kolbász vándorol a pult fölött a stuttgarti bevásárlóközpont hentesüzletében - és egy rendőrfelügyelő a serpenyőbe. Az irodában megsütötte a kolbászokat, és csak evés közben vette észre a műanyag részeket - mondta a tiszt hétfőn a bíróságon. A késsel 1,7 centiméter hosszú töredéket szabadított ki az ételéből - és ezért tájékoztatta az élelmiszer-ellenőrzési személyzetet.
"Azt hittem, hogy teljesen blokkoltam az érintett produkciót"
Eredetileg az ügyvezető igazgató büntetési végzésével ért volna véget. De mivel nem akarta elfogadni, a kerületi bíróságon tárgyalásra került sor. A vádlott többször hangsúlyozta, hogy az ő szemszögéből mindent megtett annak érdekében, hogy a szennyezett árut megállítsa, mielőtt azok értékesítésre kerülhetnek. Az alkalmazottja tájékoztatása után azonnal blokkolta a tételt. Annak érdekében, hogy véletlenül se kerüljön forgalomba kolbász, lemérte a "három vagy négy dobozt", és megállapította, hogy majdnem a teljes 80 kiló még mindig ott van. Bizonyos fogyást - magyarázta az ügyvezető igazgató - mindig rögzítették a gyártás során. "Biztos voltam benne: mindent elkaptam és blokkoltam." Nem sokkal később a kolbászokat egy ártalmatlanító cég vette fel.
Hogy a műanyag csomag hogyan kerülhet Stuttgartba és a rendőr tányérjára, megmagyarázhatatlan volt számára - mondta a vádlott. Régóta élettársa, aki higiéniai tisztként dolgozik a gyártásban, szintén talányra teszi ezt a kérdést. Férjéhez hasonlóan meg volt győződve arról, hogy az egész érintett terméket kivonták a forgalomból: "Biztosak voltunk abban, hogy minden előttünk van." Mindkettőjük szerint a vákuumcsomagok számlálása nem lett volna hasznos, mivel nyilvántartást nem vezettek hány egységet hova és mikor szállítanak. Ehelyett minden kilogrammonként és grammban történik.
A védő javasolta az eljárás lezárását
A Bietigheimer védőügyvédje számára világos, hogy hogyan kell véget vetni a folyamatnak: felmentéssel. Alternatív megoldásként javasolta az eljárás leállítását. Mindenesetre az ügyfele 2016 áprilisának ezen a napján nem járt el hanyagul, hanem mindent megtett, ami annak idején szükségesnek látszott. - Mai perspektívából másképp csinálná.
Az ügyész szempontjából sem a felmentés, sem a hozzáállás nem volt opció. Felmerül a kérdés, hogy az alperes mindent megtett-e annak érdekében, hogy megakadályozza a szennyezett kolbászok piacra jutását. A folyamat júniusban folytatódik.