A társadalom legnagyobb táplálkozási hazugságainak top 10-e
Nem vagy egyedül. Megnyitjuk az újságot, és elolvassuk: "A koleszterin meg fog ölni", és bekapcsoljuk a "KEVESEBB ZSÍRAT" tévét. és úgy folytatódik, hogy egy idő múlva az ellenkezőjét halljuk, és azon gondolkodunk, kinek van igaza.
De mindennek vége ! Néhány pillanat múlva képes lesz megfejteni az igazat a hamisból, és olvasni a "szakértők" sorai között.
Ehhez semmi sem lehet egyszerűbb, csak olvassa el ezt a cikket. Felsoroltam neked 10 legnagyobb mítoszt, hazugságot és propagandát, amit bárhol hallani fogsz. Gyerünk:
A tojás a barátod
A legrosszabb példa a tojás. Soros gyilkosként szerepel, mert koleszterint tartalmaznak és növelik a szív- és érrendszeri kockázatokat.
Az az igazság, hogy a petesejtek kevéssé növelik a vér koleszterinszintjét, és ha növelik, akkor a HDL "jó" koleszterinszintjét növelik. Továbbá nem társulnak a szívbetegségek fokozódásával.
Amellett, hogy "kövér", jobb, ha reggelire omlettet fogyasztunk, mint egy francia reggelire.
Tehát van egy szuper tápanyagokkal, vitaminokkal teli ételünk, amely kiválóan alkalmas az egészségre és olcsó. Mi több ?
Röviden: A tojások nem okoznak szív- és érrendszeri betegségeket, segítenek a fogyásban, és a rendelkezésünkre álló egyik leggazdagabb élelmiszer
Harminc évvel ezelőtt úgy döntöttek, hogy a szív- és érrendszeri betegségek járványát a zsír és különösen a telített zsír okozta. Ez olyan tanulmányok és politikai döntések eredménye, amelyek eredményei hamisnak bizonyultak.
Tojás és szalonna = sorozatgyilkosok ?
Nincs ok arra, hogy ne együnk húst, kókuszolajat, sajtot, tojást vagy vajat.
Az az elképzelés, hogy a telített zsír veszélyes az egészségére, aberráció, amely több mint 30 éves múltra tekint vissza, és a kollektív tudat valósággá vált [2].
Röviden: A vizsgálatok azt mutatják, hogy nincs összefüggés a telített zsír és a szív- és érrendszeri betegségek között. A telített zsír természetes forrásai jót tesznek az egészségének.
A mezőgazdasági forradalom az utóbbi időben megjelent az emberiség történetében. A szakértők úgy vélik, hogy csak körülbelül 10 000 évvel ezelőtt történt volna meg [3]. Génjeink azóta sem változtak, mert evolúciós léptékben ez egy csepp a tengerben
A legelterjedtebb gabonafélék messze a búza. Egyre inkább a figyelem középpontjába kerül, mivel gyanítják, hogy számos kisebb-nagyobb egészségügyi problémában vesz részt. Egy tanulmány nem kevesebb, mint 55-et számlált! [4]
Ártalmatlan, de halálos
A glutén fogyasztása károsíthatja a bélfalat, fájdalmat, puffadást, fáradtságot és székletproblémákat okozva.
Kíváncsi vagyok miért okoz olyan problémát egy úgynevezett "egészséges" és nélkülözhetetlen étel? ? A természet jól csinálja a dolgokat, a szikla alatt egy búzaszemnek kell lennie. A magam részéről kiküszöböltem azokat a gabonapelyheket és a bagettet, amelyet olyan régóta szeretek. Soha életemben nem éreztem magam ilyen jól.
Röviden: A gabonafélék tápanyagban szegények a zöldségekhez képest. A búza és a glutén számos betegségben vesz részt.
Társadalmunkban a túl sok fehérje tragédia lenne a vesék számára és az oszteoporózis kockázatának.
Kiderült azonban, hogy tanulmányok kimutatták, hogy a fehérje fokozza a csontok egészségét. Ha nem fogyaszt elegendő fehérjét, az még veszélyes is lenne [7,8]. Másrészt a kalciumban gazdag és a csontoknak jó tej összekapcsolódhat az oszteoporózissal.
Valójában, ha sok fehérjét eszel, az egyetlen dolog, ami megtörténik veled, az a csontok, a vesék erősítése, a 2-es típusú cukorbetegeknél a glükózkontroll javítása és a vérnyomás csökkentése! [11,12]
Alsó sor: A fehérje biztonságos a csontjai és a veséi számára. Éppen ellenkezőleg, javítja az egészségét.
A zsír fontos tényező az ételek textúrájában, simaságában és ízében (tapinthatósága). Tehát, ha eltávolítjuk a zsírt, mi marad? Szinte semmi sem lesz ízetlen ételünk, és ez nem jó az üzleti élet számára !
A gyártóknak ezért kompenzálniuk kell édesítőszerek (aszpartám stb.), Cukor és egy csomó, kimondhatatlan nevű vegyszer hozzáadásával. Legközelebb nézze meg közelebbről a 0% -os vagy "könnyű" termékek címkéit. természetesen kevesebb a zsír, viszont sok a cukor (néha a "szénhidrátok" kategóriába rejtve, ami ugyanannyi)