A tartós hőhullám 10 000 pisztrángot pusztított el - LVZ - Leipziger Volkszeitung
Október első hétvégéjén a 24. Limmritzer Fischerfestet ünneplik Limmritzben. Szinte nem volt mit ünnepelni Jörg Schnek pisztrángtermelésének Limmritzben és Töpelwinkelben, amely a fesztivál társszervezője.
Az idei forró nyár veszélyeztette a vállalat fennállását.
"A hőhullámnak nem kellett volna tovább tartania egy héttel. Akkor nagyon rosszul esett volna nekünk" - mondja Matthias Schnek. Összesen három, rekordot érő forró varázslat hatalmas problémákat okozott a családi vállalkozásnak a nyáron. Augusztus 5. és 17. között különösen súlyos volt. A halgazdaságokban a víz hőmérséklete még este is 26 fok volt. "A pisztráng akár 24 fokot is képes ellenállni. Ezután hatalmas halál kezdődik" - mondja Matthias Schnek. A vállalat szivattyúkkal próbálta szellőztetni a tenyészvizeket a halak támogatására. Az etetést is leállították. Mivel ez a hal energiájába kerül, és oxigént is fogyaszt. A Zschopauban, ahonnan a halastavakat táplálják, az esős időszak után alig volt víz. A Kriebstein-gátnál másodpercenként csak két köbméter áramlott a folyóba. Egyébként másodpercenként tíz-20 köbméter víz van.
Körülbelül 10 000 pisztráng pusztult el a hőhullámban. Ez az éves termelés tíz-15 százaléka. Egyéb normál termelési veszteségek mellett az éves termelés csaknem egynegyede kudarcként áll össze. A vállalatnak tizenkét évvel ezelőtt már hatalmas hőveszteségekkel kellett megküzdenie. "Ezt évekig magunkkal cipeljük" - mondja a pisztrángtenyésztő. Mivel a meghibásodások miatt elveszett pénz hiányzik az új gyártáshoz a következő évben. Tavasszal apró pisztrángot vásárolnak, használnak és etetnek. A második évben készek frissen végezni a tányéron. 400-500 gramm az ideális halméret, amelyet 100 kilométeres körzetben szállítanak éttermekbe, halárusokhoz és dohányosokhoz. Jörg és Matthias Schnek pisztrángotermelése átlagosan évi 35 tonna halat eredményez.
Ketten azt remélik, hogy az időjárás jó lesz a következő hetekben. "Mivel nyáron hat hétig nem tudtunk táplálkozni, a pisztráng még mindig kissé elmaradt a súlyától. Reméljük, hogy ezt karácsonyi ügyekig sikerül felzárkóznunk, mint a halgazdaság legfontosabb bevételi forrását. Rossz lenne egy hideg november, amelynek vízhőmérséklete tíz foknál kevesebb lenne." mondja Matthias Schnek. Mert akkor a halak megint kevesebbet esznek és kevesebbet híznak.
A halak eltérő gyors növekedése miatt nincs hiány kellően nagy pisztrángból az október 3-i és 4-i Limmritz-i horgászünnepségre, akár élőben, főzésre készen, a halászlében vagy a halszendvicsen. A fesztivál mindkét napon 10 órától kezdődik, a Limmritzer viadukt keretében egy megfelelő támogató programmal.
A Döbelner Allgemeine Zeitungtól 2015. szeptember 25-től