A tavaszi étrend A koplalás veszélyes lehet. Home SWR Aktuell
A nagyböjt sok ember számára megkezdődött. Vannak, akik hús, alkohol vagy édesség nélkül élnek - vannak, akik teljesen böjtölnek, néhány napra vagy akár hétre is abbahagyják az evést. Az éhomi klinikák saját gyógykezelési programokat kínálnak, és hirdetik, hogy a koplalással karcsúvá és egészségessé válik. Sok orvosi szakember másképp látja és figyelmeztet a kockázatokra.
Beszélgetés Ulrike Tillrel, az SWR tudományos szerkesztőjével
Mi baj lehet a koplalással?
Nagyon sok elromolhat, az emberek többsége ezt nem veszi észre. Mert amikor abbahagyjuk az evést, ez riasztási jelzés a testünk számára - átvált az úgynevezett éhezési anyagcserére: ez csökkenti a vérnyomást, ami keringési problémákhoz, sőt ájuláshoz vezethet.
A nulla étrend szintén állandó stressz a szív számára. Mivel az elején a test elsősorban a fehérjét, vagyis az izomtömeget bontja - ez a szívizomra is érvényes. Alig néhány napos böjt kompenzálhatja; de hosszú böjtökkel a kockázat jelentős. Ezért néhány éhgyomri klinikán a betegek tejsavót vagy speciális fehérjekeverékeket is inni kapnak - ez sokkal elviselhetőbb. A böjt ennek ellenére vesekőhöz vezethet fogékony embereknél, vagy köszvényes rohamot válthat ki.
Vannak emberek, akik böjtölve esküsznek, és csodálatosan méregtelenül érzik magukat utána. Vajon ez a képzelet?
A minden és a vége: kiegyensúlyozott étrend
Nem csoda, hogy egy hosszú böjt után különösen felvidultnak érzi magát - amikor az éhség első napjainak vége, a test saját boldogsághormonjai lépnek pályára. Ez valójában az energia valódi fellendülését idézheti elő. De ennek semmi köze a megtisztuláshoz - a rettegett salakok egyáltalán nem léteznek, ez egy különösen kitartó mítosz.
Emészthetetlen és káros anyagokat ürítünk a beleken és a veséken keresztül. A testben nem marad olyan mérgező lerakódás, amelyet méregtelenítő teákkal és hashajtókkal kellene kiöblíteni. Elvileg a terhes nők, gyermekek, betegek és nagyon karcsú emberek egyáltalán nem böjtölhetnek. A legjobb, ha csak orvosi felügyelet mellett böjtöl, ha túlsúlyos.
Mi a helyzet a koplalással, mint diétás programmal - hogy gyorsan megszabaduljon a felesleges kilóktól?
Azok, akik gyorsan fogynak, valóban gyorsan - akár 400 gramm naponta. Természetesen ez csábítóan hangzik a túlsúlyos emberek számára. De sajnos utána nagyon gyorsan visszahúzza a leadott kilókat a csípőre, és néhány plusz kiló a tetejére: A böjt elősegíti a jo-jo hatást, mert a test csak arra vár, hogy új energiatárolókat töltsön fel. Ezért a böjt után egy idő után általában többet nyomsz, mint korábban.
A Német Táplálkozási Társaság azt javasolja, hogy a nulla radikális étrend helyett jobb az étkezési szokások tartós megváltoztatása és a testmozgás is. Kimerítőnek és közismertnek hangzik - de csak így lehet hosszú távon megőrizni az álomfigurát.