A teinben lévő tanninok vagy tanninok az egészség kis segítői

A tanninok is a nevük alatt vannak, amely franciából származik Tanninok ismert.
A növényi cserzőanyagok kétlevelű évelőkben, cserjékben és a fák leveleiben találhatók, amelyek főleg a trópusokon és a szubtrópusi területeken találhatók meg.

Tanninok a teában

A tanninokban (polifenolok) változó koncentrációban vannak a tealevelek. Ha a teanövény napos, száraz helyen virágzik, és csak egy kis növekedést ér el a levélrügyben, a tannin tartalma nagyon magas. A gyors növekedés nedves, árnyékos időjárási körülmények között alacsony tannin-tartalmat jelent.
A Tannin tartalom fordítottan arányos a koffeintartalommal: minél több tannint tartalmaz a tealevél, annál kevesebb koffeint tartalmaz. A tea átlagosan 10% -20% tanninot tartalmaz.

A zöld tea nagyobb arányban tartalmaz tanninokat, mint a fekete tea. Ha hangsúlyozni szeretné a tanninokat a teában, akkor a teának körülbelül öt percig kell meredezni. Csak ezután oldódnak fel a tanninok és menjen be a tea infúziójába. Ha nagyobb hangsúlyt fektet a koffein hatására, akkor nem szabad túllépni a 2-3 perces áztatási időt. A stimuláló teának rövid, a nyugtatónak kissé hosszabbnak kell lennie. Ennek az az oka, hogy a felszabaduló tanninok megkötik a koffeint, és lassabban és kíméletesebben szabadítják fel.

A tanninok hatása a teaban

Mivel a tea külső használatra egyaránt iható és felvihető a bőrre, felhasználási területei szélesek.
A tanninok általában működnek

antimikrobiális (gyulladáscsökkentő)
vérnyomáscsökkentő
koleszterinszint-csökkentő
összehúzó (összehúzó)

A humán orvoslás kutatásai azt feltételezik, hogy a sokat vitatott EGCG csodaanyag, amely a zöld tea szárazanyagának körülbelül egyharmadát teszi ki, felelős a tea pozitív tulajdonságainak sokaságáért. Ezt a barnítószert tartják a rákkutatás egyik legnagyobb reményének.
Fehérje-kötő tulajdonságaik miatt a tanninok védőhártyát képezhetnek a gyulladt szöveten

A hatásmód gyulladáscsökkentő (antimikrobiális) hatást tartalmaz és rendelkezik. Fehérje-kötő tulajdonságaik miatt védőmembránt képeznek a gyulladt szöveten, és így távol tarthatják a külső ingereket. A tanninok kevésbé érzékenyek a bőrre, ami azt jelenti, hogy a fájdalom és a viszketés is csökken. A gyógyhatás nemcsak a bőr külső használatára vonatkozik, hanem a belső használatra is: nyugtató hatással vannak a gyomor-bél traktusra, és megnyugtatják a gyomrot és a beleket. A gyomor-bél traktusban történő belső alkalmazás esetén a megbetegedett bélnyálkahártya felületesen tömörül. Kevesebb víz szabadul fel a belekben, és a béltartalom visszatér normális, szilárdabb formába.
Ha megfázik, a teából származó tanninok nyugtató hatással lehetnek a légutak nyálkahártyájára is.

A tanninok nemkívánatos mellékhatásai a teában

A teában lévő csersav minden pozitív hatása ellenére a mellékhatásokat nem szabad figyelmen kívül hagyni. A csersavnak nemkívánatos kölcsönhatásai vannak egyes gyógyszerekkel: A vaskészítmények például nem passzolnak a teához: a tannin és a vasionok gyengén oldódó vegyületet képeznek a gyomorban, és a vasat a szervezet nem használja fel. Még két órával a vasban gazdag ételek elfogyasztása után is meg lehet akadályozni a bélben történő felszívódást a csersavval. Tehát például óvatosnak kell lennie a terhesség alatti teafogyasztás során, ha megnövekedett a vasigénye.

Szívproblémákkal küzdőknek, akik digitális gyógyszert szednek, szintén óvatosnak kell lenniük. A neuroleptikumok, asztmás gyógyszerek vagy pszichotrop gyógyszerek hatásukat semlegesíthetik a teában lévő tanninok is.
Ha nem biztos ebben, mindig konzultáljon a kezelőorvossal és/vagy a megbízható gyógyszerészével.

Dagad:
http://www.teesorten.de/gesundheit.htm [2017.01.02.]
http://www.onmeda.de/Wirkstoffgruppe/Gerbstoffe.html [2017.02.01.]
http://www.durchblick-gesundheit.de/article/71206 [2017.02.01.]

FELIRATKOZZA A TEA HÍRLEVÉLRE

Hírlevelünk havonta kétszer tájékoztatja Önt a teaüzlet legújabb teatrendjeiről, kedvezményeiről és promócióiról, valamint receptekkel kapcsolatos tippeket és utasításokat oszt meg minden teához kapcsolódóan.