A tej diéta; minden sajtnak el kell olvasnia
Nyár, nap, bikini figura - főleg a lányok őrülnek meg a forró évszakban, és szeretnék, ha lennének az álmaik a tengerpartra vagy a szabadtéri medencére. Ez a nyári kiállítási hipó viszonylag hidegen hagy, de nem lennék szomorú egy-két fontnál kevesebbért - ezért próbálok egy divatos diétát: a tej-diétát.
Kérek egy adag tejet! 100 g mozzarellában körülbelül 400 mg kalcium van. Fotók: Franziska Lehnert
A diéta előzetes személyes követelménye az volt, hogy a lehető legkevésbé változtassam meg étkezési szokásaimat, ne kelljen korlátoznom magam, továbbra is teljesnek kell lennem, és ne éhezzek. Hogy őszinte legyek, nem rajongok a diétákért, ezért reménykedtem, hogy csak a tejváltozattal kell kissé változtatnom az étrendemen.
De kezdjük az elején: mi az a tejdiéta? Ez nem egyételes radikális étrend. Ez azt jelenti: Nem kellett kortyolgatnom a tejem, és teljesen lemondanom az összes többi ételről. Ehelyett a menüt napi három-négy adag tejjel kell kiegészíteni, hogy napi körülbelül 1500 mg kalciumot vegyen fel. Ezenkívül a kalóriák 500 kcal-kal kevesebbek (mint a BMI-nek valójában szánták). Ezenkívül kevesebb tésztának kell a tányérra kerülnie, vagy ha igen, teljes kiőrlésűből készül. Általában a diétát hat hétre tervezik, a mindennapi fitnesz önteszthez csak egy hétig próbáltam a szórakozást. Ismét összefoglalva: sok tej mindenféle formában, kevesebb kalória, kevesebb szénhidrát hat (vagy kevesebb) héten keresztül.
Először a szupermarketben
Az étrend hetemet közepesen motiváltan kezdem. Miután megnéztem a hűtőszekrényt, először vásárolnom kell - az egyetlen tej, ami még van otthon, két korhadt sajtszelet formájában van. De a tejvásárlásom lenyűgöző: két liter tej (csökkentett zsírtartalmú), két font természetes joghurt, két csomag mozzarella, tehéntej és juhsajt keverék, egy csomag teljes kiőrlésű kenyér, valamint egy kis gyümölcs és zöldség. Szerintem ennek elégnek kell lennie a következő két-három napra.
Kalcium csodaszer? A Tennessee Egyetem tanulmánya szerint az ásványi anyag állítólag megakadályozza a diéta után a jo-jo hatást.
Otthon a sikeres vásárlás jutalmául teljes kiőrlésű szelet paradicsom és mozzarella található. Egészen ízletes és tápláló, mint egy déli snack. Ahogy rágom magam, eszembe jut, hogy valahol figyelnem kell a kalóriákra. De hány kalória van az ilyen kenyérben? Elővigyázatosságból nem eszek mást, bár szeretném. Azonban a nap még mindig hosszú, és nem akarom, hogy délig „elfogyasszam” az összes kalóriát.
Az energia- és táplálékfelvétel nyomon követése érdekében elkezdek nyilvántartást vezetni mindenről, ami a gyomromba kerül. De külső segítségre van szükségem a kalóriák számlálásához. A „Noom Coach” alkalmazásból szerzem be, amelyet kényelmesen ingyen telepíthetek a táblagépemre. Ilyen módon felfegyverkezve semmi baj nem történhet ...
Prof. Dr. Susanne Klaus a potsdami Német Táplálkozástudományi Intézetben dolgozik. Kötelező olvasmányként megjegyzi az étrend különböző megközelítéseit.
Második nap az első problémák.
De másnap már az első problémákat tartogatja számomra. Nyolc órát kell dolgoznom, késő műszakban 11 óráig. Általában mindig pizzát rendelek este, de az nem illik az alacsony kalóriatartalmú étlapomba. Alternatív ötletekre van szükség: Mit lehet könnyen elkészíteni és magával vinni anélkül, hogy az a zsebembe szivárogna (tej), rossz lenne a melegben (joghurt), valahogy mégis eltakarná a tejes adagjaimat (tészta) és feltöltené? Rizspudingot választok. Meg tudom főzni előző nap, és egy kis cukorral, fahéjjal és lekvárral mind nagyon jólesik.
Gyorsan elkészített finom rizspuding - alább olvashatja el, hogyan kell csinálni.
A következő napokat müzli vagy kakaó jellemzi reggelire, turmixok és joghurt között, teljes kiőrlésű kenyér és ebéd hiánya - a kalória csökkentése érdekében levágtam az ebédet. A kalóriák számlálása (az alkalmazás ellenére) rendkívül időigényes és idegesítő.
Általában észre kell vennem, hogy az étkezéstervezés egyre inkább a középpontba kerül és sok időt vesz igénybe. Különösen akkor, amikor kint vagyok, szinte lehetetlennek tűnik a diéta betartása. Nem tehetek csak tejet vagy joghurtot csomagolt ebédként, főleg meleg időben. Ha meghívnak egy barátom házába, nem akarom azt mondani: "Nem, köszönöm, most nem eszem meg az ételedet, ez nem illik bele az étrendbe."
És akkor még mindig vágyakoznak az édes, magas kalóriatartalmú dolgok iránt. Elég következetesen kerülöm az édességeket. Csak akkor legyengülök, amikor 30 ° C-os árnyékban elsétálok egy fagyizó mellett.
Következtetés: tartsa meg az étkezési vágyat
Ami a diéta végső célját illeti, még nem fogytam. Az előtte-utána mérés során nem kevesebb, mint 300 g különbség mutatkozott meg, ami nem igazán értelmes, és ennek oka lehet a megfelelő napi forma is. De jó tapasztalat volt, hogy újra tudatában voltál a saját étrendednek.
A következőket ajánlom mindazoknak, akik érdeklődnek a tejdieetta iránt, és talán még állandóvá is szeretnék tenni: Egyél egészséges és kiegyensúlyozott étrendet, ne próbálj eszeveszetten beépíteni a tejet az étlapba, kerüld az édességeket és az egyik vagy másik harapnivalót, és tartsd meg benne a vágyat. Eszik. Az egyik vagy másik bűn nem vezet el a helyes (táplálkozási) útról!
Hozzávalók (négy adagra):
- 1 liter tej
- 250g rizspuding
- 4 evőkanál cukor
- 1 evőkanál vaj
- 1 csomag vaníliás cukor
A vajat megolvasztjuk egy nagy (!) Serpenyőben, és röviden megizzasztjuk benne a rizspudingot. Most adjuk hozzá a teljes tejet (lehetőleg szobahőmérsékleten) és a cukrot. Óvatos keverés közben mindent felforralunk, és ügyeljünk arra, hogy semmi ne üljön le az edény aljára.
Amikor a tej felforrt, fordítsa a tűzhelyet a legalacsonyabb fokozatra, és hagyja, hogy a rizspuding zárt edényben üljön körülbelül 30 percig. Időnként kevergetve. 30 perc múlva a rizsnek készen kell lennie, ha még mindig túl sok tej van az edényben, hagyja, hogy fedő nélkül kissé megpárolódjon.
A rizspuding meleg és hideg íze van, cukorral, fahéjjal, almaszóccsal, vörös dara, gyümölcssaláta stb. Élvezze étkezését!
feloszt
Franzi, a tudományos újságírás, eredetileg Rajna-vidékről származik, két év tanulmány után lassan otthon Ruhr térségében. Élvezem a televíziózást és mindent, ami ezzel jár. Rajongok a sportért és az utazásért, gyakran találkozom barátaimmal, sokat utazom. Halligalli 24/7!