A tej egy egészséges étel, a Business Press
A rák, a cukorbetegség, az oszteoporózis csak néhány olyan betegség, amelyek a közelmúltban a tejfogyasztás okai. A figyelmeztetéseket rengeteg táplálkozási szakember és más szakember támogatja, de egy dolognak biztosan ellentmondanak: az előttünk élő egész generációk tejjel és tejtermékeken alapuló étrendet folytattak anélkül, hogy jelentős mértékben rendelkeznének velük., úgy tűnik, hogy ezek a tehéntej ellen együttesen kiadott figyelmeztetések nincsenek valós támogatással, és hogy - mint más élelmiszereknél - a tejben is minden a alap: mértékletesség.
Ha megfelelő mennyiségben fogyasztják, és ez - egy felnőtt esetében - legfeljebb napi 250-500 millilitert jelent, a tej nagyon jó étel. Vízként használva nyilvánvalóan egyensúlyhiányt okoz, és problémák léphetnek fel. Szakemberek szerint a tej összetett élelmiszer, amely jó minőségű fehérjével, jó zsírokkal és vitaminokkal, különösen A- és B-vitaminnal látja el a szervezetet., ezért nem hagyhatja ki a megfelelő étrendet.
Természetesen nagy mennyiségben fogyasztva ez bizonyos problémákat okozhat. Például a tej erősen lúgosít, de nem mindig egy lúgosabb környezet jó mindannyiunk számára. Jelentős a kalciumbevitele - de a kalciumbevitel nem mindig örül, különösen a vesekőben szenvedők számára. Ekkor a bélben lévő túl sok víz emésztési problémákat okozhat - ez általában azoknál fordul elő, akiknél a gyomorban kisebb mennyiségű sósav van, ami miatt a tej már nem alvad és belép a bélbe. nyers állapotban. A tej a táplálkozási szakemberek véleménye szerint összetett táplálék, de gyermekek számára ajánlott!