A tej fontossága Baba táplálkozás
A tej kulcsfontosságú szerepet játszik az emberi test táplálkozásában és fejlődésében, különösen gyermekkorban. Az alábbiakban bemutatjuk a tej előnyeit az 1-3 éves gyermekek számára, valamint egyéb fontos információkat, amelyekről minden felelős szülőnek tudnia kell.
Információ a gyermekek fejlődéséről
Minden korosztály eltérő táplálkozási igényeket támaszt. Így az első során 12 hónapos a baba megháromszorozza súlyát, és a 50% hosszú. Az 1 éves gyermekek növekedési és fejlődési aránya sokkal magasabb a felnőttekéhez képest, ugyanakkor a gyomruk kisebb (A gyomor kapacitásának 20% -a felnőtt). Továbbá, testtömeg-kilogrammonként a kisgyermekeknek szüksége van Vas 4-szer és ötször több kalciumot, jódot, A- és C-vitamint, mint a felnőttek.
Az igény szerinti szoptatás 6 hónapos kor után is természetes táplálékforma a megszületett egészséges babák számára; anyatej tartalmaz antibakteriális és fertőzésellenes szerek (szükséges a gyermekek immunrendszerének támogatásához) aminosavak és zsírsavak alkalmas a baba (különösen az agy) növekedésére és fejlődésére. Egészségügyi Világszervezet ajánlja e tekintetben kizárólagos szoptatás az élet első 6 hónapjában, ha lehet, másként biztat, szoptatás 2 éves korig.
A tehéntej viszont jelentősen eltér az anyatejtől. Valójában nem tartalmazza azokat az alapvető tápanyagokat, amelyeket az anyatej biztosíthat, ezért javasolják a gyermekorvosok a tehéntej bevezetésének elhalasztását 1 éves kor után.
A tehéntej többet tartalmaz fehérje, nátrium és kálium, alkalmatlanok a gyermekek számára. Hiányzik a csecsemők számára az optimális fejlődéshez szükséges esszenciális zsírsavakból is. Ezenkívül egyes csecsemők nem tudják megemészteni a tehéntej fehérjét (intoleráns lehet a tehéntej fehérjével szemben). Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia évesnél fiatalabb gyermekek fogyasztására nem ajánlja 12 hónap, mivel alultápláltsághoz és betegségekhez vezethet. Az egy évnél idősebb gyermekek számára ugyanolyan alkalmatlan marad, mert tartalmazza túl sok fehérje amely a májat és a vesét megterhelheti, később az életben elhízáshoz és sófelesleg ami túlterheli a vesét. Végül, de nem utolsósorban az kevés vitaminban, ásványi anyagban és nyomelemben szegény fontos, mint például vas, cink, jód, D-vitamin, amelyek szükségesek a gyermek kiegyensúlyozott fejlődéséhez.
Tej alkalmas kisgyermekek számára
Ha a szoptatás nem lehetséges, akkor a kereskedelemben kapható anyatej-helyettesítő tápszerek megfelelnek a gyermekek szükségleteinek, nagyon hasonlóak az anyatej összetételéhez. Hangsúlyozni kell, hogy a kisgyermekek tejtermelői kötelesek megfeleljen a minőségi előírásoknak által kiszabott Európai Unió és az Egészségügyi Világszervezet. A kisgyerekeknek szánt tejet a szülőknek kell elkészíteniük pontosan követve a gyártó ajánlásait; az elkészítésükhöz kapcsolódó kiegészítők (palackok, cumik stb.) must minden használat után sterilizálni a patogén mikroorganizmusokkal való szennyeződés kockázatának csökkentése érdekében.
Tej kisgyermekeknek van a fehérjék és zsírok, vitaminok és ásványi anyagok kiegyensúlyozott összetétele, szükséges a gyermekek normális növekedésének és fejlődésének támogatásához. Napi 2 adag tej 1 éves kortól: Kalcium (több mint 90% -ot nyújt) és D-vitamin. a normális csontnövekedés érdekében, Vas (több mint 70% -ot biztosít) az optimális kognitív fejlődés érdekében, Foszfor és Jód a normális fejlődés érdekében.
A fehérjék különösen az izomnövekedés és a test szempontjából fontosak, feleslegük rendkívül káros a gyermekekre. Túlzott megterhelést okoznak a májban és a vesében, ami komplikációkhoz vezethet a későbbi életben. A tehéntej fehérjetartalma meghaladja a baba szükségleteit - ne felejtsük el, hogy kifejezetten 40-50 kg-os borjú felnevelésére szolgál, nem pedig 10 kg-os csecsemőre. Tudta, hogy a fehérje az alapvető tápanyag a csaj nevelésében? A fehérjék aminosavakból állnak. Néhányukat a test nem képes előállítani, de a normális növekedéshez és fejlődéshez feltétlenül szükségesek. Ezeket esszenciális aminosavaknak nevezzük, és a fehérjék minőségét jelenlétük és arányuk adja. Kutatások kimutatták, hogy a fehérjék minősége és mennyisége egyaránt fontos a gyermekek normális növekedéséhez és fejlődéséhez, mivel ezek a test építőanyaga. Ezért a fehérjéket "élet téglájának" is nevezik.
Tejinformáció
Mindannyian tudjuk, hogy a tej egészséges étel, főleg kalciumban gazdag összetétele miatt. A 0-12 hónapos korosztály esetében a gyermekek kalcium-RDA értéke 550 mg, és 1-3 éves gyermekek esetében a kalcium RDA 700 mg, amely megtalálható két adag tej, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szerint. Minőségét tekintve, amint említettük, a tehéntej nem ajánlott 12 hónaposnál fiatalabb csecsemőknek; az anyatej a legjobb megoldás, amelyet szorosan követ a kisgyermekek számára szánt tej.
A tej előnyei a gyermekek számára
Itt van a szakember véleménye a tej fontosságáról a gyermek étrendjében!