A tej karcsúvá tesz

Mivel a tejtermékekben van kalcium, és az ásványi anyag nyilvánvalóan karcsúsító szer. Amerikai kutatók egy ideje véletlenül fedezték fel, hogy a tejivók kevésbé hajlamosak az elhízásra, mint azok, akik nem isznak tejet. Most egy amerikai tanulmány kimutatta, hogy a tejtermékek még a fogyásban is segítenek: A túlsúlyos vizsgálatban résztvevőket diétára fogták. Felét naponta három joghurttal etették. Ez a csoport tizenkét hét után átlagosan öt kilót fogyott - csaknem egy kilóval többet, mint a többi. Ezenkívül a joghurtfogyasztók csaknem kétharmaddal több zsírt és kevesebb izomtömeget vesztettek.

Úgy tűnik, hogy a kalcium felelős ezért. Michael Boschmann azt gyanítja, hogy a tejben található számos enzim és hormon is részt vesz a zsírégetésben; ezért a kutató keveset gondol a kalciumtabletták egyszerű lenyeléséről. A Boschmann ezért azt javasolja, hogy csökkentett kalóriatartalmú étrend alatt három vagy négy pohár (200 ml) alacsony zsírtartalmú tejet vagy három csésze sovány tejjoghurtot vagy 70 gramm félkemény sajtot fogyasszon 30–45 százalék zsírral.