A tejszín és a kenhető sajt egészséges választás

Nem is olyan régen, amikor sajtterjesztést akartunk, bonyodalmak nélkül fordultunk a híres Philadelphia sajtra, a sajttorták és a sárgarépatorta jegesedésének alapanyagára ... Az elmúlt években ez a sajtpiac elterjedt, és a krémsajt felrobbant! Úgy döntöttem, hogy megnézem, hogy mit tartalmaznak ezek a termékek valójában.

Hozzávalók

A krémsajt oldalon az összetevők listája változó. Egyes termékek rövid listákkal rendelkeznek, mások tele vannak adalékokkal. Az első összetevő általában a módosított tejösszetevők keveréke. Kevés termék határozza meg, hogy a Boursin kívül van-e hozzá tejszín, amely tejszínből és tejből egyaránt készül. Szép megjegyzés ez utóbbinak. A legtöbb termékben több texturálószer található.

Új könnyű termékek jelentek meg a piacon, vagy felvert termékek. Ne tévesszen meg, ezek a termékek csak azért szerepelnek a víz összetevőinek listáján, hogy könnyebbé tegyék a terméket. Igen, a kalória és a zsír alacsonyabb lesz, de valóban érdemes fizetni a vízért?

Nátrium

Ez nyilvánvalóan az egyik olyan elem, amelyre hajlamos lehet ujjal mutatni az ilyen termékeknél. A nátrium mennyisége nagyon változó. 15 g sajt tartalma 45 és 200 mg között változik. Gyorsan felmászhat, mert gyakran nem elégedünk meg egy egyszerű evőkanállal, és könnyen elérjük a napi maximálisan ajánlott nátrium-adagot, ami 2300 mg.

---