A tejtermékek helyettesítése 5 alternatíva - NourriSanté
Gondolkodott már azon, hogyan lehet enni tej nélkül ? Hogyan rcserélje ki a tejtermékeket ? Melyek az összetevők, amelyek működnek? Ezek jogos kérdések, mivel a tej és a tej alapú termékek modern konyhánkban ugyanolyan mindenütt jelen vannak, mint a glutén. Az életmód megváltoztatása nehéz lehet, ha tejszínnel vagy sajttal szokott főzni. A nélkülözhetetlen gondolat eleinte még nehéz is lehet, amikor úgy dönt eltávolítani a tejtermékek orvosi okokból, intolerancia vagy gyulladásos fájdalom csökkentése érdekében. Öt alternatívát adok itt mert cserélje ki a tejtermékek. Fokozatosan megvalósíthatók a konyhában.
1 - A tej alternatívái
Nyilvánvalóan a tejtermékekre gondolva látjuk az alapanyagot, vagyis Tej. Iszik, vagy olyan készítményekben használják, mint a híres palacsintáink. De nagyon könnyű áttérni a zöldséges változatokra.
Az állati tejnek számos alternatívája van: ezek növényi italok. Van például mandula, mogyoró, kesudió, kókuszdió, szója vagy rizs.
Most nagyon könnyen megtalálhatók a szupermarketekben. Nem feltétlenül mindenféle, de a növényi eredetű rizs- vagy mandulaitalokat nagyon könnyű megszerezni. Használhatja őket palacsintájában, palacsintájában vagy kása során.
Van kókusztej is, amely tökéletes minden téli krémleveshez vagy curry recepthez, általában bármilyen ázsiai ihletésű recepthez. Tulajdonképpen az egyik kedvenc növényi tejem a tejtermékek helyettesítése az ilyen receptekben.
2 - krém alternatívái
A Crème fraîche-t nehezen lehet pótolni, mert különleges íze és állaga van. Ezenkívül nem talál minden országban friss tejszínt.
De ismét vannak alternatívák a krémhez. A növényi krémek ugyanabban az üvegtípusban találhatók, mint a szupermarketek hagyományos krémje.
A folyékony változatokhoz pedig egy csomó különböző krém található: szója, mandula vagy rizs. Ezek a krémek általában kis 20 cl-os téglák formájában vannak. Szójababot szinte mindenhol talál. A többit, a mandulát vagy a kesudiót, inkább a bioboltokban találjuk.