A tejtermelés az élelmiszer révén növeli a zsírtartalmat
A megkérdezett két táplálkozási szakember - Olivier Véron a Littoral Normandból és Johann Cariou a Bretagne Nyugattenyésztési Tanácsból - elismerik, hogy gyakran felteszik nekik a kérdést, mivel a zsírt már nem büntetik: hogyan kell játszani az ételekkel a zsírtartalom növelése érdekében? „A TB legalább 50-60% -a kapcsolódik a genetikához. Ha az állatokat arányosan negatív bikákkal választották ki, akkor a tbc-barát adagnak nagyon kevés hatása lesz - figyelmeztet az előbbi. Először is, a diétának meg kell akadályoznia a tbc-esést. " A táplálkozás előtt először vissza kell térnünk azokra az alapokra, amelyek hatással vannak a bevitt takarmányok mennyiségére: hozzáférhetővé tétele a nap 24 órájában; ellenőrizze a vályúban lévő helyek számát és az öntözést; az állatok kényelmének biztosítása érdekében "- hangsúlyozza a második.
A tej zsírjának három eredete van. Részlegesen a tőgyben szintetizálódik a kérődző erjedéséből származó ecetsavból és vajsavból. Egy másik része a testtartalékok mozgósításából származik. És végül, a zsírsavak az adagban lévő zsírból készülnek.
"A TB növelésének első mozgatórugója az ecetsav-prekurzorokban gazdag élelmiszerek, például a kukoricaszilázs, valamint a cukorforrások (takarmányrépa, melasz), a vajsav prekurzorainak előnyben részesítése" - magyarázza Olivier Véron. A cukrokban és cellulózban gazdag BMR cirok szintén pozitívan hat a tuberkulózisra. "A dél-bretagne-i tenyésztők adagokban adagolják a cirgot a TB növelése érdekében" - mondja Johann Cariou. Ezzel szemben a tartósított füvön alapuló étrendeknek depressziós hatása van a tuberkulózisra.
"Azonban nem szabad meghaladnia az adagban lévő cukrok 5% -át vagy a kérődzőkeményítő és a cukrok 15-20% -át, mert az acidózist kockáztatja, és ezzel ellentétes hatást gyakorolhat" - figyelmeztet Olivier Véron. Télen a kérődzőkeményítő-szint megnő, mert a kukoricaszilázs keményítője egyre emészthetőbbé válik. Gyakran szükséges a tél folyamán a takarmányadatokat átdolgozni, hogy elkerüljék a kicsi szubacidózis kialakulását azáltal, hogy csökkentik vagy eltávolítják az energiaforrásokat, például a búzát, az árpát és a tritikálét. "
A második emelő az acidózis megelőzése, amely csökkenti a vajsav és így a TB szintézisét. Az adag egyensúlyozása az erjedési eltérések elkerülése érdekében elengedhetetlen. A szabályok jól ismertek: ne haladja meg a 25% keményítőt, és kínáljon jól rostokkal ellátott adagot (18% nyersrost, 40% NDF kémiai rost, amelynek háromnegyedét takarmány adja). A kulcsfontosságú referenciaértékek között ismét: 250 mEq/kg DM-nél nagyobb Baca (élelmiszer-egyensúlyi kationok - anionok). "Minél magasabb a Baca a szoptató teheneknél, annál jobb a zsírszintézis" - magyarázza Olivier Véron. A kukorica-szilázs, a szalma és a repcealiszt alapú adagokban a Baca szintje nem megfelelő. Növelhető zöldtakarmány hozzáadásával, például szilázs vagy fűcsomagolás vagy hidrogén-karbonátos pufferoldat hozzáadásával. "
A táplálkozási szakemberek felhívják a figyelmet az étrendi átállásokra és a kukorica szilázs betakarítási minőségére is. "Jól porított szemeknek kell lennie" - mondja Johann Cariou. Gérard Maréchal, a Lactalis tejellátásának műszaki igazgatója figyelmeztet az ősszel betakarított „kiváló minőségű kukoricára”. Keményítőben gazdag és nem túl sok cellulózban „sok tejet tudnak majd előállítani, de nem feltétlenül TB-t. Elengedhetetlen a takarmányok elemzése e kukorica komplementerének kalibrálásához, hogy ne romoljon a tbc. Aktiválni kell azokat a karokat, amelyek lehetővé teszik a több rost bevitelét, például cukros folyékony élelmiszerek beépítésével. "
Amikor a tehenek legelőn vannak, ajánlott a kukorica szilázs és a széna vagy a szalma (legalább 4-5 kg DM) fenntartása a zsírtartalom csökkenésének korlátozása érdekében, de ez elkerülhetetlen részben megmarad, mivel hosszú napokhoz kapcsolódik.