A telített zsírsavak metabolikus szindróma és osteoarthritis kialakulását indukálják

Témák

Absztrakt

bevezetés

Az elhízás a zsír túlzott raktározása a szervezetben, amely a metabolikus szindróma, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a diszlipidémia és a zsíros májbetegség egyik fő alkotóeleme, amely növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát 11. Bár széles körben úgy vélték, hogy az AFS mint csoport elősegíti a hasi elhízást, a diszlipidémiát, az inzulinrezisztenciát, a csökkent glükóz toleranciát és a szisztémás gyulladást 12, az AFS ezen szerepe az elhízásban, a cukorbetegségben és a szív- és érrendszeri betegségekben ma már megkérdőjeleződik. A legújabb tanulmányok azt sugallják, hogy az AGS által kiváltott válaszok lánchossztól függenek, és jelentős különbségek vannak a laurinsav és a palmitinsav közötti biológiai válaszokban 13. Az egyes étrendi SFA-k szerepét az osteoarthritisben azonban nem határozták meg egyértelműen.

Korábbi tanulmányaink kimutatták, hogy a fiatal Wistar patkányokban 16 hétig tartó, magas szénhidrát- és zsírtartalmú étrend (H; főleg fruktóz és marhafaggyú) utánozta az emberi metabolikus szindróma tüneteit, beleértve a hasi elhízást, a teljes zsírtömeg növekedését, a plazma lipidszintjének növekedését és vérnyomás, csökkent glükóz tolerancia és inzulinérzékenység, máj steatosis és kardiovaszkuláris átalakulás 14. Jelen tanulmány a telített C12 – C18 zsírsavak (laurinsav (LA; C12: 0), mirisztinsav (MA; C14: 0), palmitinsav (PA; C16: 0) és sztearinsav (SA; C18) szerepét vizsgálta.: 0), valamint marhafaggyú (főleg AS és transz-zsírsavak) a metabolikus szindróma jeleire és az osteoarthritis kialakulására.

Eredmények

SFA a metabolikus szindrómáról

A magas szénhidráttartalmú étrendet, valamint a telített és transz-zsírokat tartalmazó marhafaggyút (H-diéta) az emberi metabolikus szindrómával összefüggő változások mutatták ki, beleértve a hasi elhízást, hiperptidémiát, hiperlipidémiát és diszfunkciókat. Máj a kukoricakeményítő étrendhez (diéta) képest C) (C. táblázat). 1) azonban a H patkányok nem mutattak ki hiperglikémiát vagy hiperinsulinémiát a C patkányokhoz képest A C étrend alacsony energiasűrűségű, ezért lehet, hogy a C patkányoknál magasabb volt a táplálékfelvétel, mint az összes többi csoportnál. Habár a C patkányoknál nagyobb volt a táplálékfelvétel, az összes zsírtartalmú étrendcsoportban az energiafogyasztás magasabb volt, mint a C patkányokban, a következő sorrendben: C

metabolikus

( NÁL NÉL ) A térdízület 3D-s képe a patkányban és a rekonstruált axiális szakasz (betét) keresztmetszete az érdekelt régióban, nevezetesen a laterális és laterális sípcsont-fennsíkon, amely megváltozott subchondralis csontépítészetet mutat (a sárga nyilak morfológiai változásokat mutatnak). A morfometriai elemzésekhez ( ) A csonttérfogat-frakciót (BV/TV) a szegmentált csonttérfogat (BV) és a kérdéses régió teljes térfogatának (TV) arányaként számítottuk ki. Ezenkívül kiszámították az érintett régió csontásványi sűrűségét (BMD) is ( VS ). Valamennyi értéket átlag ± SD-ként mutatjuk be (P 2 (Avg.OS.L) nőtt a H, HPA és HSA patkányokban a C patkányokhoz képest, ami a csontforgalom és az ásványianyag-anyagcsere növekedését sugallja, amelyet a HLA és A HMA patkányok nagyon hasonlítottak a C patkányokhoz Az átlagos oszteocita magok (átlagos OS.N) csökkent jelenléte a H, HMA, HPA és HSA patkányokban a C patkányokhoz viszonyítva azt sugallja, hogy az oszteocita diéták által kiváltott apoptózis okozta pusztulást (2. kiegészítő táblázat).

SFA emberi kondrocitákon és szarvasmarha porc explantánsokon

A ( NÁL NÉL ) EGY DOBOZ, ( COL10A, ( VS ) MMP13, ( D ADAMTS4, ( E ) ADAMTS5 és ( F ) A RUNX2-et RT-PCR-rel értékeltük mind IL-1β-val, mind IL-1β-val nem kezelt betegeknél. pellet. Az összes kísérleti mintát három példányban hajtottuk végre. Valamennyi érték átlag ± SD (P

A vizsgálat korlátai közé tartozik az a tény, hogy nem mértük a szinoviális membrán morfológiai változásait vagy a szinoviális folyadék citokin-koncentrációjának változását. Ez a két további paraméter hozzájárulhat a gyulladás miatti helyi változások megértéséhez az SFA-k étrendjében, és ezáltal javíthatja az elhízás okozta osteoarthritis megértését.

Összefoglalva, ez a tanulmány bizonyítékot szolgáltat arra, hogy az AFS hasonló változásokat okozhat a metabolikus szindrómában és az osteoarthritisben. Ezek a változások korrelálnak a plazma leptin- és inzulinszintjével, mindkettő elhízáshoz, 2-es típusú cukorbetegséghez és osteoarthritishez kapcsolódik. Adataink azt sugallják, hogy a kókuszdióból származó LA-t tartalmazó pálmaolajból származó PA-val vagy állati zsírból származó PA-val való helyettesítés ronthatja a metabolikus szindróma és az osteoarthritis kialakulását. Ezenkívül humán klinikai vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy a PA és az SA étrendben történő AL-val történő helyettesítése gyengíti-e vagy visszafordítja-e az OA és a metabolikus szindróma, különösen az elhízás és az l 'hipertónia kialakulását.

A módszerek

Tanulmányterv és étrend

Metabolikus változók mérése

A patkányok napi egészségi állapotának figyelemmel kísérése céljából napi méréseket végeztek a testtömegről, valamint az élelmiszer- és a vízbevitelről. A takarmány-konverzió hatékonyságát (%) a korábban leírtak szerint számítottuk 14. A testtömeg százalékos növekedését 16 hét alatt a 0. és a 112. nap közötti súlykülönbségként számoltuk ki. A hasi kerületet 4 hetente mértük szokásos mérőszalaggal, könnyű érzéstelenítésben Zoletil-vel (tiletamin 10 mg/kg, zolazepam 10 mg/kg ip; Virbac, Peakhurst, NSW, Ausztrália).