A teljes útmutató a kávé édesítőszerekhez - Clara kávéja
Sokan a keserű kávét túl keserűnek tartják, és szeretnek hozzáadni egy kis valamit az íz édesítéséhez. Ami viszont a kávé édesítését illeti, a szokásos fehércukor mellett rengeteg lehetőség áll rendelkezésére.
Valójában sokféle édesítőszer létezik, amelyek nemcsak a keserű íz eltávolítását teszik lehetővé a fekete kávéból, hanem olyan édesítőszereket is, amelyek segítenek ízesíteni a kávét, olyan gazdag ízt hozva létre, amellyel esetleg nem rendelkezik.
1. Cukor
A cukor messze a leggyakoribb édesítőszer, amelyet a kávéban és a teában használnak. De többféle cukor létezik, amelyek segítségével a csésze kávénak tökéletes édes ízt adhat, amelyet keres.
fehér cukor
A kávéfogyasztók által leggyakrabban használt cukor számos formában megtalálható, a szokásos granulált formától kezdve a finomabb őrölt formákig, például a porcukorig, bár ezt a formát ritkán használják édes kávéban.
barna cukor
A barna cukor nehezebb ízű, mint a fehér cukor, és úgy készül, hogy melaszot adnak a cukorhoz a feldolgozás során. Ez a barnacukrot nehezebbé és nedvesebbé teszi, ami hajlamosabbá válik a csomósodásra.
Nyerscukor
A nyerscukor nagyon hasonlít a barna cukorra, bár még nem dolgozták fel. Ez azt jelenti, hogy a melasz sértetlen marad, és nem távolították el. Az íze könnyebb, mint a barna cukoré, de textúrája sokkal hangsúlyosabb.
2. Mesterséges édesítőszerek
A kalória csökkentése érdekében sok ember váltott mesterséges édesítőszerekre az évek során. A vita továbbra is dühöng arról, hogy a mesterséges édesítőszerek egészségesek-e és valóban jobbak-e az Ön számára, mint az „igazi” cukrok, de népszerűségük és széles körű felhasználásuk miatt továbbra is szerepelnek a listán.
Splenda
A Splenda a szukralóz alapú édesítőszer márkaneve. A szukralózt valódi cukorból állítják elő, klórozás néven ismert eljárással. Klór hozzáadásával a cukormolekulához teljesen haszontalan lesz a tested számára, ezért nem bomlik le. A Splenda kalóriamentes és 600-szor édesebb, mint a természetes cukor. Megtalálhatja online.
Egyenlő és Nutrasweet
Az Equal és a Nutrasweet a két legnépszerűbb márka az aszpartám alapú édesítőszerekhez. Az aszpartám nem olyan, mint a szukralóz, mert teljesen mesterséges termék. A teljes kémiai név L-aszpartil-L-fenil-alanin-metil-észter.
Építőkövei valójában számos húsban és tejtermékben található fehérjemolekulák.
Az aszpartám körülbelül 200-szor édesebb, mint a természetes cukor, és gyakorlatilag nincs kalóriája. Az aszpartám használatával kapcsolatos egészségügyi kockázatokról azonban sok vita és vita folyt.
Sweet'n Low
A Sweet'n Low egy édesítőszer márkaneve, amely termékeiben dextróz és szacharin keverékét használja. Ebben a keverékben a szacharin a tényleges édesítőszer, míg a szőlőcukrot a szacharin hígítására használják.
A szacharin 300-500-szor édesebb, mint a természetes cukor, de nem tartalmaz kalóriát, mert a szervezet nem emészti meg. Az 1970-es években a hólyagrákhoz kapcsolódott, de azóta biztonságosnak nyilvánították. Megtalálhatja online.
3. Természetes édesítőszerek
Ahelyett, hogy cukrot vagy más megkérdőjelezhető egészségi állapotú mesterséges édesítőszert használna, miért ne próbálna ki néhány természetes alternatívát, és hagyja, hogy a természet édesítse a kávéját? ?
Bár a méz több kalóriát tartalmazhat, mint a cukor, mégis sokkal egészségesebb alternatíva a test reakciója miatt. A cukorral ellentétben a méz nem idézi elő a vércukorszint emelkedését vagy gyors csökkenését, ami fokozott éhséghez vezet.