A tenyésztett halak egyre inkább trónra ejtik a fogott halakat

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) legfrissebb jelentése kiemeli: az akvakultúra az első helyet foglalja el az egyre több halat töltő fogyasztók tányérjain. !

A tenger gyümölcsei iránti étvágy még soha nem volt ilyen nagy a világon! Az Élelmezési és Mezőgazdasági Világszervezet (FAO) a globális halászatról és akvakultúráról szóló legfrissebb jelentésében ezt becsüli a globális fogyasztás 122% -kal ugrott 1990-hez képest. 156 millió tonna hal és más tenger gyümölcsei szálltak le tányérjainkra 2018-ban (a jelentés statisztikai referenciaéve). Ez tehát átlagosan 20,5 kg-ot jelent a bolygó egy lakosára. Olyan mennyiség, amely a FAO szerint akár 20,5 kg-ot is elérhet 2030-ig.

tenyésztett

Mindig többet, tényleg? Ez az előrejelzett 15% -os növekedés (179 millió tonna 2018-ban 2030-ban 204-hez képest) valójában sokkal kevésbé jellemző, mint az elmúlt tíz év 27% -os növekedése. Ahogy a FAO kifejti, ennek a növekedésnek továbbra is két alapvető elemnek kell megfelelnie: a halászat egyre indokoltabb kezelése…. és - talán még sürgetőbb módon - a fenntartható akvakultúra fejlesztése.

Valójában nem mindig tudjuk, hogy a tenger gyümölcseinek globális fogyasztásának történelmi növekedése mögött valódi robbanás rejlik a gazdálkodási gyakorlatban. Képzeld el, 1990 és 2018 között a halfogás csak 14% -kal, míg az akvakultúra-termelés 527% -kal nőtt. Különösen az ázsiai pontytermesztésre gondolunk, amely a norvégiai lazactermelést nagymértékben összezúzza. Akár tengeri ketrecekről, tavakról, tavakról vagy rizsföldekről beszélünk, meg kell jegyezni, hogy az akvakultúra ma az emberek által fogyasztott hal 52% -át adja, szemben a harminc évvel korábbi 17% -kal. A törpe óriásivá vált !