A terhesség alatti elhízás kockázatot jelent a megelőzés szempontjából
Hans Hauner professzor vezeti a müncheni Műszaki Egyetem táplálkozási orvoslásának tanszékét. Évek óta dolgozik az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség témáin. Egy interjúban elmagyarázza, miért olyan fontos az egészséges és kiegyensúlyozott vegyes étrend a terhesség alatt, hogy csökkentse a gyermekek elhízásának kockázatát.
Hauner professzor, a Robert Koch Intézet adatai szerint a három-17 éves korú németek körülbelül 15 százaléka túlsúlyos. Nem lehet elég korán óvintézkedéseket tenni. Még a terhesség alatt is?
Hauner professzor: Valószínűleg igen. Feltételezhetjük, hogy a terhesség alatti egészséges és kiegyensúlyozott étrend ellensúlyozza a túlzott súlygyarapodást. Ideális esetben a túlsúlyos nőknek csökkenteniük kell a testsúlyukat, vagy legalább kontroll alatt kell tartaniuk a terhesség előtt. Így csökkentheti gyermekei elhízás kockázatát. A szoptatás segít megakadályozni, hogy a gyermek túlsúlyos legyen.
Milyen egészségügyi kockázatokkal jár a túlsúly és az elhízás?
Hauner professzor: A túlsúly és különösen az elhízás a döntő szívritmus-szabályozó számos, főleg krónikus betegségben, kezdve az olyan anyagcserebetegségektől, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, bizonyos rákos megbetegedések, ízületi betegségek és a demencia. Az elhízás elkerülése szintén csökkenti ezeket a kockázatokat.
Hosszú távú tanulmányt vezetett, amely azt vizsgálta, hogy az anyai táplálkozásban lévő zsírsavak összetétele hogyan befolyásolja az utódokat terhesség és szoptatás alatt. Az eredmény?
Hauner professzor: A terhesség tizenkettedik hetétől a szülés utáni negyedik hónap végéig tartó, terhes nőknek szóló, diéta omega-3 zsírsavakban gazdag és alacsony arachidonsavtartalmú étrend nem tette karcsúbbá gyermekeiket, mint a kontroll csoport gyermekei. Ötéves korig kísértük a gyerekeket.
Bő tíz évvel ezelőtt számos jel utal arra, hogy az étrendben lévő túl sok arachidonsav - főleg az állati eredetű élelmiszerekben található omega-6 zsírsav - növeli a gyermekek elhízásának kockázatát. Ugyanakkor azt feltételezték, hogy az omega-3 zsírsavak megvédhetik az elhízást.
Zsákutca?
Hauner professzor: Ha akarod, igen. Nem gondoljuk, hogy ezt a megközelítést tovább kellene folytatni. Egy hasonló ausztráliai tanulmány ugyanarra a következtetésre jutott.
Hol látja szükségét a további kutatásoknak?
Hauner professzor: Még mindig viszonylag keveset tudunk a terhes nők optimális étrendjéről, amely megalapozhatja gyermekeik hosszú távú egészségét. Nemrégiben indítottunk egy nagy tanulmányt, amelynek során megpróbáljuk elkerülni a terhesség alatti túlzott súlygyarapodást és csökkenteni a szövődmények általános kockázatát. Bemutatjuk az „Egészséges életmód a terhesség alatt” (GeliS) tanulmány eredményeit egy év múlva.
Mely ételek szerepeljenek az étlapon terhesség és szoptatás alatt?
Hauner professzor: Ajánlásunk egészséges és kiegyensúlyozott vegyes étrend, mint bármely más ember számára. Ez mindenekelőtt vegetáriánus étrendet jelent, meglehetősen mérsékelt mennyiségű állati eredetű táplálékkal. A folsavat és a jódot szintén korai szakaszban kell kiegészíteni. Sok anya számára a vas is hasznos.
Mi van a vegán ételekkel?
Hauner professzor: A vegán étrend elvileg lehetséges, de különösen tudatos ételválasztást és B12-vitaminnal történő kiegészítést igényel. Csak korai táplálkozási tanácsokat tudok ajánlani. Pragmatikus okokból és a biztonság kedvéért egy szélesebb vegyes étrendet ajánlok.
Mit tehetnek a szülők még azért, hogy megakadályozzák gyermekük túlsúlyos vagy elhízott állapotát?
Hauner professzor: A szülőknek korán meg kell tudniuk az életkoruknak megfelelő táplálkozást, és végre kell hajtaniuk. Ez nem mindig könnyű. A gyerekek szívesen fogyasztanak édességeket és cukros italokat, ezért a szülőknek figyelniük kell a megfelelő mennyiségre.
Ennek apropóján figyeljen a megfelelő összegre. Mennyire veszélyes az étvágy az anya és a gyermek számára?
Hauner professzor: Az étvágyak általában ártalmatlanok az anyára és a gyermekre. Ha egy terhes nő hajlamos erre, akkor mindig legyen nála valami, például gyümölcs vagy egy kis cukorka. Ilyen helyzetben sok terhes nő elköveti azt a hibát, hogy túl sokat tölt be magába.
Az elhízás kockázatát Németországban eddig alábecsülték?
Hauner professzor: Határozottan! Németországban az elhízás kérdését még mindig nem veszik elég komolyan, néha figyelmen kívül hagyják. Ez nem okos stratégia. Mindenki számára előnyös lenne, ha az elhízást jobban elkerülnék és kezelnék: akiket jobb egészség és jobb életminőség, az egészségügyi rendszert kevesebb másodlagos betegség és így a társadalmat kevesebb közvetlen és közvetett költség érint.