A test a reggelit égeti el a legjobban SpringerLink
Táplálkozásgyógyászat - Szerző: K. Müssig
A lübecki kutatók napokig szigorúan ellenőrizték a normál testsúlyú férfiak táplálékfelvételét egy laboratóriumban. Mérésekkel be tudták mutatni, hogy egy nagy vacsora problémásabb, mint egy nagy reggeli.
16 normál testtömegű férfi kétszer jött el háromnapos laboratóriumi tartózkodás céljából, ahol minden ételt megettek. Az egyéni kalóriaigényt elosztották úgy, hogy vagy 11% -ot költöttek reggelire és 69% -ot vacsorára, vagy fordítva. Az első tartózkodás alatt véletlenszerűen osztottak be az egyik rendszerbe, a második alatt a másikba. A diéta indukálta termogenezist (DIT) indirekt kalorimetriával mértük. Ezenkívül meghatározták a glükóz metabolizmus paramétereit, és skálán értékelték az édesség iránti éhséget és étvágyat.
Megállapította, hogy a reggeli a DIT 2,5-szer nagyobb növekedését eredményezte, mint az azonos kalóriatartalmú vacsora. Ez igaz volt mind a magas, mind az alacsony kalóriatartalmú ételekre (p
MMW megjegyzés
A munka további bizonyíték arra, hogy az étkezés metabolikus hatása a napszaktól függ, és a DIT-et mint lehetséges mechanizmust azonosítja. Először bebizonyosodott, hogy a DIT napfüggő ritmusa vonatkozik a hipokalorikus étrendre is.
Ez gyakorlati szempontból fontosnak tűnik a fogyókúrára vonatkozó étrendi ajánlások tekintetében. A kalória-korlátozás mellett is hozzájárulhat a sikerhez az étkezés ideje. A reggeli kalóriabevitel előnyösebbnek tűnik az anyagcsere hatásai szempontjából, főleg, hogy a bőséges reggeli kevesebb éhséghez és étvágyhoz vezet az egész napos édességek iránt.
Niels-Stensen-Kliniken, Franziskus-Kórház Harderberg, Georgsmarienhütte