A testsúlyának ellenőrzése és az egészség megőrzése érdekében jobb elkerülni az édesítőszereket és a könnyű termékeket
A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát az Ön érdeklődési köréhez és adatvédelmi irányelveinkhez szabott tartalom és szolgáltatások nyújtására. Tudjon meg többet és kezelje ezeket a beállításokat.
Az édesítőszerek veszélyesek az egészségre? Hasznosak a fogyáshoz? Február 20-án a France 2 20-as órája foglalkozott ezekkel a kérdésekkel. Miután elismerte a rendelkezésre álló megfigyelések ellentmondó jellegét, az újságíró arra a következtetésre jutott, hogy "az élelmiszer-biztonsági ügynökség döntött. Ezek az édesítőszerek, amelyek néha segítenek a fogyásban, nem veszélyesek". Ennek az állításnak az alátámasztására az említett munka társszerzője (valójában a Nemzeti Egészségügyi Biztonsági Ügynökség véleménye: ANSES (1)) kifejtette, hogy "a mesterséges édesítőszereknek nincs táplálkozási előnye vagy kockázata az emberi egészségre (.) Minden emberen végzett vizsgálat azt mutatja, hogy a mesterséges édesítőszerek fogyasztása nem eredményezi a túlsúly vagy az elhízás növekedését. Még ha nehéz is egy ilyen összetett témában tökéletesen pontos lenni 30 másodperc alatt, ez a sorrend problematikus.
Szakemberünk állításával ellentétben számos humán tanulmány valóban bizonyítja a túlsúly és a mesterséges édesítőszerek közötti kapcsolat fennállását (2). A megfigyelés terén ezek a tanulmányok az ANSES véleménye szerint (1) is a legnagyobbak (4/7). Természetesen megvitathatjuk e munka módszertanát, alkalmazási körét és általános relevanciáját; de állítani, hogy nem léteznek, egyértelműen félrevezető gyorsírás. Annál is inkább igaz, hogy ez a kutatás még korántsem lebontott. Nagyon elfogadható fogyasztás céljából, a bolygó legjobb tudományos folyóirataiban publikálták jól elismert független tudományos csoportok (2) .
Így a rendelkezésre álló adatok tükrében, és még ha hajlandóak vagyunk is elismerni, hogy továbbra is nehéz végleges következtetéseket levonni, az elővigyázatosság elvének bölcs alkalmazása tűnik ajánlásnak azok számára, akik szeretnék ellenőrizni súlyukat és megőrizni testsúlyukat. egészség, kerülje a mesterséges édesítőszerek napi fogyasztását, és a lehető leggyakrabban válasszon organikus ételeket. Ennek ellenére pontosítsuk, fontos, hogy ezeket az elemeket bizonyos "bölcsességgel" vegyük figyelembe. Nem kérnek egy tompa fundamentalizmust, amely szisztematikusan elutasítana mindent, ami nem szerves vagy tartalmaz édesítőszert. Egy ilyen megközelítés paranoid és túlzott lenne.