A tészta nem hizlaló étel! Ezekben az ételekben több a szénhidrát
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az olasz konyha egyszerűen valami finom. Finom, de tele szénhidrátokkal. De mégis rendben van. A széles körben elterjedt feltételezés az, hogy diétázva tartsa távol a kezét a tésztától, a lasagna & Co.-tól. Maga a tészta nem az első számú kalória hordozó, hanem a sajttal sült öntetek, köretek és szószok. Előnyös, ha ismeri az ételasztalt.
Szénhidrátok a diéta alatt
Aki bármit tud a táplálkozásról, hallhatott alacsony szénhidráttartalmú, paleo-tartalmú vagy ketogén étrendről. Az összes diéta szénhidrát nélkül történik - mert akadályozniuk kell a fogyást. Ehelyett fehérjékre, esszenciális zsírokra, gyümölcsökre és zöldségekre támaszkodnak. Aki nem hajlandó lemondani a szénhidrátokról, kipróbálhat egy mérsékeltebb étrendváltozatot, például a ciklitárius étrendet. Vagy csak a megfelelő szénhidrátokat választja.
A tészták helyett rizst kell enni, mondják a szénhidrátok miatt. Ez helyes?
Hagyja abba a tészta étrend sikerét?
Ez valójában egy megállapítás: a tészta nem áll olyan messze az összes kalória összehasonlításában. Mivel a tészta nem tartalmaz zsírt, gazdag szénhidrátban, növényi fehérjében és teljes kiőrlésű változatban rostban is gazdag.
Különbséget kell tenni a főtt és a főtt állapot és a megfelelő tésztatészta összetétele között. Összehasonlításképpen: 100 gramm tojás nélküli nyers keménybúza tészta 70 gramm szénhidrátot tartalmaz 348 kcal körüli mennyiségben, a durumbúzás tojásos tojás 68 gramm szénhidrátot tartalmaz körülbelül 352 kcal, a teljes kiőrlésű tészta pedig 61 gramm szénhidrátot tartalmaz 323 kcal körül. Főzve a szám jelentősen csökken, majd 30 gramm szénhidrát (tojás nélkül), 24 gramm szénhidrát (tojással) és 26 gramm szénhidrát (teljes kiőrlésű).
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ételek, amelyek kalóriatartalma magasabb, mint a tészta
100 gramm főzetlen tészta körülbelül 70 g szénhidrátot eredményez. Az állítólag soványabb ázsiai alternatívák, mint a barna rizs, a forrázott rizs, a basmati rizs vagy az üvegtészta hasonló vagy még több szénhidrátot tartalmaz. A reggeli ételek, például a kukoricapehely, a kölespehely vagy a kenyér is ugyanannyit vagy annál többet érnek. A rizstorták 85 gramm szénhidrátot tartalmaznak 100 grammonként. Még olyan "egészséges" szénhidrát-alternatívák is, mint a teljes kiőrlésű zabpehely vagy a tönkölyliszt, alig különböznek az olasz tészta szénhidráttartalmától 63 grammnál és 64 grammnál.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Szárított gyümölcsök diétás harapnivalókként?
Azok, akik az alacsony szénhidráttartalmú elv szerint étkeznek, gyakran szárított gyümölcsöt használnak nassoláshoz. Mert szerinted gyümölcs és egészséges a gyümölcs. Azonban gyorsan elfelejted megnézni a kalórialistát. A szárított áfonya, mazsola, valamint a szárított datolya és a banán több kalóriát tartalmaz, mint a tészta. Ehelyett támaszkodjon friss gyümölcsre és nyers zöldségekre. Még akkor is, ha az „igazi” édességek ehhez képest jelentősen több szénhidrátot szállítanak magas cukortartalmuk miatt, például gumiszerű medvék, édesgyökér vagy csokoládé.