A tésztapörköltem chorizóval - Laurent Mariotte

laurent

Július 04. A tésztapörköltem chorizóval

- 400 g tintahal (hámozott, tisztított)
- 80 g közepesen erős chorizo
- 400 g konzerv zúzott paradicsom
- 1 teáskanál teáskanál paradicsompüré
- 200 g burgonya (Charlotte típusú)
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 babérlevél
- 1 ág kakukkfű
- 20 cl száraz fehérbor
- Olivaolaj
- Petrezselyem
- Só bors

Recept az utolsó könyvemből:

Recept:

A vöröshagymát, az apróra vágott fokhagymát, a babérlevelet és a kakukkfüvet kevés olívaolajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét és 3 percig keverjük.