A tiaminban (B1-vitamin) gazdag tíz legfontosabb étel
A tiamin, a B1-vitamin néven ismert, vízben oldódó vitamin, és a legtöbb ételben megtalálható.
A legtöbb B-vitaminhoz hasonlóan a tiamin is fontos szerepet játszik abban, hogy testünk hogyan használja fel az élelmiszerből származó energiát, és létfontosságú a sejtek működéséhez.
A tiamin kifejezetten segíti a testet azáltal, hogy energiává alakítja a szénhidrátokat (fontos az anyagcseréhez, a koncentrációhoz és az erőhöz.)
elacraciun
A tiamin B1 hiányát az alacsony állati eredetű étrend és az alkoholfelesleg okozza.
A B1-vitaminhiány legtöbb tünete a következők:
Csökkent izomrost
A B1 fontos a máj, az egészséges bőr, a szem, a haj és a körmök megfelelő működéséhez is. A tiamin hatékony forrása az élelmiszer, a férfiak RDA-ja napi 1,2 mg, a nők esetében pedig 1,1.
B1-vitaminban gazdag ételek:
1) Borsó: 1 csésze: 0,386 mg (26% DV)
2) Spárga: 1 csésze: 0,19 mg (13% DV)
3) kelbimbó: 1 csésze: 0,122 mg (8% DV)
4) Szezámmag: 2 evőkanál: 0,142 mg (9% DV)
5) Napraforgómag: ¼ csésze: 0,17 mg (11% DV)
6) Pisztácia: 1 oz: 0,247 mg (16% DV)
7) Hering: 1 filé: 0,105 mg (7% DV)
8) Bűnözés gomba: 1 csésze: 0,068 mg (4,5% DV)
9) Lenmag: 1 evőkanál: 0,115 mg (8% DV)
10) Spenót: 1 csomó: 0,265 mg (18% DV)
A tiamin 10 legfontosabb előnye
A tiaminhiány viszonylag ritka, de Beriberi-hez vezet, amely befolyásolja az idegrendszert, az emésztőrendszert, a szív- és érrendszert, valamint a mozgásszervi rendszert.
A szingaléz nyelvben a "sörök, sörök" kifejezés azt jelenti, hogy "nem tudok, nem tudok", ami tükrözi a betegség ápoló hatását áldozataira.
A tiamin segíthet csökkenteni a szürkehályog kockázatát, ha omega-3 és omega-6 zsírokkal és A-vitaminnal kombinálja.
Alzheimer kór
A tiamin hiánya zavart okozhat a demenciában. Például az alkoholisták rengeteg B-vitamint veszítenek a kiszáradás és a helytelen étrend miatt. Az Alzheimer-kórban szenvedő idős emberek vérében általában alacsonyabb a tiaminszint, mint az egészséges embereknél.
Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél a tiamin beadása kimutatta, hogy javítja a kognitív képességeket.