A tiltott diéták nem működnek ”- lipcsei táplálkozási szakember az egészséges táplálkozásról
A fogyás sok ember számára korántsem egyszerű. És bár nem hiányoznak a módszerek - a különféle étrendeknek, az ételkombinációknak vagy az almaecetes kúrának meg kell hoznia a kívánt sikert. Sok stratégia nem működik, némelyek (jogosan) ellentmondásosak, mások még az egészséget is veszélyeztetik. Azonban szinte minden étrendnek van egy közös vonása: bizonyos ételek elkerülésén alapulnak.
De a tiltásokkal ellátott étrendnek nem kell lennie - mondja Lars Selig, a lipcsei egyetemi klinika táplálkozási szakértője. Stratégiája: Senkinek sem kell megtennie bor vagy csokoládé nélkül - ami ízlik, az egészséges. Természetesen a 32 éves orvospedagógus és dietetikus ajánlásait a Német Táplálkozási Társaság (DGE) táplálékpiramisára irányítja. De a nassolás sem tilos nála, mert: ami számít a nap végén, az az energiamérleg.
Egészséges táplálkozás a csokoládé és a sütemény ellenére?
Alkalmanként pizzát fogyasztani egy megbízható olasznál vagy egy darab süteményt délutánonként Selig szerint nem jelent problémát: "Még a DGE táplálkozási piramisa is, amely minden táplálkozási szakember tudományos alapja, azt mutatja, hogy zsírokat és édességeket is lehet fogyasztani - természetesen Méretek. De nincsenek tiltások, megengedett a magas kalória, azért is, mert az egészséges nem egyenértékű az alacsony zsírtartalommal. ”A táplálkozási szakértő szerint az egészséges életmódra nincs egy általánosan alkalmazható meghatározás. Az ízlés túlságosan különbözik ahhoz.
Csakúgy, mint a nagymama: egészséges az, ami ízlik
Ehelyett Selig megtartja, amint a nagymama jó szándékú tanácsaiból tudja: egészséges az, ami ízlik. Az orvos szerint nincs értelme az egészséget csak kilogrammokban vagy BMI egységekben mérni. Ehelyett a pácienseinek jólétére koncentrál: „Milyen élet lenne, ha csak a testideálokat kergetené és egyre boldogtalanabb lenne, mert nem sikerült lefogynia. Általában a tiltott diéták nem működhetnek. Mert egy idő után, amikor betartják a tilalmat, a kísértés tönkreteszi a fegyelmet. "
A mértékletesség az étrend állandó változásának kulcsa. Hosszú távú fogyáshoz a szakember azt tanácsolja, hogy ismerje saját energiamérlegét, mert ez végül meghatározza a gyarapodást és a fogyást. Ha valaki többet eszik, mint amennyit megég, testtömege nő. Ha több energiát sikerül felhasználni, mint amennyi felszívódik, akkor lefogy. Nagyon könnyen. Ha nem akarja nélkülözni az esti zacskót vagy néhány darab csokoládét, testmozgással gondoskodhat a szükséges egyensúlyról, és úszással, futással vagy kerékpározással további kalóriákat fogyaszthat.
Szaggatott böjt és társ.
Selig a nyers ételeket vagy az úgynevezett mono diétákat, amelyekben csak egy étel szerepel az étlapon, nemcsak egészségtelennek, hanem potenciálisan veszélyesnek is tartja. És a szakértő az állati eredetű élelmiszerekről való lemondást is bírálja: „Az emberek évezredek óta mindenevők. Ez a vegyes étrend akkor volt jó nekünk, és ma is így van. Ha elkerüli az ételt, például a vegánok gyakorolják, egyenesen beteg lehet. Vegánként sokat kell tudni és ügyesen kombinálni kell ahhoz, hogy felszívja az összes szükséges tápanyagot. "
Másrészt rövid böjtölések, például a böjt Időszakos böjt a Happyhealthy.de webhelyen gyakorolni kell. Ezzel a táplálkozási formával minden órában elkerülhető az étkezés. A böjt legismertebb formája, a 16: 8 módszer 16 órán át (többnyire egyik napról a másikra) böjtöl, míg a fennmaradó 8 óra normálisan fogyasztható. Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy nemcsak az étel rendszeres csökkentése, hanem a krónikus betegségek kockázatának csökkentése is.
- 2-es típusú cukorbetegség
- Szív-és érrendszeri betegségek
- neurológiai betegségek
- rák
Az agy működését az időszakos koplalás is pozitívan befolyásolhatja.