A tinédzserek nem annyira rabjai az ócska ételeknek
A Z generációnak becézett mai tizenévesek szerint aggódnak az elfogyasztott termékek minősége és táplálkozási egyensúlyuk miatt.
Feladva: 2016.10.11., 18:37
Lényegében a serdülők ízlése eltér a felnőttek ízlésétől: önmagukat keresve nem akarnak szüleikhez hasonlítani! Tányérjuk sem kivétel a szabály alól. De itt, mint másutt, az divat is változik. Hogyan fejezi ki magát ez az emancipáció a mai tizenévesek körében, becenevén „Z generáció”? Nem feltétlenül a „gyorsétel” tömeges betartásával - zárják le a szakértők a Francia Élelmiszer- és Egészségügyi Alap által szervezett konferencián. Az élelmiszer-egyensúly, a nyomon követhetőség és a terroir az élelmiszer olyan dimenziói, amelyeket ugyanolyan nagyra értékelnek, mint az egyszerűséget.
Dominique-Adèle Cassuto, táplálkozási orvos orvos, a Mit eszünk? Az A-tól Z-ig tartó tizenévesek táplálkozása (Odile Jacob kiadások) az irodájában végzett napi megfigyelés. - Általában inkább a lányokat érintő kérdésekben fordulnak hozzám. De új helyzeteket figyelek meg, amikor a szülők megérkeznek, és zavaros a fia hozzáállása miatt, aki környezetvédelmi okokból már nem akar húst enni. Ezek a fiatalok egészségesek és elszántak, és nekem meg kell tanítanom szüleiknek, hogyan kell főzni vegetáriánusan, a tinédzsereknek pedig az egészséges táplálkozáshoz. ”