A tiramisunak - édes kísértések a Campo de` Fioriban - Rómában

fioriban

Csak egy kőhajításnyira a Campo de`Fioritól, a közelmúltban megnyílt egy kis tiramisu paradicsom: HOZ. Ez a fő összetevők első betűit jelenti: Zucchero (cukor), Upetesejtek (petesejtek), M.ascarpone (nem igényel fordítást). Az üvegkonyhával bűbájos üzletben minden nap friss és étvágygerjesztő ízalkotások készülnek: természetesen klasszikus, dióval, erdei gyümölcsökkel, pisztáciával és az Örök Város tiszteletére a "ZUM" fajtát a hagyományos római kekszgyártó "Gentillini" kekszével készítik. tálalva. A kalóriatudatos, édesszájú emberek a könnyű változatot választják, amely nehéz mascarpone helyett ricottát használ. Vagy feloszthatja a kalóriákat és egy adagot ... vagy kettőt. vagy választhat az édes tramezzini közül. A ZUM a szokásos, kiadós öntetű fehér kenyér helyett fagylaltból, csokoládéból és kekszből áll. Ezt szem előtt tartva: élvezze!

Piazza del Teatro di Pompeo

Hónapok óta végigutaztam Rómát ezen a nagyszerű projekten. Mindig a legnagyobb, legmenőbb, legfelkapottabb, legérdekesebb és egyedülálló helyeket keresi. (A szeszélyes rómaiakkal szerzett tapasztalataimat külön könyvben kellene feldolgoznom.) Majdnem 150 éttermet, kávézót, múzeumot, tervezőt, gyártót, bárot, szállodát és nagyszerű interjúpartnereket találtam, akik betekintést engedtek római életükbe. támogatás. Mint Cristian, egy barista az egyik legrégebbi római kávézóban. Vagy a csodálatos Signora Luisa Longa. Trastevere csodálatos panziójának művésze és tulajdonosa.