A titkos hízók
Hogyan takaríthat meg kalóriákat bonyolult étrend nélkül? Nagyon egyszerű: Takarítson be a hűtőszekrényben és a konyhában, távolítsa el a titkos hizlaló ételeket, és váltson az alacsony kalóriatartalmú változatokra. Megmondjuk, melyek ezek.
Egyes ételek csak rendkívül rövid ideig töltenek fel, és később kiváltják a vágyakat. A magas glikémiás indexű ételek (Glyx) különösen kockázatosak. Minél több van belőlük a hűtőszekrényben, annál hiábavalóbb próbálkozások a fogyásra. Minél magasabb a Glyx, annál gyorsabban emelkedik a vércukorszint. A hasnyálmirigynek inzulint kell termelnie a cukorszint normalizálásához. Táplálkozási kutatók kimutatták, hogy a magas inzulinszint együtt jár a súlyos étvágyakozással: Eszik és eszi, és egyre éhesebbé válik. Rejtett zsír- és kalóriacsapdák rejtőznek itt:
Perec vagy kifli?
Itt egyértelműen győz a perec. Perecenként 1 g zsírral a kifli határozottan nem képes tartani a 21 g zsírtartalmat.
Pirítós vagy pumpernickel?
scaled-400x300.jpg "/> A pirítós mindig rosszabb választás, mert a négyzet alakú szeleteknek négyszer annyi a zsírjuk, mint a teljes kiőrlésű kenyérben. A Pumpernickel viszont szinte zsírmentes.
Dió nugát krém vagy lekvár?
Természetesen inkább a lekvár a kenyérnél! 100 g csokoládékrém 514 kalóriát tartalmaz, ugyanannyi lekvár átlagosan 266 kalóriát tartalmaz.
Krémsajt vagy félzsíros margarin?
Nehéz elhinni, de a krémsajtban átlagosan 10% -kal kevesebb zsír van, mint a félzsíros margarinban. Egyébként a vaj és a margarin hasonló zsírtartalommal rendelkezik, így választása ízlés kérdése. Csak azok használhatják a margarint, akiknek orvosi szempontból figyelniük kell a koleszterinszintjüket.
Mortadella vagy sonka?
Egy ostya vékony szelet mortadellában már 7 g zsír van - több mint tizenkétszer akkora, mint egy zsírszegény sonkaszelet.
Mozzarella vagy túró?
A Mozzarella csak úgy tesz, mintha könnyű lenne, mert 100 g-ban 20 g zsírt tartalmaz. A túróban viszont csak csekély 3 g zsír van.
Uborka saláta vagy gomba saláta?
Nem lehet nagy baj a salátával? Nem csoda: a hűtött polcról körülbelül 14 g zsírral fogyasztásra kész uborkasaláta diétás csapdának bizonyul - és ugyanolyan gazdag, mint hat adag gombasaláta.
Kínai zöldségek vagy almás vörös káposzta?
100 g fagyasztott kínai rántott zöldség 9 g zsírt tartalmaz, míg a sovány 2,2 g zsír 100 g vörös káposztát tartalmaz a fagyasztóból.
Fagyasztott darált steak vagy halujjak?
Egy adag fagyasztott darált steak (100 g) segítségével 16 g-mal feltöltheti zsírszámláját. Ugyanannyi mennyiségért megehetett tizenhárom rántott halujjat is (egyenként 1,4 g zsír).
Tonhal vagy tőkehal?
A halat általában könnyűnek tekintik, de a tonhal a legtisztább zsírcsapda. Csak 100 g biztosít 15,5 g zsírt. A legszűkebb hal a tőkehal 0,4 g zsírral.
Calamares vagy scampi?
scaled-300x200.jpg "/> 100 grammonként 11 g zsír mellett a calamares a legzsírosabb tengeri élőlények közé tartozik. Csekély 1 g zsír mellett a grillezett scampi igazi könnyű.
Gombóc vagy fricassee?
A TK Königsberger Klopse 100 g-onként 202 kilokalóriát és 16 g zsírt biztosít, ami négy adag csirke fricassee-nek felel meg.
Pizza bagett vagy tavaszi tekercs?
A fagyasztóból 100 g pizza bagettet adjon hozzá 402 kcal és 28 g zsír. 2 kiló tavaszi tekercset (1,3 g zsír/100 g) is megehet ugyanennyi zsírmennyiségért.
Big Mac vagy Hamburger?
A lényeg egyértelműen a hamburgerre vonatkozik. Míg a Big Mac egy igazi zsírbomba 485 kalóriával és 23 g zsírral, a hamburger 245 kalóriát és 7 g zsírt tartalmaz.
Mandulás krokett vagy burgonyagombóc?
Mandulakrokett helyett ehet 3 evőkanál vajat is - ezek ugyanannyi 26 g zsírt adnak. A burgonyagombóc csak zsírnyomokat tartalmaz!
Hasábburgonya vagy hasábburgonya?
scaled-350x233.jpg "/> Igen, jól olvastad. Mivel hasábburgonyával ez az elkészítéstől függ! A kemencében sült krumpliban lényegesen kevesebb a zsír, mint a mélysütőben.
Fokhagymamártás vagy cigányszósz?
A fokhagymamártásban 31 g zsír van 100 g-onként, amely akár egy à la Hollandaise mártást is felönt. Ezzel szemben a fűszeres, 0,2 g zsírtartalmú cigányszósz karcsúsító termék.
Bárányborda vagy sertésszelet?
Egy kis bárányborda nem árthat az alakjának! Sajnos rossz, mert 32 g zsír 100 g-onként a hús igazi darab. Még egy lédús sertésszelet is csak 8 g zsírt tartalmaz.
Zselés vagy búzadara puding?
Tizenegy cukorkocka van 150 g-on a látszólag ártalmatlan ringató peterben (zsírmentes). Ehhez könnyedén megehet tizenegy adag búzadarát.
Vaníliafagylalt vagy gyümölcsfagylalt?
Ha fagylaltra vágyik, jobb, ha kielégíti a gyümölcs- és a vizes fagylaltot, mert ezek a típusok sokkal kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaznak, mint a tejfagylaltok.
Csokoládé csók vagy csokoládé?
Szeretnél valami édeset? Akkor jobb harapni egy csokoládé csókot, mert többnyire tojásfehérjéből áll, így csak 3 g zsír van benne. Egy csokiban viszont 15 g zsír van.
Tejcsokoládé vagy étcsokoládé?
A csokoládé polcon a sötét változat jobb kalóriaértékkel rendelkezik. Egy bár átlagosan 507 kalóriát tartalmaz, míg a tejcsokoládé 530 kalóriát tartalmaz.
Krémcukor vagy borgumi?
Heidi Klumnak köszönhetően már mindenki tudja: A borgumiban nincs zsír, a krémes cukorkában még több.
Sószál vagy mogyoró?
Bármilyen ízletesek is, a földimogyoró minden más, csak alacsony kalóriatartalmú falatozás. 100 g földimogyoróval 50 g zsírt is elfogyaszt. Egy hangulatos estéhez a tévé előtt jobb, ha kapsz perecet, ők is kalóriát tartalmaznak, de szinte zsírmentesek.
Tejszeletek vagy natúr joghurt gyümölcsökkel?
scaled-350x263.jpg "/> A népszerű Milchschnitte 30 g-os adagjával öt cukorkockát fogyaszt. Egy kis csésze természetes joghurt friss gyümölcsökkel több kalciumot és vitamint tartalmaz, és csak egy kockát.
Avokádó vagy ananász?
Jobb választani az ananászt. Az avokádó esszenciális tápanyagokat és zsírsavakat is biztosít, de azok, akik túlzottan fogyasztják a zöld gyümölcsöket, hamarosan észreveszik ezt a mérlegen. 100 g avokádóban 23 g zsír van - míg 100 g ananász csak 1 g zsírt tartalmaz.
Banán vagy mangó?
Mindkettő vitamint és sok káliumot tartalmaz. De míg egy banán 110 kalóriát tartalmaz, a mangóval gyakrabban sztrájkolhat, mert 100 g-ban csak 59 kalória van itt.
Hogyan lehetne másképp elkerülni a kövérséget?
A pisztácia karcsúvá tesz
Az ebéd előtt nyolc perccel elfogyasztott maroknyi pisztácia segít a szervezetnek a zöldségeket és a salátát a gyomorban legfeljebb három órán át tartani - különben csak 20 perc lenne. Előny: hosszú jóllakottság érzése.
A hal jobb, mint a kávé
Lazac és scampi reggelire? Úgy hangzik, mintha megszokná - de az ázsiaiaknak ez nem jelent problémát. Ott már régóta felismerték: Az aminosavak, a fenilalanin és a tirozin keveréke gátolja az étvágyat, jobban ébressz, mint a kávé, és emeli a koncentrációt is. A halak helyett: sajt, tojás vagy fehérje ital.
A fahéj megakadályozza a cukorbetegséget
A fahéj az MHCP (metil-hidroxi-kalkon-polimer) polifenolt tartalmazza, amely az inzulinhoz hasonlóan működik, és ezáltal növeli a cukor felszívódását a sejtekben. A vizsgálatok során azoknak a cukorbetegeknek, akik naponta néhány gramm fahéjat ettek, 20 százalékkal alacsonyabb volt a vércukorszint, mint a kontrollcsoportban. Egyszerűen meg kell szórni a napi hat gramm adagot a gyümölcssalátára vagy a müzlire.
Titkos fegyver kvark étel!
scaled-300x300.jpg "/> Az ásványvízzel felvert sovány kvark íze csodálatosan krémes, és csak néhány kalória van igazán tele. Hozzáadhat ízléséhez juharszirupot, friss gyümölcsöt vagy valamilyen lekvárot.
Figyelmeztető cukor!
A cukrot gyakran nem említik név szerint az élelmiszer-csomagoláson. Vásárláskor ezért ügyelnie kell az "-ose" végződésű összetevőkre. Feltárja a cukor vagy a cukorpótlók típusait.